給食

2月19日の給食献立

投稿日時 : 2021/02/19  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，焼き肉，おひたし，味噌けんちん汁



　焼肉のたれは主に醤油をベースとして，ニンニクや唐辛子などの香辛料，果物や砂糖などの甘味，セロリなどの香味野菜などを配合させた合わせ調味料で，北海道のベル食品が販売したジンギスカンのたれが元祖といわれています。今日の給食に使用されている焼肉のたれはエバラの焼肉のたれです。ごはんがすすみます。

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２月１８日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/18  中央小学校 

コッペパン，いちごジャム，牛乳，マカロニグラタン，きゃべつのスープ，いよかんゼリー



　いよかんは冬が旬です。柑橘類の中ではみかんに次ぐ生産量で，主に愛媛県で生産 されています。果汁はジューシーで甘く，香りがいいです。

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２月１７日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/17  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，チキンごぼう，ゆで野菜（ゆずかつおドレッシング），みそ汁



　今日の給食は城東小のおすすめ献立です。城東小のみなさんが大好きでリクエストの多いのがチキンごぼうだそうです。ごぼうは，現代人に不足しがちな食物繊維やビタミン・ミネラルを多く含む野菜です。

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2月16日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/16  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，さばの味噌煮，おひたし，田舎汁



　さばは「青魚 の王様 」といえるほど栄養価が高く，さばの脂質にはＤＨＡやＥＰＡなどが豊富に含まれていて，含有量は青魚の中で多い魚です。

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2月15日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/15  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏のから揚げ，ゆで野菜（和風ごましょうゆドレッシング），みそ汁



　油淋鶏は鶏のから揚げに醤油・しょうが・砂糖・ごま油などで作ったねぎの香味たれをかけたものです。広東省発祥の中国料理です。「淋 」という漢字には注ぐやかけるの意味 があり，油淋とは少ない油を肉にかけながら揚げる調理法のからあげのことを指します。

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2月12日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/12  中央小学校 

麦入りご飯，ハヤシライス，牛乳，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），チョコプリン



　バレンタインにチョコレートを贈るようになったのはチョコレートメーカーが1950 年代後半に始めたキャンペーンがきっかけだそうです。そこからハート形 のチョコレートを販売 したり，宣伝広告に力を入れたりして盛り上げ，1970 年代後半には「女性が好きな男性にチョコレートを贈る日 」として定着しました。

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2月10日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/12  中央小学校 

米粉パン，牛乳，チキンピカタ，ポテトスープ，ゆで野菜（香味玉ねぎドレッシング），りんごのタルト



　ピカタは鶏肉や豚肉などに塩，コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ，粉 チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりとからませて焼いたものです。

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2月9日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/09  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，すき焼き風煮，ナムル，厚焼卵



　すき焼きは肉や野菜などの食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理です。調味料は醤油，砂糖，酒など甘辛い味付けで，溶いた生卵にからめて食べます。すき焼きのすきは江戸時代 に，鍋 の代わりに農具の鋤の刃の部分を火にかけ，魚 や豆腐を焼いて食べていたことからついたと言われています。

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2月8日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/08  中央小学校 

麦入りご飯，ひじきぱっぱ，牛乳，ぶりの照焼き，野菜のゆず風味，すまし汁



　ぶりは，全長が約1メートルほどの魚です。寒ぶりと呼ばれるように，12 月から2 月 が旬です。ぶりの名前の由来は，脂がのっていることから「あぶら」が「ぶら」へ，そして「ぶり」になったと言われています。また，大きさによって名前が変わる出世魚 で，地方によて呼び方も異なります。縁起の良い魚として使われます。  　 　

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2月5日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/05  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉のから揚げ，ごまあえ，みそ汁，味付のり



　から揚げとは食材に小麦粉や片栗粉を薄まぶす程度で，衣をつけずに高温の油で揚げたもののことです。鶏のから揚げは日本独特のもので，戦後，食料難に備え，養鶏場を多く作るという国の政策 の下，ここ３０～４０年の間に美味しい食べ方が色々な形で発展していき，多く食べられるようになったそうです。

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2月4日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/04  中央小学校 

コッペパン，はちみつ，牛乳、グリルチキン，ゆで野菜（イタリアンドレッシング），クリームシチュー



　シチューは牛乳や生クリームをベースに肉，じゃがいも，にんじん，玉ねぎなどを加 えて煮込んだ料理です。給食では，調理員さんが，小麦粉 とマーガリン，牛乳を使いルウを手作りしています。

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2月3日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/03  中央小学校 

赤飯，ごま塩，牛乳，豚肉のバーベキューソースがけ，春雨サラダ，しもつかれ



　栃木県では，初午 の日にしもつかれを食べて健康と豊作をお祈りする風習があります。初午の日にしもつかれを作り，その年の新しい藁製の納豆の入れ物にしもつかれと赤飯を入 れ，稲荷神社に供える行事食 です。

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2月2日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/02  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，いわしのかば焼き，塩こんぶあえ，吉野汁，かみかみ大豆



　2 月 3 日 は立春 の前日 で，「季節 を分 ける」という意味 で節分 といいます。季節 の変 わり目 には鬼 がいると考 えられていて，追 い払 うため「鬼 は外，福 は内 」と言 いながら鬼 に豆 をぶつけます。

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2月1日の給食写真

投稿日時 : 2021/02/01  中央小学校 

五穀ご飯，牛乳，豚肉のスタミナ焼き，梅じそサラダ，卵とじ汁



　梅干 しは梅 の実 を塩漬 けしたもので古 くから親 しまれています。単 なる食 べものとしてではなく，薬用 としても用 いられています。梅 に含 まれている酸 っぱい成分 には殺菌作用 のあるオキシ酸 と動脈硬化 を防 ぎ，疲労回復 をはかる働 きのあるクエン酸 があります。

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1月29日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/29  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，モロのから揚げ，からしあえ，変わりきんぴら



　給食週間献立 の最後 を飾 るのはみなさんご存知 のモロです。海 なし県 の貴重 なたんぱく質源 です。スーパーでは「モロ」「むきサメ」「モーカサメ」などの名 でネズミザメの切身 が並 んでいます。「蔵 の街 」栃木市 では飲食店 のメニューの中 にも見 かけることが多 いそうです。

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1月28日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/28  中央小学校 

コッペパン，セルフぎょうざドック，わんたんスープ，いちごのムース



　宇都宮 と言 えば餃子 ですね。宇都宮餃子 の特徴 は，にら，ねぎ，きゃべつなどの野菜 が中心 で旨 みと甘 みのあるのが特徴 です。今日 は餃子 の具 をコッペパンに挟 み，ぎょうざドックにして食 べましょう。

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1月27日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/27  中央小学校 

麦入りごはん，牛乳，ヤシオマスの浜漬，大豆あえ，すいとん



　ヤシオマスは地産地消元気 アップ・水産物推進事業 により無償提供 されています。ヤシオマスは通常 のニジマスを品種改良 した魚 です。あゆと同 じく海 なし県 である栃木県 の名産魚 になっています。特徴 は身 が美 しく真 っ赤 なことです。これが栃木県 を代表 する花であるヤシオツツジに似 ていることからヤシオマスと言 われています。

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1月26日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/26  中央小学校 

麦入りごはん，牛乳，里芋コロッケ，もやしとにらのごまあえ，かんぴょうの卵とじ



　宇都宮市 の特産品 を使用 した献立 「宮 っ子 ランチ」の黄 ぶなにちなんで健康 になろう献立 です。みなさんの健康 を願 って，黄色 い色 の柚子 を使 ったゼリーです。栄養 たっぷりな地元 の採 れたて食材 をしっかり食 べて，今年一年健康 に過 ごしましょう。

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1月25日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/25  中央小学校 

菜飯，牛乳，あゆの浜漬け，切干大根サラダ，ゆばのみそ汁



　今週 は学校給食週間 です。給食 では栃木 の献立 を出 します。今日 は中央小 2 回目 の登場，あゆの浜漬 です。カルシウム，ミネラルも豊富 で丸 ごと食 べられる栄養満点 な地元 の魚 です。ゆばは日光 と京都地方 に伝 わる食 べ物 です。京都 では「湯葉 」と書 き，日光 では「波 」と書 きます。良質 の大豆 から作 られているため栄養 が豊富 です。

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１月２２日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/22  中央小学校 

麦入りごはん，セルフ焼き鳥丼，味付のり，牛乳，ほうれん草のソテー，きのこ汁



　焼 きとりのねぎまは鶏 ムネやもも肉 とねぎを交互 に串 に挿 したものです。ねぎまの「ま」はマグロのことですが，鶏肉 に転用 されてねぎまと呼 ばれるようになったそうです。機会 があれば，いろいろな焼 き鳥 を食 べてみて下 さい。

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1月21日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/21  中央小学校 

コッペパン，ブルーベリージャム，牛乳，トマトオムレツ，ゆで野菜（手作りドレッシング），ポークポトフ



　コッペパン，ブルーベリージャム，牛乳，トマトオムレツ，ゆで野菜（手作りドレッシング），ポークポトフ

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1月20日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/20  中央小学校 

麦入りごはん，牛乳，いかフライ，ソース，ゆで野菜（中華ドレッシング），みそ汁



　いかはコレステロールが高 いのですが，身 に含 まれたタウリンという成分 が血中 のコレステロールを抑 えてくれます。肌荒 れや脱毛予防 に効果的 な亜鉛 が豊富 に含 まれています。

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1月19日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/19  中央小学校 

麦入りごはん，牛乳，豚肉のしょうが焼き，湯で野菜（おろしドレッシング），みそ汁，青りんごゼリー



　しょうがは薬味 や食材 の殺菌，肉 や魚 の臭 い消 しによく使 われています。たんぱく質 を分解 する()酵素 が含 まれているので肉 を柔 らかくし，さらには辛味成分 を加熱・乾燥 させることで体 を温 めポカポカにする効果 がアップします。

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1月18日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/18  中央小学校 

五穀ごはん，牛乳，さわらの照り焼き，ごまあえ，みそ汁



　さわらは晩秋 から初春 にかけて多 く獲 れるので，魚 に春 と書 いて「鰆 」と読 みます。特 に瀬戸内海 に多 い魚 です。白身 で柔 らかく味 にクセがないので色々 な料理 に向 きます。

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1月15日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/15  中央小学校 

麦入りごはん，牛乳，セルフ中華丼，チンゲン菜と豆腐のスープ，いちご



　今日 のいちごは，JAから皆 さんにプレゼントされたとちおとめです。「とちおとめ」は生産量・収穫量 が日本一 。栃木県 が誇 るいちごの王様 です。つやつやと光沢 がある鮮 やかな赤色 で，甘酸 っぱい味 がおいしいですね。

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1月１４日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/14  中央小学校 

ハニートースト，牛乳，ハムチーズピカタ，ミニサラダ（シーザードレッシング），野菜スープ



　一匹 のみつばちが一生 の間 に集 めるはちみつの量 はスプーン1 杯分 と言 われています。働 き蜂 の寿命 は30～40 日，巣 の外 で蜜 を集 める期間 は2 週間 ほどです。自然 の恵 みに感謝 していただきます。

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1月13日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/13  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鮭の甘酒味噌漬，小松菜とひじきのサラダ，けんちん汁，みかんゼリー



　中央小のごはんのおすすめ献立です。6年生の菅原望さんが考えてくれました。体を温められるように味噌を使っているそうです。栄養のバランスや体のことをきちんと考えて冬にぴったりな献立です。

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1月12日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/12  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，ハンバーグ　宮のたれ，セルフポテトサラダ，具沢山みそ汁



　宮のたれは保存料を使わず，品質を保つための加熱処理もせず，約3週間熟成することで，香ばしくおいしい生野菜だれになるそうです。ステーキ宮の「宮のたれ」で給食のハンバーグをいただきます。

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1月8日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/08  中央小学校 

キムチチャーハン，牛乳，春巻，磯辺あえ，みそ汁，桃の杏仁豆腐



　キムチは白菜などの野菜と塩・唐辛子・魚介塩辛，にんにくなどを主に使用した漬物です。発酵食品で乳酸菌やビタミンが豊富です。唐辛子やにんにく，しょうがには体を温める作用もあり，冬の寒い時季にうれしい食材です。

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1月7日の給食写真

投稿日時 : 2021/01/07  中央小学校 

アップル米粉パン，牛乳，鶏肉のポン酢煮，ゆで野菜（香りごまドレッシング），ミネストローネスープ



　今日は6年生の鈴木ねあさんの考えてくれた中央小のパンのおすすめ献立です。鶏肉でたんぱく質，野菜をたくさん使ってビタミンととれる献立を考えてくれました。ポン酢が鶏肉を柔らかくし，さっぱりとした味にしてくれます。

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12月25日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/25  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，オイスター炒め，ねぎと卵のスープ，鉄腕しゅうまい



　オイスターソースは生ガキから煮汁を抽出し，砂糖，塩，でん粉などを加えて調味したものです。広東料理の調味料としてゆで野菜や炒め物，焼きそばやゆで麺，煮物やスープの汁やでん粉を加えた餡に加えたりなどに使われています。

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12月24日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/24  中央小学校 

コッペパン，牛乳，ビーフシチュー，ゆで野菜（香味玉ねぎドレッシング），クリスマスデザートセレクト（Ａ：チョコケーキ，Ｂ：いちごケーキ，Ｃ：クリスマスカップデザート）



　今日はクリスマス献立です。地産地消元気アップ牛肉給食推進事業でプレゼントされた栃木県産の牛肉を使用したビーフシチューです。とてもおいしい牛肉がクリスマスの献立を盛り上げてくれます。牛肉の味はいかがでしょうか。

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12月23日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/23  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，豚肉のワイン焼き，ごま酢あえ，みそ汁



　赤ワインは黒色のぶどうの品種から作られるワインです。ワインに含まれている有機酸やアルコールの効果で，生臭みを抑え，肉を柔らかくし，香りやコクを与えてくれます。飲むだけではなく料理の調味料としても大活躍します。

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12月22日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/22  中央小学校 

スパゲティ，クリームソース，牛乳，海藻サラダ（和風ごましょうゆドレッシング），みかん



　みかんはビタミンＣが豊富で，風邪予防だけではなく，血管を強くしたり，コレステロールの増加を防いで血液の循環をよくしてくれます。また，肌をきれいにしてくれる働きもあります。食物繊維も多いので，お腹の中をきれいにしてくれます。

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12月21日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/21  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，笹かまぼことかぼちゃの天ぷら，大根おろし，豚汁



　ささかまぼこは魚を使った練り製品のかまぼこのひとつです。仙台のかまぼこ店がヒラメを用いた笹の葉型の焼きかまぼこを売り出したのが始まりといわれています。一般的なかまぼこは半円筒形の蒸しかまぼこが普通です。

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12月18日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/18  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，きびなごフライ，おひたし，いかと里芋の煮付け



　きびなごは丸ごと骨まで食べられるので，カルシウムをたくさんとることができます。また，骨の生成に欠かせないリンもたくさん含んでおり，それらの吸収を助ける働きがあるビタミンＤも豊富です。給食のきびなごは衣の「カリカリッ」とした食感でたべやすくなっています。

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12月17日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/17  中央小学校 

フレンチトースト，牛乳，ミートボールと野菜のカレー煮，ゆで野菜（バンバンジードレッシング）



　フレンチトーストは，アメリカ，ヨーロッパ・アジアの一部の国・地域などで朝食や軽食，デザートとして食べられているパン料理の1つです。溶いた卵と牛乳などの液をパンに染み込ませ，バターや油で焼いたもので，パンがしっとりした食感に変わります。

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12月16日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/16  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，豚肉と大根の煮物，おひたし，納豆，りんご



　りんごには水溶性の食物繊維の一種であるペクチンが多いため腸の働きを整える作用があり，動脈硬化の予防などが期待できます。食後に満腹感が得られ，肥満防止や便秘の解消にも効果があります。

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12月15日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/15  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，いわしのおかか煮，もやしとにらのごまあえ，豆乳仕立ての野菜汁



　いわしは骨や歯の素となるカルシウムとビタミンＤの両方が含まれており，子どもの成長を助けてくれます。また，細胞を再生したり健康な皮膚や髪を作るのに必要なビタミンＢ２も豊富に含まれています。

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12月14日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/14  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉とごぼうの甘辛あえ，磯辺あえ，みそ汁



　ごぼうは一年中食べることができますが，旬は11月から1月です。中国では薬として使われていますが，ヨーロッパではまったく食べられていません。野菜として栽培し，おいしく食べているのは日本だけです。

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12月11日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/11  中央小学校 

麦入りご飯，チキンカレー，牛乳，ゆで野菜（おろしドレッシング），蔵の街ヨーグルト



　鶏肉は消化・吸収がよく，良質のたんぱく質源です。胃や腸の機能を促進してくれるので，疲れやすい人や食の細い人・下痢のしやすい人にはおすすめです。目の働きに必要な栄養素のビタミンＡを多く含んでいます。

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12月10日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/10  中央小学校 

コッペパン，いちごジャム，牛乳，鮭のホイル焼き，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），野菜スープ



　今日の給食は簗瀬小のおすすめ献立です。鮭は「さけ」と「しゃけ」の２通りの呼び方があります。この呼び方の違いは，手を加えていない生の鮭を「さけ」，塩漬けにしたりなどの加工をすると「しゃけ」と呼ぶそうです。

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12月9日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/09  中央小学校 

さつまいもご飯，牛乳，ハガツオの照焼き，ゆで野菜（ゆず醤油ドレッシング），吉野汁



　ハガツオは生息数が少ないため，漁はほとんど行わず，カツオやサバなどに混じって漁獲されています。数が少ない上に，鮮度落ちが早く，人気のない魚で流通する数は産地以外では非常に少ない魚です。

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12月8日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/08  中央小学校 

麦入りご飯，セルフ二色丼，牛乳，根菜のすまし汁，とちおとめ苺のゼリー



　卵にはひよこが成長するために必要な栄養成分が含まれているので，完全栄養食品と言われています。ただし，ビタミンＣ，食物繊維が含まれていません。補えない栄養素は緑の濃い野菜などをプラスして摂取するようにしましょう。

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12月7日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/07  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉の味噌漬焼き，しめじあえ，切干大根の煮物



　しめじは昔から「香りまつたけ，味しめじ」と言われるようにとても味のよいきのこです。旨みをたくさん含んでいるのが特徴で，グルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸が旨みとなります。一般的に食べられているのは「ぶなしめじ」で，人工栽培されています。

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１２月４日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/04  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，ほっけの文化干，からしあえ，さつまいもと昆布の煮物



　からしは黄色い花を咲かせるアブラナ科のからし菜の種子から作られる香辛料で，黄色く，独特の刺激臭と辛味を持っています。種を粉末にして水を加えたものが練りからしです。給食では，風味を感じる程度に辛さを抑えて使用しています。

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12月3日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/03  中央小学校 

米粉パン，ブルーベリージャム，牛乳，オムレツ，ゆで野菜（和風ドレッシング，ミネストローネスープ，スイートポテト



　ミネストローネはイタリアの野菜スープです。使う野菜も季節や地方によって様々であり，決まったレシピはなく，田舎の家庭料理といった感じです。そのため，トマトを入れていないものもミネストローネと呼ばれることがあるそうです。

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１２月２日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/02  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，チキンカツ，ソース，ほうれん草とコーンのソテー，みそ汁



　冬にとれるほうれん草はビタミンＣが3倍多く含まれています。ビタミンＣは風邪などの原因となるウイルスが侵入するのを防ぐ働きがあり，たとえ入ったとしてもウイルスの活動を弱め，やっつけてくれます。

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12月1日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/01  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，豚キムチ炒め，チンゲン菜と豆腐のかきたまスープ，韓国のり



　チンゲン菜は結球しない白菜の仲間で中国野菜です。クセのない淡白な味とシャキシャキした歯ざわりが特徴で，カロテン，ビタミンＣ，カルシウムが豊富な緑の濃い野菜です。

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11月30日の給食写真

投稿日時 : 2020/12/01  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，さばの塩焼き，もやしの磯辺あえ，みそ汁


　さばの脂質にはＥＰＡやＤＨＡなどが豊富に含まれています。ＤＨＡは脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをし，記憶力の低下を抑え，目にもよいとされています。

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11月27日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/27  中央小学校 

麦入りご飯，ひじきぱっぱ，牛乳，おでん，春雨サラダ



　おでんは元々「田楽」といって豆腐を焼いてみそを付けて食べたのが始まりです。つゆは地域によって違いがあります。機会があればいろいろなおでんの味を楽しんでみてください。

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11月26日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/26  中央小学校 

ココアトースト，牛乳，ゆで野菜（青じそドレッシング），マカロニのクリーム煮



　旭中学校のおすすめ献立です。ココアはカカオ豆から作られます。鉄や亜鉛などを含み，食物繊維を摂取できるのが特徴です。中学校で人気のトーストを食べてみましょう。

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11月25日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/25  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，白身魚のチリソースがけ，ナムル，春雨中華スープ



　鱈は良質のたんぱく質が豊富で，カリウム，カルシウム，などミネラル分をバランスよく含んでいます。脂質が少なく，低コレステロール，低エネルギーです。

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11月24日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/24  中央小学校 

スパゲティ，秋の香りのミートソース，牛乳，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），県産ヨーグルト



　旬のきのこをたっぷり入れたミートソースです。えのきにはリラックス効果のある「ギャバ」という成分が豊富に含まれています。クセがないのでどんな料理にも合います。

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１１月２０日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/20  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏のからあげ，ごま酢あえ，みそ汁



　からあげは食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものです。一般的な鶏肉以外に，魚や野菜，鶏肉以外の肉もからあげになります。

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11月19日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/19  中央小学校 

コッペパン，りんごジャム，牛乳，いかとさつまいもの揚げ煮，ゆで野菜（イタリアンドレッシング）



　いかとさつまいもの揚げ煮は砂糖としょうゆの甘辛い味で，揚げたさつまいもといかにからめた料理です。ザウルス農園で収穫したさつまいもを使用しています。

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11月18日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/18  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，豚肉と野菜の味噌炒め，たまごとわかめのスープ



　味噌は調味料として味付けに使用されていますが，味噌自体が料理になっています。味付け以外に香り付けや消臭，保存の効果があります。

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11月17日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/17  中央小学校 

（おにぎり），牛乳，あゆの浜漬，おひたし，満点みそ汁，黒糖のムース



　お弁当の日です。自分で握ったおにぎりはどんな形ですか。混ぜご飯にしても，中に具材を入れても良いので楽しみが広がります。これからもお家でおにぎりを作ってみましょう。
　また今日の給食には地産地消元気アップ水産物給食推進事業により本日の鮎の浜漬が無償提供されています。給食で栄養いっぱい，地元のごちそうを味わって食べてみましょう。

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11月16日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/16  中央小学校 

麦入りご飯，エッグカレー，ゆで野菜（ゆずかつおドレッシング），オレンジ



　うずらは小さいけれど，中身は栄養豊富です。うずらの卵5個で鶏卵1個に相当します。たんぱく質，脂質は同じですがビタミンＡ，Ｂ１，Ｂ２，鉄分が2倍近く含まれています。

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11月13日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/13  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，スタミナ焼き，大豆あえ，みそ汁，和梨ゼリー



　持久走大会お疲れ様でした。豚肉には疲労回復ビタミンと言われるＢ１が豊富に含まれています。給食を食べて栄養を補給しましょう。

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11月12日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/12  中央小学校 

米粉パン，牛乳，さつまいものシチュー，ゆで野菜（和風ごましょうゆドレッシング）



　今日の給食のシチューはザウルス農園で収穫されたさつまいもを使用しています。ビタミンや食物繊維がたっぷりなさつまいもの皮の部分には，中身より5倍もカルシウムが含まれています。皮ごと食べるのがおすすめです。

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11月11日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/11  中央小学校 

五穀ご飯，牛乳，さんまのみぞれ煮，おひたし，五目きんぴら



　五穀とは，米・麦・粟・黍・豆をいい，各種ビタミンやミネラル，食物繊維が多く，十分に噛んで食べると満腹感を得やすく，健康に良いとされています。

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11月10日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/10  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉の味噌チーズ焼き，辛し和え、すまし汁



　すまし汁に入っているはんべんは鱈やサメなどの白身魚のすり身を使用しています。魚の良い味が出てとても美味しくなります。ふわふわな食感もいいですね。

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11月9日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/09  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，ハンバーグ，チンゲン菜ともやしのソテー，みそ汁



　チンゲン菜は中国の野菜です。結球しない白菜の仲間で，クセのない淡白な味とシャキシャキした歯ざわりが特徴です。カロテン，ビタミンＣ，カルシウムが豊富な緑の濃い野菜です。

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11月6日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/06  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，焼ししゃも，大豆もやしのキムチあえ，かむかむ豚汁



　8日はいい歯の日です。今日は歯を丈夫にしてくれるカルシウム・ビタミンＡ・Ｄ・Ｃを多く含んだ献立です。食べ終わったらもちろん歯をきちんと磨きましょう。

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11月5日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/05  中央小学校 

ピザトースト，牛乳，野菜スープ，フルーチェ



　フルーチェはりんごに含まれるペクチンと牛乳のカルシウムの働きで固まります。名前はフルーツとイタリア語で甘いものを表す「ドルチェ」をかけ合わせてつけられています。

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11月4日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/04  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，セルフ高野豆腐，鶏肉の漬込み焼き，おひたし，アップルフレッシュ



　高野豆腐は「凍り豆腐」とも呼ばれ，豆腐を凍らせることで豆腐の中の水分を抜いて乾燥させた保存食です。冬に豆腐を外に置きっぱなしにしてまい生まれたといわれています。

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11月2日の給食写真

投稿日時 : 2020/11/02  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，焼魚（赤魚粕漬），ごまあえ，田舎汁



　ごまには細胞の老化や発がんを抑制する働きがあります。また，カルシウムやビタミンＥ，食物繊維なども含まれているので，生活習慣病予防に効果があります。

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10月30日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/30  中央小学校 

かぼちゃカレー，牛乳，こんにゃくサラダ（ゆずしょうゆドレッシング），りんごヨーグルト



　ハロウィンといったらかぼちゃですね。カロテンを豊富に含むので，鼻やのどの粘膜を丈夫にしてくれたり，体を温めてくれる効果も。風邪予防や体力回復に効果があります。

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10月28日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/28  中央小学校 

栗ご飯，ごま塩，牛乳，イカフライ，ソース，おひたし，みそ汁



　旧暦の9月13日の夜を十三夜と言います。芋の十五夜に対して，豆を主体としてススキや栗，団子などを供えるので，「豆名月」，「栗名月」と呼ばれています。

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10月27日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/27  中央小学校 

Ａ：うどん，Ｂ：ラーメン，牛乳，揚げぎょうざ，しめじあえ，原宿ドック（チーズ）



　今日の給食は「うどん対ラーメン」という本との図書コラボ給食です。どちらも小麦粉を使用し製法も一緒ですが，ラーメンは「かん水」というアルカリ塩水溶液を加えることで柔らかさや弾力，黄色みを帯びることが特徴です。

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10月26日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/26  中央小学校 

五穀ご飯，牛乳，さばの味噌煮，ごまあえ，吉野汁



　さばの脂質にはＥＰＡやＤＨＡなどが豊富に含まれていて「青魚の王様」と言えます。記憶力の低下を抑えたり，目に良いとされています。

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１０月２３日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/23  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，麻婆野菜炒め，春雨サラダ，うま塩ねぎまんじゅう



　春雨は中国の麺を真似て日本で作られたものです。じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られています。つるんとした食感がクセになります。

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１０月２２日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/23  中央小学校 

コッペパン，セルフドライカレーサンド，レタス，牛乳，かぶ入り野菜スープ，プリン



　ドライカレーは日本生まれのカレーです。水を加えず，野菜の旨みがつまったカレーです。水分が少ないのが特徴です。ご飯にもよく合います。

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10月21日の給食写真　

投稿日時 : 2020/10/21  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，白身魚のチーズフライ，ソース，海藻サラダ（青じそドレッシング），豚肉と切干大根の炒め物



　秋の終わりから冬にかけて収穫した大根を，細切りにして天日干ししたものが，切干大根です。太陽の光を浴びることで甘くなり，栄養素も増えます。

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10月20日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/20  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉と大豆の味噌炒め，根菜のすまし汁



　大豆は，牛肉に負けない量のたんぱく質と脂肪が含まれているので，「畑の肉」と言われています。乾燥した大豆は長く保存できます。枝豆が成熟したものが大豆になります。

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10月19日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/19  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，牛肉のおろしソースがけ，粉ふきいものり風味，みそ汁



　今日は地産地消元気アップ牛肉給食推進事業による栃木県の和牛を使った給食です。コロナウイルスにより消費の落ち込んでいる牛肉をおいしく食べて，魅力をみなさんで伝えてください。

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10月16日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/16  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，油淋鶏，ゆかりあえ，チンゲン菜と豆腐のスープ



　油淋鶏の「油淋」は油をまわしかけて揚げる。「鶏」はにわとりという意味があります。つまりは鶏のからあげで，刻んだねぎと醤油ベースのたれをかけた広東省発祥の中国の料理です。

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10月15日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/15  中央小学校 

コッペパン，いちごジャム，牛乳，あじのチーズ焼き，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），カレースープ



　あじという名前は「味がいいから」という意味で名付けられたといわれています。目が大きく，体の側面に曲線を描くゼイゴと言われるとげとげのうろこを持っているのが特徴です。

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10月14日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/14  中央小学校 

キムタクご飯 ，牛乳，春巻，ナムル，卵とわかめのスープ



　キムタクご飯はキムチとたくあんの混ぜご飯です。長野県の塩尻市が発祥です。漬物を子どもたちに食べて欲しいということから誕生したメニューです。

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10月13日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/14  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉の漬込み焼き，からしあえ，みそ汁



　かぶの葉には，疲労回復や肌荒れに効果がある，ビタミンＣやカルシウムがたくさん含まれています。捨てずに白い根の部分と一緒に調理して食べましょう。

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10月9日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/09  中央小学校 

麦入りご飯，いわしのピリカラ丼，牛乳，のっぺい汁，ブルーベリーゼリー



　10月10日は「目の愛護デー」です。ブルーベリーに含まれているアントシアニンという色素は，目の網膜の働きを助け，視力回復に役立ちます。

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10月8日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/08  中央小学校 

コッペパン，フルーツクリーム，牛乳，チキンピカタ，ゆで野菜（ごまドレッシング）



　ピカタは肉に塩・こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶし，粉チーズを混ぜた溶き卵をたっぷりからませて焼いたイタリア料理です。

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10月7日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/07  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，炒り豆腐，えびしゅうまい，磯辺あえ



　豆腐は大豆をゆで汁ごとつぶして濾し，飲み物にした豆乳に「にがり」という凝固剤を入れ固めて作ります。たんぱく質，脂質，カルシウム，ビタミンなどが豊富です。

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10月6日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/06  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，豚肉のバーベキューソースかけ，小松菜と桜えびの炒め物，きのこ汁



　桜えびは透き通ったピンク色に見えることからついた名前です。殻ごと頭から尾まで丸ごと食べられるので，カルシウムが多く骨粗鬆症の改善や予防に効果があります。

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10月5日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/05  中央小学校 

麦入りご飯，セルフまいたけ，牛乳，彩り野菜のたまごやき，もやしとにらのごまあえ



　まいたけはカルシウムの吸収を手伝ったり，がん予防や体をウイルスから守る働きをする栄養素を含みます。特にがん細胞をやっつける働きはきのこの中でも1番です。

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10月2日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/02  中央小学校 

麦入りご飯，セルフかき揚げ，天丼のたれ，牛乳，おひたし，みそ汁



　米は，稲の実から作られています。農家の人たちが，たくさん手をかけて栽培されたものです。日々，おいしいご飯を食べられることに感謝して，最後の一粒まで残さず，大切にいただきましょう。

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10月1日の給食写真

投稿日時 : 2020/10/02  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，焼き魚（さんま），だいこんおろし，けんちん汁，月見ゼリー



　今日は「十五夜」です。別名「中秋の名月」とも言います。月が見える場所に「月見団子」や収穫したばかりの里芋や栗などをお供えし，ススキを飾り，その年の豊作をお祝いします。

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9月30日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/30  中央小学校 

麦入りご飯，ひじきぱっぱ，牛乳，酢鶏，わかめスープ



　日本で1番わかめがとれるのは，岩手県の三陸海岸で，大きくておいしいわかめが取れます。給食でも三陸産のわかめを使っています。三陸の海岸は，海流がぶつかることでわかめが鍛えられ，歯ごたえのある風味豊かなわかめが育ちます。

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9月29日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/29  中央小学校 

あんかけやきそば，牛乳，ねぎと卵のスープ，アップルパイ



　ねぎは関東では白い部分が好まれたので，土寄せをして白い部分を多くして栽培するようになりました。ねぎの特徴はねぎ臭さ。このにおいが，肉や魚などの臭みを消したり，食欲を増してくれます。

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9月27日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/28  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，あじフライ，ミニソース，ゆで野菜（おろしドレッシング），にら卵汁



　にらに含まれている硫化アリルは，胃腸の働きを助けてくれる効果があります。カルシウムも豊富な緑の濃い野菜なので，お家でも気軽に料理に取り入れてみましょう。

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9月25日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/25  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，モロの和風マリネ，おひたし，切干大根の煮付け，お米のババロア



　モロはもともと宮城県で獲れる「もおかさめ」という魚です。小さな骨はほとんどないので安心して食べられます。栃木県以外ではほとんど食べない魚です。

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９月２４日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/24  中央小学校 

チーズトースト（黒パン），アンサンブルエッグ，野菜とコーンのソテー，野菜スープ



　チーズは昔，砂漠で隊商が羊の胃袋の水筒に乳を入れ，ラクダの背にくくりつけ旅に行き，旅を終え，水っぽい液体と白い固まりとなっていたことで誕生したとされています。人が作った食品の中で最も古いといわれています。

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9月23日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/23  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，餃子ロール，にらと春雨の炒め物，小松菜と豆腐のスープ



　春雨の原料は緑豆やじゃがいも，さつまいもなどのでんぷんです。でん粉と水をまぜて細い麺状に成型し，熱湯でゆで，その後冷凍・乾燥されて作られています。炭水化物を摂取できる食材です。

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9月18日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/18  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，焼き魚（鮭），もやしの磯辺あえ，豚汁



　秋を代表する魚といえば「秋鮭」です。日本で産まれ遠くの海で育ち故郷の川に戻ってきます。鮭は白身の魚で，もともとは白色です。オキアミなどのえび類を食べることで色が着色されるといわれています。

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9月17日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/17  中央小学校 

バンズパン，エビカツ，レタス，ミニソース，牛乳，ポテトスープ，ヨーグルト



　日本人はえびが大好きで，世界で1番多くの量を食べています。えびは世界中の海や川に住んでいて，種類は3000種，日本中だけで400種になります。高たんぱく低脂肪のヘルシーフードです。

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9月16日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/16  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，豚肉と揚げナスの炒め物，五目厚焼き卵，大豆あえ



　大豆は体を作るたんぱく質はもちろん，骨や歯を丈夫にするカルシウム，鉄分，食物繊維，ビタミン類などの栄養があり，「畑の肉」と呼ばれています。

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9月15日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/15  中央小学校 

麦入りご飯，チキンカレー，牛乳，ゆで野菜（ごまドレッシング），レモンゼリー



　辛味成分のカプサイシンには，体温を上げて汗を出す作用や，反対に気温が高いと体温を下げる働きがあります。このため，気温の高いインドや東南アジアなどでは，辛い料理が多く食べられています。また，辛味は食欲を出す働きもあります。

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9月14日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/14  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，鶏肉のしょうが焼き，もやしのソテー，根菜のごま汁



もやしは緑豆を水に浸して，日光を遮断して発芽させる若葉のことをいいます。もやしになると豆の状態ではなかったビタミンＣ，Ｂ群が増え，カルシウムや鉄などのミネラル類や食物繊維も豊富に含まれています。

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9月11日の給食写真

投稿日時 : 2020/09/11  中央小学校 

麦入りご飯，牛乳，プルコギ風炒め物，韓国風みそ汁



　プルコギは朝鮮半島の代表的な肉料理のひとつです。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの肉を野菜や春雨とともに焼く，あるいは煮た料理です。

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