2023年1月の記事一覧

麦入りご飯，豚肉の三味焼き，大根ときゅうりのサラダ，みそ汁

　大根は，寒い時季にはおでん，けんちん汁，豚汁に使われるほか，たくあん，浅漬けなどの漬物にも使われるとても便利な野菜です。寒くなると甘みが増しておいしくなります。

麦入りご飯，牛乳，豚キムチ炒め，トックスープ，韓国のり

　今日の給食は韓国の献立です。韓国は寒い気候なので，保存食である発酵食品が発達しています。テンジャンやコチュジャン，チョングッチャンといった味噌類やキムチ，マダラの内臓を発酵させたチャンジャなどは各家庭ごとに作 られているそうです。

揚げパン（シュガー），牛乳，じゃがいものそぼろ煮，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング）

　揚げパンは１９５２年に，大田区立嶺町小学校に働いていた調理師さんが風邪で休んだ児童に栄養をつけてもらうため，パンを持って行かせる際に保存がきき，かつ作ってから時間が経過して硬くなったパンをおいしく食べてもらおうと，揚げて砂糖をまぶすことを考案したものが始まりです。

麦入りご飯，牛乳，鶏のから揚げ，磯辺あえ，みそ汁

　今日は地域学校園の中央小おすすめの給食です。今年は，６年生のみなさんが今まで食 べた給食の中で，おいしかったものをアンケートしました。その中から人気のから揚げ，磯辺和え，味噌汁，そして一番人気のあったわかめご飯 を地域学校園のみなさんで食べます。

麦入りご飯，ポークカレー，牛乳，ゆで野菜（中華ごまドレッシング），ミルクプリン

　日本で最初の学校給食は，明治２２年 （１８８９年）山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で貧しい子どもたちに昼食を提供したのが最初といわれています。内容はおにぎり・焼き魚・漬物でした。