給食

麦入りご飯，牛乳，白身魚のチーズフライ，おひたし，里芋の中華煮

　里いもは秋から冬にかけて収穫され，煮物や汁物，おでんなど多くの料理に使用されます。里いもはどこを食べているか知っていますか。根でしょうか。茎でしょうか。実は茎の部分です。土の下の部分はいもとして，土の上の部分 はズイキと呼ばれ，両方とも食べられます。親いもの周りに小さな子いもがたくさん増えることから，「 子だくさん」の縁起を担いでおせち料理の一つとしても使われます。

米粉パン，ブルーベリージャム，牛乳，スパゲティナポリタン，きゃべつのスープ，ヨーグルト

　ナポリタンは，茹でたスパゲティを玉ねぎ，ピーマン，ハムなどと共にケチャップで炒めた洋食ですが，日本が発祥 のパスタ料理で喫茶店や洋食店などで提供されています。

麦入りご飯，牛乳，ハンバーグ，和風きのこソース，みそ汁，りんご

　「1日1個のりんごは医者を遠ざける」というイギリスのことわざがあるように，りんごは栄養価が高い果実として食 べられています。食物繊維やビタミンＣ,ミネラル，カリウムが豊富です。中でも「ふじ」という品種は青森県の藤崎町で誕生し，日本で最も一般的に栽培され，世界でも一番多く生産されているりんごです。

麦入りご飯，牛乳，豚肉の味噌漬焼き，小松菜と桜えびの炒めもの，いものこ汁

　桜えびは透き通ったピンク色に見えることからついた名前です。殻ごと頭から尾まで丸ごと食べられるので，カルシウムが多く骨粗鬆症の改善や予防に効果があります。

くりご飯，ごま塩，牛乳，いかフライ，ソース，おひたし，かんぴょうの卵とじ

　旧暦の9月13日の夜を十三夜と言います。芋の十五夜に対して，豆を主体としてススキや栗，団子などを供えるので，「豆名月」，「栗名月」と呼ばれています。

五穀ご飯，牛乳，さばの味噌煮，ごまあえ，吉野汁

　　さばの脂質にはＥＰＡやＤＨＡなどが豊富に含まれていて「青魚の王様 」と言えます。記憶力の低下を抑えたり，目に良いとされています。

ツナトースト，牛乳，海藻サラダ（おろしドレッシング），トマトのスープ

　ツナトーストは調理員さんが給食室でツナ・玉 ねぎ・パセリをマヨネーズであえて、パンにのせて焼いています。マヨネーズや他の材料がツナの臭みを消してくれます。トーストとは「あぶる」「温める」という意味ですが，パンを焼くという言葉で使われています。

麦入りご飯，牛乳，揚げ餃子，ナムル，麻婆豆腐

　麻婆豆腐は中国の代表的な豆腐料理の１つです。しょうが，にんにく，豚肉，しいたけ，にんじん，ねぎ，豆腐と野菜がたくさん入っているのでバランスの良い一品です。

ぶどうパン，牛乳，チキンピカタ，ゆで野菜（ごまドレッシング），野菜スープ

　ぶどうパンにはぶどうを乾燥させたレーズンが入っています。レーズンはそのまま食べてもおいしいですが，パンやお菓子などだけではなく様々な料理に使われています。

麦入りご飯，牛乳，ハムカツ，ボイルきゃべつ，ソース，ひじきと大豆の炒り煮，オレンジ

　ひじきの中に含まれているカルシウムや鉄分は吸収されにくいのですが，たんぱく質の豊富な大豆や肉，牛乳・乳製品といっしょに摂ると吸収率がよくなり，ひじきの栄養も無駄なく摂れます。