給食

ツナトースト，ゆで野菜（手作り和風ドレッシング），ミートボールと野菜のカレー煮

　今日のパンはツナ・玉ねぎ・マッシュルーム・パセリをマヨネーズであえて，パンにのせて焼いたものです。マヨネーズや他の食材がツナの臭みを消してくれます。トーストとは「あぶる」「温める」という意味ですが，パンを焼くという言葉で使われています。

麦入りご飯，セルフ二食丼，牛乳，根菜のすまし汁，いちごプリン

　二色丼の具は鶏そぼろと炒りたまごが定番ですが，ツナや鮭を使用したり，インゲンなどを加えて三色丼にしてもおいしいですよ。ご飯の上に具をのせて，こぼさないように食べましょう。

麦入りご飯，牛乳，ハンバーグ　ケチャップソース，ゆで野菜（青じそドレッシング），みそ汁

　牛乳は，毎日必ず給食に出ますね。なぜだと思いますか。日本人に不足しがちなカルシウムがたくさん含まれているからです。骨や歯をつくるもとになり，成長期にしっかりした体を作るためには欠かせない役割があります。

麦入りご飯，チキンカレー，牛乳，フルーツババロア

　今日から１年生は給食スタートです。中央小では，カレーライスはもちろん，ゆで野菜も人気メニューです。カレーライスは食べやすいメニューですが，しっかり噛んで食べましょう。

麦入りご飯，牛乳，いわしのみりん漬，磯辺和え，豚肉と野菜のうま煮，伊予柑ゼリー

　いわしなど青魚の脂肪はコレステロールを調節する働きがあります。魚の苦手な子どもたちには，嫌われがちですが，成長に必要な栄養がたくさん含まれた食品ですので，すすんで食べるようにしましょう。 

揚げパン，牛乳，ゆで野菜（棒棒鶏ドレッシング），ポークポトフ

　揚げパンはコッペパンを油で揚げたものに砂糖などで味付けした菓子パンです。味付けには砂糖以外にもココアやきな粉，シナモンなどのバリエーションがあります。給食で人気なメニューです。

麦入りご飯，牛乳，鶏肉のオイスター焼き，小松菜の煮びたし，味噌けんちん

　オイスターソースは中国発祥の牡蠣が原材料となったソースです。牡蠣を茹でた汁を煮詰め，砂糖や塩，酢などの調味料で味付けし，でん粉でとろみをつます。トロットした独特の味わいと深いコクが特徴です。

麦入りご飯，牛乳，さばの香辛焼き，切干大根と小松菜のぽん酢あえ，豚肉とごぼうの煮物

　切り干し大根は今ほど食べ物が豊かでなかった昔に，冬の食糧不足を補うために工夫してできた食品です。大根を乾燥させることで，甘みと旨みが増します。

麦入りご飯，牛乳，豚のしょうが焼き，ゆかりあえ，吉野汁

　ゆかりは赤じそのふりかけです。三島食品では，赤じその名前を考えた時に，商品の色が紫であることと，皆様との「ご縁」を大切にしたいとの思いから，「ゆかり」と命名したそうです。赤しそは古くから梅干などの漬物の色付けとして使われています。

麦入りご飯，牛乳，モロのからあげ，塩こんぶあえ，生揚げと野菜の煮付け，ゆずのムース

　今日からまた給食が始まります。進級したので給食の量が少し増えています。量が増えていてもしっかり食べて，自分の体を成長させましょう。