給食

発芽玄米入りご飯，牛乳，あじの和風マリネ，おひたし，かつおぶし，こんにゃくきんぴら

　かつお節はかつおの身を味付けせずに煮て，干して固めたものです。給食ではみそ汁などのだしとしても使用されています。イノシン酸といううま味成分が含まれています。

麦入りご飯，焼き魚（赤魚の粕漬），野菜のにんにく醤油あえ，ひじきと大豆の炒り煮

　にんにくはカリウム，ビタミンＢ１，Ｂ２などが豊富です。スタミナ補給に効果的といわれるのは，香り成分硫化 アリル類がビタミンＢ１を助 け，体内で糖分をエネルギーに変える働きを促進するためです。

コッペパン，ブルーベリージャム，牛乳，鶏肉のラタトゥイユ，ポテトのチーズ煮，メロン

　ラタトゥイユはオリーブオイルでなすやズッキーニ，ピーマンなどの夏に収穫される野菜を炒め，柔らかくなるまで煮込んだ南フランスの家庭料理です。

麦入りご飯，牛乳，豚肉と野菜の味噌炒め，冷奴，ほうれん草と卵のスープ

　豆腐は，豆乳に「にがり」という凝固剤を入れ固めて作ります。たんぱく質・カルシウム・ビタミンなどが豊富です。栄養満点な大豆からできています。

麦入りご飯，ポークカレー，牛乳，こんにゃくサラダ（中華ドレッシング），レモンゼリー

　こんにゃくは古くから「腸の砂おろし」と呼ばれ，腸内の掃除をしてくれます。含 まれている「グルコマンナン」が消化されずに腸まで届くことで，腸の中にたまった老廃物をきれいにしてくれます。