給食

麦入りご飯，牛乳，いかのから揚げ，大豆もやしのキムチあえ，ひじきと卵のスープ

　もやしの原料は豆類で，その使う豆によってできるもやしの種類が違います。大豆もやしはもちろん大豆から作られています。普通の緑豆もやしより太くてきく，歯ごたえもシャキシャキしているのでキムチあえなどの料理に利用されています。もやしの先に残る豆の部分にすぐれた栄養があります。

ミルクパン，牛乳，鶏肉のカチャトーラ，きゃべつのスープ

　カチャトーラという料理は「漁師風 」や「狩人風 」という意味のイタリアの煮込む料理です。イタリアの各地で作 られており，トマトが入ったり入らなかったりなど，違いはあるそうです。煮込んで作る場合は，角切り肉を焼いてからソースと合わせて煮込みます。

麦入りご飯，牛乳，あじフライ，ソース，からしあえ，みそ汁

　あじはたんぱく質やカルシウムの豊富な魚です。ＤＨＡやＥＰＡも多く，クセがないので味がよく，うまみがあります。味がいいのであじという名前が付けられたと言われています。

麦入りご飯，牛乳，ヤシオマスのから揚げ，おひたし，切干大根の煮付け

　ヤシオマスはニジマスを品種改良して養殖されている淡水魚です。「ヤシオ」という名前は身が県花であるヤシオツツジのように真っ赤であることから名付けられました。

麦入りご飯，牛乳，豚キムチ炒め，トックスープ

　トックは朝鮮半島の米で作った餅のことです。うるち米で作ったトックは加熱してものびることがなく，炒めものなどの料理にも使われます。韓国のトックというと辛いイメージがありますが，給食では鶏のうま味を味わえるスープになっています。

コッペパン，ブルーベリージャム，牛乳，モロナゲット，ミニサラダ，サマーシチュー

　サマーシチューは栃木県の特産物で旬の生のトマトを湯むきして使用しています。暑い時期にぴったりなコンソメ味 のさっぱりしたシチューです。

麦入りご飯，牛乳，豚肉のしょうが焼き，冬瓜のごま酢あえ，味噌汁，豆乳プリン

　しょうがは肉を柔らかくし，旨み成分を増加させてくれます。また，しょうがの食欲増進作用，豚肉のビタミンB１の作用で，疲労回復に効果的です。

麦入りご飯，牛乳，鶏肉のバーベキューソース，ピーマンのじゃこ炒め，味噌汁

　ピーマンは中南米を原産地とするトウガラシの一種です。辛みのない甘トウガラシが改良されたもので，独特のにおいと苦みがあります。ビタミンＣがとても多く含まれています。加熱調理しても壊れにくい特徴があるので，油でいためることで損失が少なくなります。

バンズパン，セルフフィッシュバーガー，牛乳，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），ミネストローネスープ

　ミネストローネはイタリアの代表的なスープで，北西部のロンバルディアで生まれたものです。季節の新鮮な野菜・豆・スパゲティを加えトマト味のスープに仕上げます。具沢山で食べるスープです。

麦入りご飯，牛乳，餃子ロール，にらと春雨の炒めもの，小松菜と豆腐のスープ

　春雨の原料は緑豆やじゃがいも，さつまいもなどのでんぷんです。でん粉と水をまぜて細い麺状に成型し，熱湯でゆで，その後冷凍・乾燥されて作られています。炭水化物を摂取できる食材です。