給食

麦入りご飯，牛乳，ハムカツ，ソース，おひたし，みそ汁

　ハムは豚肉のもも肉を塊のまま塩漬けした加工食品です。今日は給食室で小麦粉・卵・パン粉 をつけて揚げたハムカツです。お惣菜のひとつとしてスーパーやお肉屋さんでも販売されています。パンに挟んで食べてもおいしいですね。

麦入りご飯，牛乳，揚げ餃子，バンサンスウ，麻婆豆腐

　餃子は中国の広東省で誕生しました。日本では焼き餃子として多く食べられていますが，中国では茹でて食べる水餃子が主流です。また，点心として蒸して食べます。

麦入りご飯，セルフまいたけ，牛乳，五目厚焼卵，もやしとにらのごまあえ，アセロラゼリー

　秋の味覚，舞茸ご飯です。舞茸は人工栽培されるまでは「幻のきのこ」と呼ばれるほど見つけるのが難しかったそうです。

コッペパン，牛乳，かぼちゃのシチュー，オムレツ，ゆで野菜（香味玉ねぎドレッシング）

　かぼちゃのおいしい季節になりました。かぼちゃは，カンボジアからポルトガルを経由し日本に伝わりました。カンボジアという言葉が訛ってかぼちゃと呼ばれるようになったそうです。

麦入りご飯，ハッシュドポーク，牛乳，ゆで野菜（和風ごましょうゆドレッシング）

　ハッシュドポークは薄切りの豚肉をドミグラスソースで煮込んだ洋食のひとつです。日本ではご飯と一緒に盛り付 けて食べるのが一般的ですが，北米ではマッシュポテトやパスタと一緒に盛り付けて食べることが多いようです。

栗ご飯，ごま塩，牛乳，いかの天ぷら，さっぱりあえ，けんちん汁

　十三夜の献立です。栗はアーモンドやクルミなどの種子を食べる種実類です。イガイガが皮，堅い鬼皮が果実，薄い渋皮と食べているところが種です。

麦入りご飯，，牛乳，あじの和風マリネ，磯辺和え，豚肉と切干大根の炒めもの

　魚や肉，野菜などを漬けたり，浸したりすることをフランス語で「マリネ」と言います。漬ける液は玉ねぎ・にんじん・セロリなどの野菜に酢・オイル・ワイン・ハーブなどで作ります。

コッペパン，セルフ焼きそば，牛乳，カレースープ

　焼きそばパンは東京都の野沢屋が1950年代に焼きそばとコッペパンを同時に販売していたところ，客に「面倒なのではさんで」といわれて誕生し，広まったとされています。

麦入りご飯，牛乳，豚肉の味噌漬，ごま酢あえ，大根とこんにゃくの炒り煮

　　新米の季節になりました。今日 は給食委員会よりお米についてのクイズです。
　茶碗1杯のごはんはお米何粒でしょうか？
　　①約 1,000 粒　②約 2,000 粒　③約 3,000 粒　
　種もみ1 粒でお米が約1,000 粒実ります。3 粒あれば，お茶碗1杯分になるそうです。

麦入りご飯，牛乳，ハニーマスタードチキン，海藻サラダ（香りごまドレッシング），豆腐入りかきたま汁，ラ・フランスゼリー

　栃木国体が開会しました。栃木県では昭和55年以来24年ぶりの開催です。全国から集まった代表選手が熱い大会を繰り広げます。今日の給食は「スポーツ栄養レシピ」より鶏肉のハニーマスタードです。スポーツ選手の食事の基本 も給食を通して日々学んでいる「バランスのとれた食事 」です。スポーツ選手の体づくりについて学び，みなさんも応援して大会を盛り上げていきましょう。