今日の給食

２/２１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・チキンみそカツ・ゆで野菜・大根入り野菜スープです。

　だいこんの旬（おいしい時期）は,１１月～２月の間で,みなさんが一番よく見るだいこんは,「青首大根」といわれる種類です。寒い時期は,甘みがあり,みずみずしく,春や夏に出回るものは辛みが強い特徴があります。

２/２０（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　今日は,米粉パンを使ったビスキュイパンです。米粉パンは,普通のパンとはちがい,小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。米粉パンがモチモチしているのは,米粉に含まれる水分が多いからです。

２/１９（月）

　今日の給食は,十六穀ご飯・牛乳・さばのみそ煮・海藻サラダ・道産子汁です。

　今日のさばやさんま,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。

２/１６（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・トマトハヤシライス・ゆで野菜・お楽しみチーズです。

　宇都宮の市場で出荷する食材の１位は,トマトだそうです。トマトは,ヨーロッパでは,「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど,栄養がたっぷりな野菜です。

　今日は,「トマトハヤシライス」です。

２/１３（火）

　今日の給食は,赤飯・牛乳・鶏肉と香味焼き・アーモンド和え・しもつかれです。

　今日は栃木県の郷土料理である「しもつかれ」です。しもつかれは２月の最初の午の日（初午）に,稲荷神社に赤飯と一緒にお供えして食べるものです。その年のお正月に残った鮭やにんじん,大根,節分に残った大豆などを上手に利用した栄養たっぷりの素晴らしい料理です。