2025年1月の記事一覧

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・スタミナ焼き・塩こんぶ和え・豚汁です。

今日は，豚肉と香味野菜を甘じょっぱい醤油たれで炒めた「スタミナ焼き」です。

豚肉には，食べたものをエネルギーに変える働きをするビタミンB1が多く含まれています。

さらに，玉ねぎやニンニクには，ビタミンB１吸収をよくする栄養素が含まれています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・モロのから揚げ・こんにゃくきんぴら・吉野汁です。

1月２４日から３０日は，「全国学校給食週間」です。日本の学校給食は，生活に苦しむ子供のために，小学校が昼食を提供したことが始まりとされています。

東小では，給食週間に様々な地域の料理を提供します。

今日の給食は，スパゲティークリームソース，牛乳，ゆで野菜です。

スパゲティーは,イタリアのめんです。イタリア語で,「細くてかわいらしいひも」という意味があります。また，麺食品を総称して「パスタ」といいます。

パスタには,乾燥パスタと生パスタがあり,その種類は,３００種以上あるといわれています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・豚キムチ炒め・鶏そぼろそうめん汁です。

キムチは韓国のつけもので，家で手作りされることが多く，それぞれの家庭の味があります。

また，地方によっても味が違い，使われる食材も様々です。日本でおなじみの白菜のほかに，きゅうりや大根，タンポポの葉でも作られます。

今日の給食は，コッペパン・牛乳・りんごジャム・トマトオムレツ・ゆで野菜・チキンポトフです。

今日は卵の定番料理，オムレツです。卵には，ひながかえるのに必要なたくさんの栄養素が含まれています。良質なたんぱく質が豊富で，身体の調子を整えるビタミンAやビタミンB2，血液のもとになる鉄なども含まれています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・イカメンチ・おひたし・けんちん汁です。

おひたしは，「ひたしもの」ともいい，ゆでた野菜や山菜などをしょうゆで味付けして食べる料理です。かつおぶしやもみのり，ごまなどをかけて食べることもあります。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・焼き鳥風あえもの・根菜のみそ汁です。

鶏肉には，様々な部位があります。学校給食でよく使われるムネ，旨みがあるモモ，翼の部分の手羽，そのほか皮や内臓なども食べられます。

本来は捨てられていた部位を美味しく食べるために，タレに絡めて焼いた焼き鳥が広まったとされています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ハッシュドポーク・ゆで野菜・ミニフィッシュです。

ハッシュドポークの「ハッシュ」には，「細かく切り刻む」という意味があります。

ハッシュドポークやハッシュドビーフは，刻んだ肉や野菜を煮込んだ料理のことをいいます。

今日の給食は，米粉パン・牛乳・チョコレートクリーム・いかとさつまいものあげ煮・白菜スープです。

今日は，東小のみなさんが学校で育てたさつまいもを使った，「いかとさつまいものあげ煮」です。

さつまいもは，中国から沖縄県を経て鹿児島県の薩摩(さつま)に伝わり，そこから全国へ広まりました。「薩摩(さつま)から来たおいも」ということで、さつまいもと呼ばれるようになったと言われています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・いわしの梅しょうゆ煮・ゆかりあえ・凍り豆腐と野菜の炒め煮です。

お魚の煮物になぜ梅干しを入れるのか, 不思議に思う人がいるかもしれません。

梅干しは強い酸味と豊な香りがあるため, 一緒に煮ることで青魚の臭みを取り除く効果があります。