2024年2月の記事一覧

２/２８（水）

　今日の給食は,酢飯・牛乳・手巻き寿司（梅・ツナマヨ・カニカマ）・ごまあえ・豚汁です。

　今日は,自分で巻いて食べる手巻き寿司です。巻き寿司が生まれたのは江戸時代,紙すきの製法をヒントに板のりが作られ,寿司をのりで巻くようになりました。

２/２６（月）今日の給食

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さんまみぞれ煮・豚肉とじゃがいもの煮つけ・味噌汁です。

　今日の給食の豚肉とジャガイモの煮つけ,肉じゃがは,カレーと同様に海軍の食事が発祥という説があります。明治の終わり,海軍の料理教科書には肉じゃがに近い料理のレシピもあったそうです。

２/２１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・チキンみそカツ・ゆで野菜・大根入り野菜スープです。

　だいこんの旬（おいしい時期）は,１１月～２月の間で,みなさんが一番よく見るだいこんは,「青首大根」といわれる種類です。寒い時期は,甘みがあり,みずみずしく,春や夏に出回るものは辛みが強い特徴があります。

２/２０（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　今日は,米粉パンを使ったビスキュイパンです。米粉パンは,普通のパンとはちがい,小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。米粉パンがモチモチしているのは,米粉に含まれる水分が多いからです。

２/１９（月）

　今日の給食は,十六穀ご飯・牛乳・さばのみそ煮・海藻サラダ・道産子汁です。

　今日のさばやさんま,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。

２/１６（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・トマトハヤシライス・ゆで野菜・お楽しみチーズです。

　宇都宮の市場で出荷する食材の１位は,トマトだそうです。トマトは,ヨーロッパでは,「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど,栄養がたっぷりな野菜です。

　今日は,「トマトハヤシライス」です。

２/１３（火）

　今日の給食は,赤飯・牛乳・鶏肉と香味焼き・アーモンド和え・しもつかれです。

　今日は栃木県の郷土料理である「しもつかれ」です。しもつかれは２月の最初の午の日（初午）に,稲荷神社に赤飯と一緒にお供えして食べるものです。その年のお正月に残った鮭やにんじん,大根,節分に残った大豆などを上手に利用した栄養たっぷりの素晴らしい料理です。

２/９（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ポークカレー・アーモンドサラダ・県産ヨーグルトです。

　今日は,ポークカレーです。給食のカレーが好きという人も多いのでは,ないでしょうか。

　東小学校のカレーには,何種類のカレー粉が使われているか知っていますか？実は,３種類のカレー粉を使っているんですよ！中には,みなさんのお家で使っているものと一緒のものもあるかもしれませんね。

２/８（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・かれいの照り焼き・里芋の中華煮・ごま酢あえです。

　鰈は,魚へんに「葉っぱ」の草かんむりの下の文字を組み合わせて書きます。これは,体が葉っぱのように薄いためと言われています。砂の中にかくれやすい平たい体をしていて,目が体の右側に２つついている特徴があります。

２/７（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフ豚丼・五目厚焼き卵・おひたしです。

　豚丼に使われている豚肉には,スタミナアップを助けるビタミンＢ１が多く含まれており,玉ねぎには,ビタミンＢ１の吸収をよくする栄養素がふくまれています。

　また,疲れを取り除いてくれる働きもあります。