今日の給食

１１/２（火）

　今日の給食は，コッペパン・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・アーモンドサラダ・洋風卵スープ・ブルーベリージャムです。

　コッペパンは,昭和１０年代に学校給食用に日本で作られたパンです。コッペパンという名前は,フランスのパンである「クッペ」からとったといわれています。

１１/１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・大豆とじゃこの甘辛炒め・厚焼き卵・味噌汁・わかめぱっぱです。

　大豆とじゃこの甘辛炒めに使われている「じゃこ」は,いわしの稚魚をうすい塩水でゆで上げ,天日などで干したものです。また,平らに広げて干しているときの様子が,細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから「ちりめんじゃこ」と言われています。

１０/２９（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ポークカレー・こんにゃくサラダ・みかんゼリーです。

　みかんは,日本で生まれた果物です。今日のみかんゼリーも国産のものを使用しています。また,みかんには,ビタミンＣが多く含まれています。中くらいの大きさのみかん２個で１日分のビタミンＣをとることができます。風邪をひきやすい時期にピッタリな果物です。

１０/２８（木）

　今日の給食は,しょうゆラーメン・牛乳・ナムル・肉まんです。

　日本ではじめてラーメンを食べたのは,水戸黄門として有名な徳川光圀です。黄門様は,学問の先生として中国から招いた学者に中国の麺とスープの作り方を教わり,自分で作って食べたと言われています。

　月に１回の麺の提供日と大きな肉まんに子供たちはとても嬉しそうでした。

１０/２７（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さばの味噌煮・ごま和え・吉野汁です。

　奈良県の吉野山が葛の産地であることから,すまし汁に「くず粉」をとかして,とろみをつけた汁を「吉野汁」と呼びます。現在,くず粉は貴重品となり片栗粉で代用することが多くなっています。今日の給食でも,片栗粉でとろみを出しました。