今日の給食

５/２（月）

　今日の給食は,たけのこご飯・牛乳・さわらのねぎみそ焼き・ごまあえ・柏もちです。

　今日は,一足先に端午の節句献立です。端午の節句とは，子どもの健やかな成長を願う行事です。たけのこご飯に使用したたけのこには,真っすぐにすくすく育つようにという願いが込められています。

４/２８（木）

　今日の給食は,スパゲティーミートソース・牛乳・ブロッコリーサラダ・チーズドックです。

　ブロッコリーは,「はなやさい」と呼ばれ,黄色の花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。

きれいなこい緑色をしていますが,「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間で,たんぱく質やビタミンＣがくさん含まれています。

４/２７（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さばの味噌煮・磯辺和え・道産子汁です。

　陽北地域学校園では,月に１回,テーマを決めて「すききらい克服メニュー」を提供しています。今月は,「魚を食べよう」です。魚が苦手という人も, 「さばのみそ煮」は,食べやすいのではないでしょうか。さばには,血や肉をつくるたんぱく質や,頭のはたらきを良くするＤＨＡが多く含まれています。

４/２６（火）

　今日の給食は,ココア揚げパン・牛乳・アーモンドサラダ・ミネストローネスープです。

　今日は,東小で大好きな人が多い「ココアあげパン」です。

　あげパンというと,給食を思い浮かべますが,もともとは,戦後の貧しい時期に少しでもエネルギーをとろうと,パンを油で揚げて砂糖をまぶして食べたことがはじまりとされています。

４/２５（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ハヤシライス・こんにゃくサラダ・手作りシャインマスカットヨーグルトです。

　今日は,ハッシュドビーフをごはんにのせた「ハヤシライス」です。ハヤシライスは,豚肉を使っています。豚肉には,スタミナアップを助けるビタミンＢ１が多く含まれており,玉ねぎには,ビタミンＢ１の吸収をよくする栄養素がふくまれています。

４/２２（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・セルフ二色丼・根菜のすまし汁・いちごプリンです。

　今日は,とりそぼろといり卵をご飯にのせて食べる「二色丼」です。

　ごはんにおかずをのせていただく,「丼もの」のルーツは室町時代です。当時は,「かざり飯」と呼ばれ,お客様をもてなす時にふるまわれていたそうです。

４/２１（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・モロのからあげ・塩昆布和え・みそけんちん汁です。

　今年度から,給食のめあてを陽北地域学校園（陽北中・東小・豊南小・錦小）で統一しました。

　今月の給食のめあては,「たのしいきゅうしょくにしよう」です。マナーをしっかり守って,みんなで楽しい給食にしましょう。

４/２０（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ポークシューマイ・バンサンスウ・マーボー豆腐です。　

　マーボー豆腐は,「四川料理」です。四川料理は,唐辛子などの香辛料を使った辛い味付けが特徴ですが,給食では,辛いものが苦手な人でも,食べやすいように味付けをしています。

４/１９（火）

　今日の給食は,米粉パン・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・ゆで野菜・洋風卵スープ・チルドチョコレートです。

　宇都宮市の給食にでるパンは,宇都宮市産小麦「ゆめかおり」を使用しています。

　その土地や場所で収穫,消費される食材のことを「地場産物」といいます。安心のためにも,積極的に地場産物を活用していきたいですね。

４/１８（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ハンバーグ・ゆで野菜・味噌汁・さくらのジュレです。

　今日は,「１年生お祝い献立」です。今日から,１年生の給食がはじまります。

　東小学校では,苦手な食べ物も一口は食べるというやくそくがあります。東小の給食はとてもおいしいので,食わずぎらいをせず,まずは一口食べてみてくださいね。

４/１５（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・大豆とじゃこの甘辛炒め・厚焼き卵・味噌汁です。

　大豆は,畑の肉と呼ばれるほど,血や筋肉をつくる「たんぱく質」が多く含まれています。そのため,昔から,大豆は,体をつくるうえでとても重要な食べ物でした。

　また,大豆からは,豆腐や油揚げ,みそやしょうゆなどの調味料が作られていて,私たちの食事には欠かせない食べ物の一つです。

４/１４（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・チキンカレー・海藻サラダ・フルーツババロアです。

　今日は,陽北地域学校園共通の献立「ほくほくランチ」です。

　給食は,よくかんで食べていますか？よくかんでゆっくりと食べる時間をとるためにも、給食当番さんは手際よく準備をして、ていねいにもりつけましょう。当番さん以外の人も、トイレを済ませて手を洗ったら出歩かないで席に着くなど、配膳した給食をこぼさないように協力しましょう。

４/１３（水）

　今日の給食は,わかめご飯・牛乳・いわしの梅醤油煮・じゃがいものそぼろ煮・味噌汁です。

　みそ汁は,昔から日本人の食事に欠かせないものでした。ごはんにみそ汁を合わせて食べることで消化力があがります。

　また, みそは,大豆にコウジカビと塩を加えて,樽の中で作ります。地方によって,材料や塩加減が違うので全

国には色々な種類のみそがあります。

４/１２（火）

　今日の給食は,黒糖パン・牛乳・ツナマヨオムレツ・ゆで野菜・ワンタンスープ・ソフトチーズです。

　中国では,「くも」を食べることは縁起がよいとされ,ワンタンが汁に浮く様子があたかも「くも」に見えることから,「雲吞」という字を使います。

　給食のワンタンスープでは,皮だけを使用しているので,つるんとした食感が特徴的ですね。

４/１１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ちくわの二色揚げ・大根おろし・まろやか味噌汁です。

　ちくわは,竹の棒の外側に魚肉をねりつけて焼きます。そのあとから竹を抜くことでちくわの特徴である穴があきます。

　また,大根おろしが給食に出る日は,「おいしい」という声を多くききます。給食では,８５℃以上の温度に煮詰めることで大根の辛みをおさえてから提供をしています。

４/８（金）

　今日の給食は,赤飯・ごましお・牛乳・鶏肉の味噌漬け焼き・おひたし・五目きんぴらです。

　今日の給食は,みなさんの進級をお祝いした献立です。お祝いの席では,昔から「赤飯」が食べられてきました。小豆やささげでつける赤い色には邪気を払ったり、災いを避けたりする力があると考えられています。

　今年度も,「健康第一」に過ごしていきましょう。

３/２４（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・ジョア（ストロベリー）・銀だらの幽庵漬け・ごまあえ・豆乳仕立ての味噌汁・豆乳アイスです。

　幽庵漬けとは,しょうゆや酒,みりんで作る調味液に,ゆずやカボスを加えた「幽庵地」につけた料理です。食通であった江戸時代の茶人「北村祐庵」がこの料理を作りだしたことから,「幽庵焼き」と呼ばれるようになったと言われています。

　また,今年度は,ハンカチ・ティッシュチェックをし,所持率の多かったクラスにごほうびのリクエスト給食を行ってきました。最終日の今日は,５年１組のリクエストで「豆乳アイス」を出しました。

３/２３（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉とカシューナッツの炒め物・春雨中華スープ・韓国のりです。

　カシューナッツは,ブラジルが原産で,16世紀にポルトガル人が,インド・東アフリカ・東南アジアに防風林として植えたことで世界に広がりました。他のナッツと比べて糖質を多く含んでいるのでやわらかな歯ざわりをしています。

３/２２（火）

　今日の給食は,黒糖米粉パン・牛乳・白身魚の木の実あえ・粉ふきいも・野菜スープです。

　粉ふきいもは,じゃがいもの表面が白く粉がふいたようになるため,この名前がつきました。この粉は,でんぷんの粒です。じゃがいもがゆで上がったらお湯を切り,熱いうちに鍋の中で加熱しながら混ぜることで細胞膜が破れて,きれいな粉がふきます。

３/１７（木）

　今日の給食は,赤飯・ヒレカツ・磯辺和え・ゆばのすまし汁・お祝いいちごゼリーです。

　今日は６年生最後の給食でした。みなさんの卒業をお祝いした献立で、お祝いには欠かせないお赤飯です。ヒレカツがとても大きく,嬉しそうな子供たちでした。中学校へ行っても健康第一で頑張ってくださいね。

３/１６（水）

　今日の給食は,スパゲッティー肉みそソース・牛乳・ゆで野菜・みかんです。

　今日のスパゲティーソースは,肉みそソースです。ひき肉を加えて作った「なめみそ」です。「なめみそ」とは,野菜・くだもの・穀物・豆・魚・肉などを入れて作った「みそ」のことで,赤みそやトウバンジャンもなめみその仲間です。

３/１５（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　今日は,米粉パンを使ったビスキュイパンです。米粉パンは,普通のパンとはちがい,小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。米粉パンがモチモチしているのは,米粉に含まれる水分が多いからです。

３/１４（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・花形豆腐ハンバーグ・海藻サラダ・エビボール入り野菜スープです。

　ハンバーグといえば,ひき肉と玉ねぎが主な材料ですが,今日の豆腐も入っています。豆腐が入ることで,骨や歯を丈夫にする栄養素「カルシウム」を多くとることができます。

　今日は,華やかなお花の形のハンバーグにしました。

３/１０（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さわらの西京焼き・豚肉と切干大根の炒め物・かぶとじゃがいものあられ汁です。

　今月の学校園のめあて「１年間の反省をしよう」です。１年間、好き嫌い克服献立や今月のめあてにちなんだほくほくランチはいかがでしたか？苦手なものも、一口は食べることや主食・主菜・副菜のそろった和食の食べ方は身に付いたでしょうか。今日は和食の献立です。ごはんばかり食べずに、おかずと交互に食べるよう心がけましょう。

３/９（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉と大豆のみそ炒め・卵とわかめのスープ・みかんゼリーです。

　今日は,好き嫌い克服メニューで,豆類の大豆を使った「鶏肉と大豆のみそ炒め」です。大豆は「畑の肉」と言われていて、たんぱく質を豊富に含みます。しかも、米などに不足しているアミノ酸の「リジン」も多い、優秀な植物性たんぱく源です。また、ビタミン・ミネラルも豊富で、昔から日本人に不足しがちな栄養を補ってきました。

３/８（火）

　今日の給食は,チョコチップメロンパン・牛乳・ツナマヨオムレツ・ゆで野菜・コーンクリームスープです。

　メロンパンは,丸くしたパン生地にビスケット生地をのせて焼いています。表面のビスケット生地に格子状の筋を入れるところが「マスクメロン」に似ていたことから「メロンパン」と言われるようになりました。

　今日は,チョコレート生地にチョコチップが入ったメロンパンです。

３/７（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・焼き魚（鮭）・りっちゃんの元気サラダ・豚汁です。

　鮭は,川で生まれ,大人になるまで海で暮らし,卵を産むために川にまた戻ってきます。鮭には,カルシウムとともに丈夫な骨をつくるためには欠かせない栄養素であるビタミンＤが多く含まれています。今日は,「銀鮭」を給食で提供しました。

３/４（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ビーフカレー・こんにゃくサラダ・とちおとめヨーグルトです。

　今日は,ビーフカレーです。日本で,牛肉を一般的に食べられるようになったのは明治時代からです。牛肉に含まれるたんぱく質には,食べ物からしかとることができない必須アミノ酸が含まれており,貧血の予防や肌をきれいにする働きがあります。 

３/３（木）

　今日の給食は,セルフ五目ちらしずし・牛乳・豆腐入りすまし汁・桜もちです。

　今日は,ひなまつり献立です。ひなまつりは,桃の節句とも言い、桃の花や菱餅をお供えします。３色の色には意味があり、一番下の緑は「草」を、真ん中の白は「雪」を、そして一番上のピンクは「桃の花」を表していると言われています。さらには健康や魔よけの意味もあるとされています。

３/２（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・セルフタコライス・わかめスープ・シークワーサーゼリーです。

　今日は,沖縄県の郷土料理の「タコライス」です。メキシコの「タコス」という料理を参考に,生まれました。給食では,ひき肉とみじん切りにしたにんじんとたまねぎを調味料で炒めた「タコスミート」とトマトとレタスを教室で,トッピングして食べました。

３/１（火）

　今日の給食は,アップルパン・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・ゆで野菜・洋風卵スープ・ミルメーク（ココア）です。

　りんごの栽培は,約4000年の歴史があり,昔から食べられている果物で,ローマ時代にはすでに29の品種がありました。日本では,明治4年にアメリカから苗木を持ち帰り,栽培したことがはじまりです。

２/２５（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さばの味噌煮・かんぴょうのごま酢和え・根菜のすまし汁です。

　根菜とは,土の中にある根や根と茎の部分を食べる野菜のことです。根菜は,食物繊維が豊富で,おなかのなかの掃除をしてくれます。今日の給食では,にんじん・だいこん・ごぼうの3種類を使いました。

２/２４（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・栃木県産豚肉コロッケ・ゆで野菜・茎わかめのスープです。

　今月の好き嫌い克服メニューは、海藻の「くきわかめ」を使ったスープです。わかめのくきの部分を細切りにしたもので、コリコリとした食感で食べ応えがあります。よくかんで食べましょう。

　また,わかめは海の中で育ちます。長さは１．５ｍ、幅は９０㎝ぐらいです。大きなものだと長さが４ｍにもなるそうです。

２/２２（火）

　今日の給食は,ココア揚げパン・牛乳・ゆで野菜・肉団子スープです。

　ココアは,カカオ豆から作ります。カカオ豆は,チョコレートの原料になる豆です。カカオは,ギリシャ語で「テオブロマ・カカオ」と言って「神様の食べ物」という意味があり,昔はお金として使われていたくらい貴重なものでした。

　今日は,ココアがよく絡むようにコッペパンでは無く,ツイストパンを使用しました。

２/２１（月）　

　今日の給食は,わかめご飯・牛乳・銀だらの漬け込み焼き・りっちゃんの元気サラダ・なめこ汁です。

　なめこは,日本原産のきのこで,ほとんど日本だけで食べていると言ってよいほどだそうです。なめこという名前は,ぬるっとした感じから「ぬめらっこ」と呼ばれていたことから,つけられたと言われています。今日は,お味噌汁でいただきました。

２/１８（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・セルフビビンバ丼・春雨坦々スープ・カップdeヤクルトです。

　給食では,珍しい辛い料理。春雨担々スープの担々は,「担々麺」の「天秤棒で担いで売り歩いた麺」という意味からきています。ちなみに,似ている漢字の「坦々」の意味は,平らな・変化のないという意味で使われます。

２/１７（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉のから揚げ・けんちん汁・白玉ポンチです。

　今日は,東校フェスタで行った千本引きの袋の中に入っていた「給食リクエスト券」を使った献立です。３階の配膳室の前ではシャッターが上がった瞬間から歓声が聞こえていました。

２/１６（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さんまのみぞれ煮・ごまあえ・道産子汁です。

　今月の学校園のめあては,「食生活を見直そう」です。

　和食献立の基本で、昔からある「一汁二菜」は日本人の健康を守ってきました。お茶碗も、汁物も、焼き物も、添え物も、器につりあった量を盛ればおなかにも程よくおさまります。和食文化を次の世代に引き継いでいきたいですね。

２/１５（火）

　今日の給食は,バンズパン・牛乳・セルフ照り焼きチキンサンド・レタス・ＡＢＣスープ・馬路村ゆずムースです。

　今日は, 馬路村のゆずを使ったムースです。ゆずの爽やかな香りは,ホッと癒してくれるリラックス効果があります。

２/１４（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ハヤシライス・ハートオムレツ・こんにゃくサラダ・バレンタインチョコプリンです。

　バレンタインといえば「チョコレート」のイメージが強いですね。チョコレートをバレンタインデーに贈ろうと流行したのは1958年頃にチョコレート業者が「バレンタインにはチョコを贈ろう」と広告を出し,キャンペーンを行ったことが発端といわれています。

２/１０（木）

　今日の給食は,赤飯・牛乳・鶏肉の味噌漬け焼き・おひたし・しもつかれ・ごま塩です。

　今日は初午献立,栃木県の郷土料理である「しもつかれ」です。しもつかれは２月の最初の午の日（初午）に、稲荷神社に赤飯と一緒にお供えして食べるものです。その年のお正月に残った鮭やにんじん、大根、節分に残った大豆などを上手に利用した栄養たっぷりの素晴らしい料理です。

２/９（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・赤魚粕漬け・豚肉とじゃがいもの煮つけ・味噌汁です。

　赤魚の粕漬けに使用されている「酒粕」は,日本酒などのお酒をしぼった後にできる食品です。今日の,お魚の漬け込みの他にも,味噌汁や漬物など多くの料理で使われることがあり,東小では,明日の「しもつかれ」にも使用します。

２/８（火）

　今日の給食は,ツナトースト・牛乳・ポテトスープ・手作りシャインマスカットヨーグルトです。

　最近よく耳にするシャインマスカットは,緑黄色の大粒のブドウで,広島県で生まれた品種です。ブドウには,ポリフェノールが多く含まれ,生活習慣病の予防にも良いとされています。

　今日は,カクテルゼリーをヨーグルトに入れました。

２/７（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ししゃもフライ・磯辺和え・卵スープです。

　２月は,６年生からのリクエストを献立に多く入れていますが,中でも「ししゃも」と「磯辺和え」の人気が高かったです。　ししゃものように頭からしっぽまで全部食べられる小魚は,骨や歯をつくるカルシウムをたくさんとることができます。

　２/４（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ポークシューマイ・バンサンスウ・マーボー豆腐です。

　北京オリンピック応援献立ということで,今日は中華料理です。中国の首都,「北京」では,２００８年の夏季オリンピックに続き,２０２２年の冬季オリンピックが開催されます。スケートやスキー、スノーボードなど冬ならではの種目がたくさんありますね。

２/３（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・いわしのかば焼き（梅だれ）・おひたし・味噌けんちん汁・福豆です。

　豆まきに大豆をまくのは、大豆に穀物の霊が宿っていて、悪霊を寄せ付けない不思議な力があると考えられていたからです。また、鬼の嫌いなヒイラギの枝に、焼いたいわしの頭を刺したものを玄関に飾ります。

　今日は,休み時間から「鬼はそと！福はうち！」と可愛らしい声が聞こえていました。

２/２（水）　

　今日の給食は,麦入りごはん・えびクリームライス・牛乳・アーモンドサラダ・アセロラミルクです。

　「えびクリームライス」は,髙瀨先生に教えて頂いた, 東京の給食で人気の料理です。みじん切りにしたにんじんを調味料と一緒にご飯と炊き,えびの入ったクリームソースをかけていただきます。子供たちからも好評で,「また食べたい」とたくさん声をかけられました。

　２/１（火）　

　今日の給食は,とちおとめいちご米粉パン・牛乳・タンドリーチキン・ゆで野菜・かぼちゃのポタージュです。

　今日は,６年生からのリクエストで「タンドリーチキン」と「かぼちゃのポタージュ」が給食にでました。ポタージュは,フランス語でスープを意味する言葉です。「ポ」はフランス語で鍋を意味し,鍋で食材を煮込んでブイヨンをつくることからきています。

１/３１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さんまオレンジ煮・こんにゃくきんぴら・味噌汁です。

　こんにゃくは,胃腸の動きをよくする食物繊維が多く含まれています。お腹の中で水と一緒になると,食べ過ぎを予防したり,便秘を予防したりします。そのため,こんにゃくは,「体の砂払い」や「胃腸のほうき」と呼ばれます。

１/２８（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・里芋のコロッケ・もやしとにらのごまあえ・かんぴょうの卵とじ汁・ゆずゼリーです。

　今日は,冬の宮っ子ランチで「黄ぶなにちなんで健康になろう献立」です。宇都宮を代表する縁起物として親しまれている黄ぶなを通じて,健康に過ごそうとする意欲をもたせる献立です。