今日の給食

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・シューマイ・ごま酢和え・炒り豆腐です。

 しゅうまいは，点心と呼ばれる中国料理のひとつです。点心は，小さなお皿で楽しむ料理のことで，中国では間食・軽食として欠かすことのできない食事です。

餃子やあんまん，春巻きなど，しょっぱいものから甘いデザートまでたくさんの種類があります。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ハンバーグ・ほうれん草ときのこのソテー・洋風卵スープです。

きのこは油との相性がよく，炒めると美味しくなります。

ハンバーグの付け合わせなので，どうしても苦手な人はハンバーグと一緒に食べてみましょう。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・タラの玉ねぎソースかけ・おひたし・五目煮豆です。

東小のみなさんのなかには，豆が苦手な人が多いと思います。

今日のおかずの五目煮豆は，お肉やごぼう、さつま揚げなど様々な食材の旨みを吸った美味しい味になっています。

ぜひ，苦手なものも一口は食べてみください。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・磯辺和え・フィッシュビーンズです。

今日は，東小で好きな人が多い「磯辺和え」です。

「いそべ」という言葉がつく料理は,「のり」を使う場合につきます。磯部和えは，ゆでた野菜をしょうゆとのりで和えて完成です。

ぜひお家でも作ってみて下さいね！

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・黄金カレイの照り焼き・大根とこんにゃくの炒め煮です。

カレイは，あっさりした味わいの白身魚で，ビタミン・ミネラルが豊富です。

日本近海には３０種類以上のカレイが生息しており，季節を問わず流通します。スーパーに行ったら，どんなカレイがいるか見てみてください。

今日の給食は，フレンチトースト・牛乳・ミートボール・ゆで野菜です。

フレンチトーストは,卵と牛乳をたっぷりと使ったアメリカ発祥のフランス料理です。

呼び方は国や地域で異なり，「黄金のトースト」と呼ぶ人もいたそうです。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・鶏肉と大豆の味噌炒め・けんちん汁です。

けんちん汁は，もともとお寺の修行僧が作って食べた「精進料理」だとされています。

「精進料理」とは，肉・魚・卵などを使わず，仏教の教えに基づいた修行の一部として食べられていた食事です。

素朴ながら，具沢山で栄養満点のおかずです。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・豚肉と野菜のみそ炒め・わかめスープです。

日本の食卓に欠かせないお味噌ですが，発酵という化学変化を経て作られる食材です。

発酵は，麹菌など微生物の力によって起こります。みなさんの目に見えないような小さな生き物が，美味しい食べ物を作っていると思うと不思議ですよね。

今日の給食は，シュガートースト・牛乳・ハンバーグ・ゆで野菜です。

給食でよく登場するもやしですが，色が白くて栄養の少ない野菜だと思っていませんか？
実は，ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含んでいる優秀な野菜です。

私たちに必要な栄養素を補うのに役立つので、積極的に摂りましょう。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・かにら玉・けんちん汁です。

おかずの「かにら玉」は，東小学校の保健給食委員会の児童が提案してくれたメニューです。

ふわふわの卵が美味しいかに玉に，県で生産量が多いニラを加え，栄養満点の料理となりました。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・鶏肉の香味焼き・韓国風味噌汁です。

おひたしは,「ひたしもの」ともいい,ゆでた野菜や山菜などをしょうゆで味付けをして食べる料理です。かつおぶしやもみのり,ごまなどをかけて食べることもあります。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・八宝菜・豆腐の中華スープです。

八宝菜は中華料理のひとつで，「たくさんのお宝を集めたようなおいしい料理」という意味です。

東小の八宝菜には，豚肉やイカ，旬の白菜，えのき，彩の良いチンゲン菜や人参が入っています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・さわらのみそ焼き・白菜キムチ・大根の中華煮です。

サワラは春と秋が旬で，クセがなく食べやすい味わいのお魚です。

身が柔らかくて傷みやすいという特徴があるため，お刺身として食べる機会は少ないかもしれません。保存性を高めるために，味噌に漬け込んで焼く調理法が定番になりました。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・鶏肉のから揚げ・磯辺あえ・味噌汁です。

 からあげは中国から伝わった料理ですが，本場のからあげは，揚げたあとにあんやタレをかけることが多く、日本のからあげとは少し違います。

今日の献立は、しょうゆラーメン・牛乳・チキンナゲット・ナムル・レモンゼリーです。

陽北地域学校園共通のメニューで，大人気の絵本『ふしぎ駄菓子屋 銭天堂』の読書コラボ給食です。

用法・容量を守って、正しい食べ方で食べてください・・・？

今日の給食は、アップル米粉パン・牛乳・ポークソテーアップルソースがけ・ゆで野菜・ほうれん草と卵のスープです。

陽北地域学校園共通のメニューで，大人気の絵本『りんごかもしれない』の読書コラボ給食です。

みなさんが食べているのは，本当にりんごでしょうか？それとも，りんごじゃないものでしょうか？じっくり味わって食べてみて下さい。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・スタミナ焼き・からしあえ・味噌汁です。

豚肉には，食べたものをエネルギーに変える働きをするビタミンB1が多く含まれており，玉ねぎやニンニクには，ビタミンB1の吸収をよくする栄養素が含まれています。

そのため，玉ねぎやニンニクと豚肉は一緒に食べると良いとされています。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・セルフかき揚げ丼・大豆もやしのキムチあえ・茎わかめスープです。

今日は「いい歯の日」ということで、よく噛んで食べる必要がある大豆もやしや茎わかめ、かき揚げを使った献立です。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・餃子ロール・チャーシャン豆腐・白菜スープです。

秋の味覚の一つであるきのこには、お腹の中をきれいに掃除してくれる「食物繊維」が含まれています。

白菜スープに入っているえのきは、きのこの中でもクセが少なく食べやすい味です。

きのこが苦手な人は、えのきから頑張って食べてみて、少しずつ慣れていってください。

今日の給食は、コッペパン・牛乳・ブルーベリージャム・さつまいものシチュー・ゆで野菜です。

今日は、東小の児童のみなさんが学校で育てたさつまいものシチューです。

自然の恵みに感謝していただきました。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・タラのマリネ・磯辺あえ・豚肉と切り干し大根の炒め物です。

今日は、東小で好きな人が多い「磯辺和え」です。「いそべ」という言葉がつく料理は、のりを使う場合につきます。

磯辺和えの作り方はシンプルで、ゆでた野菜をしょうゆとのりで和えて完成です！

ぜひおうちでも作ってみてください。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・生揚げと豚肉の豆板醤炒め・野菜の中華あえ・にら玉汁です。

生揚げは、豆腐の加工品です。木綿豆腐と栄養価を比べると、たんぱく質は６倍、カルシウムは２倍、鉄分は４倍もあります。

成長期のみなさんにぜひ食べてほしい食品のひとつです。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・セルフ高野豆腐・焼きししゃも・さっぱりあえです。

高野豆腐の原材料である大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほどにたんぱく質が豊富です。

たんぱく質は、血や筋肉など体をつくるために欠かせない栄養素です。

今日の給食は、米粉パン・牛乳・チョコレートクリーム・ウィンナーとトマトのペンネ・ゆで野菜です。

米粉パンは、普通のパンとは違い、小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。

米粉がもちもちしていておいしいのは、米粉に含まれる水分が多いからです。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・さわらの味噌チーズ焼き・からしあえ・里芋の中華煮です。

チーズは、牛乳から作られています。水分が少ないので、牛乳より栄養の量が多くなっています。

身体を作るたんぱく質や、骨を作るもとになるカルシウムが豊富です。

今日は，さわらのみそチーズ焼きにしました。

今日の給食は、麦入り栗ご飯・牛乳・いかフライ・さっぱりあえ・味噌けんちん汁です。

今日は、十三夜献立です。十三夜は、十五夜と同じく月見を楽しむ日です。

９月の十五夜は豊作を祈り、１０月の十三夜は収穫に感謝する意味合いもあります。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・いわしの梅醤油煮・おひたし・五目きんぴらです。

お魚の煮物になぜ梅干しをいれるのか、不思議に思う人もいるかもしれません。

梅干しは、強い酸味と豊かな香りがあるため、一緒に煮ることで青魚の臭みを取り除く効果があります。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・プルコギ風炒め物・チンゲン菜と豆腐のかき玉スープ・ブルーベリーゼリーです。

目の愛護デーにちなんで、目の健康維持をサポートする献立となっています。

今日の給食は、麦入りご飯・味付けのり・牛乳・ハムカツ・ボイルキャベツ・ひじきと大豆の炒り煮です。

今日は、のりをご飯に巻いて食べる練習です。

味付けのりの袋は、食事マナー週間に合わせて、地域学校園で作ったオリジナルデザインです。

今日の給食は、コッペパン・セルフ焼きそばサンド・牛乳・豆腐入りかきたま汁・シューマイです。

日本で焼きそばといえばソース味ですが、本場の中国では醤油などで味をつけます。

焼きそばは、中国語で「炒麺（チャオメン」といい、やわらかい焼きそばとかたい焼きそばがあります。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・さばの味噌煮・ごまあえ・吉野汁です。

吉野汁は、根菜を使ったすまし汁で、とろみがついているのが特徴です。

とろみ付けに使われる「くず」が、奈良県の吉野地方の名産品であることから吉野汁と名付けられました。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・セルフまいたけごはん・厚焼き卵・もやしとにらのごまあえです。

今日から９日までは「食事マナー週間」で、今月のテーマは「正しいおはしの使い方」となっています。

今日のお箸の使い方は、まいたけごはんの具を「まぜる」、厚焼き卵を「切る」です。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・ハヤシライス・ゆで野菜・ピピピチーズです。

ハヤシライスは、明治時代のはじめに横浜のレストランでつくられ、大正時代にはカレーライスとともに全国に広がりました。

ハッシュド・ビーフ・アンド・ライス（ハッシュドビーフとごはん）が短くなって「ハヤシライス」になったと言われています。

今日の給食は、ココア揚げパン・牛乳・オムレツ・粉ふきいも・はくさいスープです。

今日は、みんなが大好きな揚げパンです。

給食の揚げパンは、パン屋さんが焼いてくれたパンを朝早くに学校に届けてもらい、調理室で揚げます。揚げたてアツアツのパンに、ココアとお砂糖をまぶして完成です。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・モロの和風マリネ・おひたし・切り干し大根の煮つけです。

「モロ」は、栃木県の人たちが昔から食べてきた伝統ある食べ物で、サメの切り身のことをいいます。

海から運ぶのに日にちがかかっても腐りにくかったので、モロは海なし県でも手に入る、貴重なご馳走でした。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・豚キムチ・トックスープです。

スープの中に入っている「トック」は、韓国のお餅です。

日本のお餅と違って、もち米ではなくうるち米から作られています。

ねばりや伸びが少なく、煮込み料理や鍋料理に向いています。

今日の給食は、麦入りご飯・セルフ豚丼・冷奴・小松菜とじゃこの炒め物です。

じゃこは、いわしの稚魚をうすい塩水でゆであげ、天日などで干したものです。

平らに広げて干している時の様子が、細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから「ちりめんじゃこ」と言われています。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・メキシカンライス・トマトと卵のスープです。

メキシカンライスは、その名前にあるように、メキシコでよく食べられています。

メキシコ料理の魅力であるスパイスは、料理に風味をもたらす他、食欲増進、消化促進の作用があります。

今日の給食は、麦入りごはん・牛乳・餃子ロール・にらと春雨の炒め物・チンゲン菜と豆腐のスープです。

にらは、血液をサラサラにする働きや、ビタミンB１の吸収をよくする働きがあり、身体の調子を整えてくれます。

今日は、にらと春雨の炒め物でいただきます。

今日の給食は、米粉パン・牛乳・チリコンカン・ゆで野菜です。

チリコンカンに入っている大豆は、低カロリー・低脂質・高たんぱくの優れた食品です。さらに、食物繊維や鉄分、ビタミンが豊富に含まれています。

アスリートも注目している食材で、成長期の子供たちの身体づくりにも役立ちます。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・いわしのみりん干し・ごまあえ・味噌けんちん汁・月見デザートです。

十五夜は、１年でいちばん月が美しいと言われている日です。月に見立てた１５個のお団子をお供えし、秋の収穫に感謝を込めて、お祝いをします。

今日は、そんな十五夜をイメージした献立となっています。

今日の給食は、ごはん・牛乳・セルフかき揚げ丼・おひたし・味噌汁です。

今日のかき揚げには、えびやいかのほかに、たまねぎやごぼう・にんじんなどの野菜が入っています。

いろいろな具材を衣の中でかき混ぜて、ひとまとめにして油で揚げるため、「かき揚げ」という名前がついたと言われています。

今日の給食は、ごはん・牛乳・いわしのみそ煮・きゅうりともやしのおやさい・豚肉とじゃが芋の煮つけです。

地域学校園の食育だよりで、「おすすめの野菜料理」を募集したところ、たくさんのレシピが集まりました。

今日の副菜「もやしときゅうりのおやさい」は、豊郷南小学校の１年生が考えてくれた料理です。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・ひき肉と野菜のあんかけ丼・根菜のすまし汁です。

根菜とは、土の中にある根っこや茎の部分を食べる野菜のことです。根菜は食物繊維が豊富で、おなかの掃除をしてくれます。

今日の給食では、にんじん・大根・ごぼうの３種類を使いました。

きょうの給食は、バンズパン・牛乳・セルフチキン照り焼きサンド・ゆで野菜・ミネストローネです。

ミネストローネは、イタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」などを意味し、新鮮な野菜をたっぷり入れたトマト味のスープのことをいいます。

イタリアでは、日本のみそ汁のような感覚で、毎日食事に出されることが多いそうです。

今日の給食は、五穀ごはん・牛乳・さばの香辛焼き・おひたし・味噌汁です。

さばやさんま、いわしなど、背中が青い魚のことを青魚といいます。

青魚には、脳や神経を発達させ、記憶力や学習能力を高める働きがあります。また、血液をサラサラにして、病気にかかりにくくする効果もあります。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・プルコギ風炒め物・かき玉汁です。

プルコギは韓国の代表的な料理です。「プル」は火，「コギ」は肉を意味する言葉で，下味をつけた肉と野菜を炒めて作ります。

甘辛い味付けがおいしい、韓国風の肉野菜炒めです。

今日の給食は、コッペパン・いちごジャム・トマトミートオムレツ・ゆで野菜・ワンタンスープです。

中国では、雲を食べることは縁起がよいとされています。

ワンタンが汁に浮く様子が、あたかも雲に見えることから、「雲を呑む」と書いて「雲吞（ワンタン）」としています。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・豚肉のしょうが焼き・冬瓜のごま酢あえ・韓国風味噌汁です。

冬瓜は、きゅうりやかぼちゃと同じウリ科の野菜です。夏に採れて冬まで保存ができるため、このような名前になりました。

みずみずしくてクセがなく、様々な料理に向く野菜です。

今日の給食は、麦入りご飯、牛乳、酢鶏、わかめスープ、やさいふりかけです。

児童のみなさんが１日に食べるとよい野菜の量は、２４０ｇから３００ｇとされています。

明日、８月３１日は「野菜の日」です。野菜をどれだけ食べられるか、意識して過ごしてみてはいかがでしょうか。