今日の給食

今日の給食は，スパゲティ・ミートソース・こんにゃくサラダ・ベビーチーズです。

スパゲティーは,イタリアのめんです。イタリア語で，「細くてかわいらしいひも」という意味があります。

また，小麦粉から作られる食品のことを「パスタ」と呼び，スパゲティやマカロニなども「パスタ」の一種とされています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・いわしのごまみそ煮・いそべあえ・こうや豆腐と野菜の炒め物です。

いわしやさば・さんまなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には，脳神経を発達させ，記憶力や学習能力を高める働きがあります。

魚が苦手な人も，一口は食べて栄養をしっかりとってくださいね。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ハンバーグ・ケチャップソース・ゆで野菜・味噌汁・おめでとうデザートです。

今日から，１年生の給食が始まります。

東小学校では，苦手な食べ物も一口は食べるという約束があります。給食はとても美味しいので，食わず嫌いをせず，まずは一口食べてみてくださいね。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ちくわの二色揚げ・大根おろし・土佐煮です。

ちくわは,竹の棒の外側に魚のすり身をねりつけて焼きます。

そのあとから竹を抜くことで，ちくわの特徴である穴があきます。

今日の給食は，米粉パン・牛乳・チョコレートクリーム・プレーンオムレツ・ゆで野菜・ミネストローネです。

米粉パンは，ふつうのパンとは違い，小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。

米粉パンがもちもちしているのは，米粉に含まれている水分が多いからです。しっかり噛んで，よく味わって食べましょう。

今日の給食は，お赤飯・鶏肉のみそ漬け焼き・おひたし・五目きんぴら・お祝いクレープです。

今日は，みなさんの進級をお祝いした献立です。お祝いの席では，昔から赤飯が食べられてきました。小豆やささげでつける赤い色には邪気を払ったり，災いを避けたりする力があると考えられています。

今年度も，「健康第一」に過ごしていきたいですね。

今日の給食は，お赤飯・牛乳・ヒレカツ・磯辺あえ・紅白すまし汁です。

今日は６年生最後の給食で，みなさんの卒業と進級をお祝いした献立です。

お赤飯は，おめでたい席で食べられる日本の伝統的な料理です。日本では昔から「赤色」には邪気をはらったり，災いを避けたりする力があると考えられていました。

今日の給食は，しょうゆラーメン・牛乳・にらまんじゅう・海藻サラダ・豆乳アイスです。

日本ではじめてラーメンを食べたのは,水戸黄門として有名な徳川光圀です。

黄門様は,学問の先生として中国から招いた学者に中国の麺とスープの作り方を教わり,自分で作って食べたと言われています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・さけの西京焼き・おひたし・豚肉とじゃがいもの煮つけです。

 西京焼きは，京都の伝統料理です。甘みがある白みそに，魚を漬けこんでから焼きあげました。魚をみそに漬けることで，旨みが増しておいしく食べられると言われています。

みその香りと魚の旨みを味わって食べてみてください。

今日の給食は，ビスキュイパン・牛乳・トマトミートオムレツ・ゆで野菜・ポテトスープです。

ビスキュイパンは，６年生からのリクエストです。

パンの上にのっているビスケット生地は，小麦粉・卵・砂糖などを混ぜて作ります。米粉パンにいちごジャムをぬり，その上からビスケット生地をのせて，オーブンで焼き上げます。

作るのは大変ですが，東小のみなさんにとても人気のメニューです！

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ビビンバ・トックスープ・フルーツ盛り合わせです。

今日は，かみごたえのある大豆もやしを入れたビビンバ丼です。大豆もやしは，名前の通り大豆を発芽させたものです。

緑豆もやしよりも，よく噛んで食べる必要がありますね。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・モロのから揚げ・かんぴょうのごま酢あえ・ほうれん草ときのこのみそ汁です。

今月の給食のめあては，「１年間の反省をしよう」です。

苦手なものも，一口は食べることができたでしょうか。食事のマナーは身についたでしょうか。よく噛んで食べることができたでしょうか。

この１年間，給食の時間をどのように過ごしてきた，振り返ってみてください。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・豚肉のしょうが焼き・おひたし・さつま汁です。

しょうがは,香りと辛みが特徴の野菜です。肉や魚の臭みを消したり，身体を温めたりする効果があります。

今日は，すりおろしたしょうがを豚肉に漬け込んで炒めた「しょうが焼き」です。

今日の給食は，わかめごはん・牛乳・さばの香辛焼き・さといもの中華煮・ごま酢あえです。

わかめやひじき，のりなどの海藻は，ミネラルと呼ばれる栄養素が豊富です。

ミネラルには，骨を強くするカルシウム・血液を作る鉄・体温や血圧を調節するマグネシウムなどたくさんの種類があります。それぞれ，私たちが健康でいるために欠かせない大切な役割を持っています。

今日の給食は，コッペパン・牛乳・フルーツクリーム・ミートボールと野菜のカレー煮です。

みなさん，果物は好きですか？果物を食べることは，じつは，野菜をたくさん食べることと同じくらい大切です。

バナナだと１本，みかんやキウイだと１個，いちごだと６粒ほどの量を，なるべく毎日食べることがよいとされています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・鶏肉のから揚げ・春雨サラダ・けんちん汁です。

「鶏肉のから揚げ」と「春雨サラダ」は，６年生のリクエスト給食メニューです。

から揚げにはいろいろな食材が使われますが，東小の給食では，モロや鶏肉のから揚げが定番ですね。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ハンバーグ・切り干し大根のポン酢あえ・豚汁・チョコプリンです。

 切り干し大根は，大根を細長く切って乾燥させた食材です。冬にたくさんとれる大根を乾燥させることで，長く保存できるようになります。

日光に当てて干すことで，生の大根よりも栄養価が高く，旨みも増します。

今日の給食は，ピザトースト・牛乳・チキンポトフ・豆乳パンナコッタです。

今日は，６年生のリクエスト給食メニューのピザトーストです。

たまねぎ・ピーマン・マッシュルーム・チーズ・サラミなどの具材を，調理員さんが一枚ずつのせて焼き上げてくれました。

今日の給食は，枝豆とこんぶの炊き込みごはん・鶏肉の香味焼き・ごまあえ・しもつかれです。

しもつかれは，栃木県の郷土料理で，２月の最初の午の日（初午）に稲荷神社にお供えして食べるものです。

その年のお正月に残った鮭や人参，大根，節分に残った大豆などを上手に利用した栄養たっぷりの素晴らしい料理です。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・イカのチリソース・華風サラダ・大根スープです。

イカは，たんぱく質を多く含んでいるため，食べると筋肉の成長を促します。

今日の給食をしっかりと食べ，外で元気に身体を動かすことで，みなさんの筋肉は昨日よりも強くなります。筋肉が強くなると，速く走れるようになったり、なわとびがうまくなったりすることにも繋がります。

今日の給食は，きなこ揚げパン・牛乳・野菜とウインナーのスープ煮・ゆで野菜です。

揚げパンは，６年生からのリクエストでメニューに入れました。

給食の揚げパンは，パン屋さんが焼いてくれたパンを朝早く学校に届けてもらい，調理室で揚げます。揚げたてあつあつのパンにきなことお砂糖をまぶして完成です。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・里芋コロッケ・もやしとにらのごまあえ・おふと卵のみそ汁・ゆずゼリーです。

今日の宮っ子ランチは，「黄ぶらにちなんで健康になろう献立」です。

黄ぶなにまつわる伝説と，黄ぶなが今では宇都宮を代表する縁起物として親しまれていることを児童に知らせるとともに，健康に過ごそうとする意欲をもたせる献立です。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・サバの塩焼き・おひたし・いもこん鍋風汁です。

いもこん鍋は，江戸時代に生まれた鳥取県の郷土料理です。

質素な暮らしをしていた鳥取藩の武士たちが，家庭でとれたさといもとこんにゃくを中心に鍋を作ったことが始まりと言われています。

今日の給食は，コッペパン・牛乳・ハンガリアンシチュー・ゆで野菜・ベビーチーズです。

今日は，ハンガリーの農家で生まれたハンガリアンシチューです。肉と野菜を煮込んだトマト味のシチューで，日本でいうとハヤシライスに近い料理です。

ハンガリーの食事は，焼き立てのパン・チーズ・肉・火を通した野菜をよく食べるそうです。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・スタミナ焼き・塩こんぶ和え・豚汁です。

今日は，豚肉と香味野菜を甘じょっぱい醤油たれで炒めた「スタミナ焼き」です。

豚肉には，食べたものをエネルギーに変える働きをするビタミンB1が多く含まれています。

さらに，玉ねぎやニンニクには，ビタミンB１吸収をよくする栄養素が含まれています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・モロのから揚げ・こんにゃくきんぴら・吉野汁です。

1月２４日から３０日は，「全国学校給食週間」です。日本の学校給食は，生活に苦しむ子供のために，小学校が昼食を提供したことが始まりとされています。

東小では，給食週間に様々な地域の料理を提供します。

今日の給食は，スパゲティークリームソース，牛乳，ゆで野菜です。

スパゲティーは,イタリアのめんです。イタリア語で,「細くてかわいらしいひも」という意味があります。また，麺食品を総称して「パスタ」といいます。

パスタには,乾燥パスタと生パスタがあり,その種類は,３００種以上あるといわれています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・豚キムチ炒め・鶏そぼろそうめん汁です。

キムチは韓国のつけもので，家で手作りされることが多く，それぞれの家庭の味があります。

また，地方によっても味が違い，使われる食材も様々です。日本でおなじみの白菜のほかに，きゅうりや大根，タンポポの葉でも作られます。

今日の給食は，コッペパン・牛乳・りんごジャム・トマトオムレツ・ゆで野菜・チキンポトフです。

今日は卵の定番料理，オムレツです。卵には，ひながかえるのに必要なたくさんの栄養素が含まれています。良質なたんぱく質が豊富で，身体の調子を整えるビタミンAやビタミンB2，血液のもとになる鉄なども含まれています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・イカメンチ・おひたし・けんちん汁です。

おひたしは，「ひたしもの」ともいい，ゆでた野菜や山菜などをしょうゆで味付けして食べる料理です。かつおぶしやもみのり，ごまなどをかけて食べることもあります。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・焼き鳥風あえもの・根菜のみそ汁です。

鶏肉には，様々な部位があります。学校給食でよく使われるムネ，旨みがあるモモ，翼の部分の手羽，そのほか皮や内臓なども食べられます。

本来は捨てられていた部位を美味しく食べるために，タレに絡めて焼いた焼き鳥が広まったとされています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ハッシュドポーク・ゆで野菜・ミニフィッシュです。

ハッシュドポークの「ハッシュ」には，「細かく切り刻む」という意味があります。

ハッシュドポークやハッシュドビーフは，刻んだ肉や野菜を煮込んだ料理のことをいいます。

今日の給食は，米粉パン・牛乳・チョコレートクリーム・いかとさつまいものあげ煮・白菜スープです。

今日は，東小のみなさんが学校で育てたさつまいもを使った，「いかとさつまいものあげ煮」です。

さつまいもは，中国から沖縄県を経て鹿児島県の薩摩(さつま)に伝わり，そこから全国へ広まりました。「薩摩(さつま)から来たおいも」ということで、さつまいもと呼ばれるようになったと言われています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・いわしの梅しょうゆ煮・ゆかりあえ・凍り豆腐と野菜の炒め煮です。

お魚の煮物になぜ梅干しを入れるのか, 不思議に思う人がいるかもしれません。

梅干しは強い酸味と豊な香りがあるため, 一緒に煮ることで青魚の臭みを取り除く効果があります。

今日の献立は，コッペパン，牛乳，タンドリーチキン，野菜スープ，ミニサラダ，クリスマスカップデザートです。

タンドリーチキンは，インド発祥の料理で，鶏肉をヨーグルトやスパイスに漬け込んで焼いたカレー風味のグリルチキンです。

　みなさん，楽しいクリスマスを過ごしてくださいね。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・かき揚げ・塩こんぶ和え・まろやか味噌汁です。

今日は，冬至献立です。冬至とは，１年で一番夜が長い日のことです。今年とれたかぼちゃを食べ，ゆず湯に入って健康を祈る習慣があります。

好き嫌いをしないで，寒さに負けない元気な体を作りましょう。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・きなこビスキュイ・チキンポトフです。

 ビスキュイパンとは，パンの上にビスケット生地をのせた甘い菓子パンのことです。

給食では，米粉パンにいちごジャムをぬったものにビスケット生地をのせています。

今日は，生地にきな粉を混ぜた「きな粉ビスキュイパン」です。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・シューマイ・ごま酢和え・炒り豆腐です。

 しゅうまいは，点心と呼ばれる中国料理のひとつです。点心は，小さなお皿で楽しむ料理のことで，中国では間食・軽食として欠かすことのできない食事です。

餃子やあんまん，春巻きなど，しょっぱいものから甘いデザートまでたくさんの種類があります。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・ハンバーグ・ほうれん草ときのこのソテー・洋風卵スープです。

きのこは油との相性がよく，炒めると美味しくなります。

ハンバーグの付け合わせなので，どうしても苦手な人はハンバーグと一緒に食べてみましょう。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・タラの玉ねぎソースかけ・おひたし・五目煮豆です。

東小のみなさんのなかには，豆が苦手な人が多いと思います。

今日のおかずの五目煮豆は，お肉やごぼう、さつま揚げなど様々な食材の旨みを吸った美味しい味になっています。

ぜひ，苦手なものも一口は食べてみください。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・磯辺和え・フィッシュビーンズです。

今日は，東小で好きな人が多い「磯辺和え」です。

「いそべ」という言葉がつく料理は,「のり」を使う場合につきます。磯部和えは，ゆでた野菜をしょうゆとのりで和えて完成です。

ぜひお家でも作ってみて下さいね！

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・黄金カレイの照り焼き・大根とこんにゃくの炒め煮です。

カレイは，あっさりした味わいの白身魚で，ビタミン・ミネラルが豊富です。

日本近海には３０種類以上のカレイが生息しており，季節を問わず流通します。スーパーに行ったら，どんなカレイがいるか見てみてください。

今日の給食は，フレンチトースト・牛乳・ミートボール・ゆで野菜です。

フレンチトーストは,卵と牛乳をたっぷりと使ったアメリカ発祥のフランス料理です。

呼び方は国や地域で異なり，「黄金のトースト」と呼ぶ人もいたそうです。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・鶏肉と大豆の味噌炒め・けんちん汁です。

けんちん汁は，もともとお寺の修行僧が作って食べた「精進料理」だとされています。

「精進料理」とは，肉・魚・卵などを使わず，仏教の教えに基づいた修行の一部として食べられていた食事です。

素朴ながら，具沢山で栄養満点のおかずです。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・豚肉と野菜のみそ炒め・わかめスープです。

日本の食卓に欠かせないお味噌ですが，発酵という化学変化を経て作られる食材です。

発酵は，麹菌など微生物の力によって起こります。みなさんの目に見えないような小さな生き物が，美味しい食べ物を作っていると思うと不思議ですよね。

今日の給食は，シュガートースト・牛乳・ハンバーグ・ゆで野菜です。

給食でよく登場するもやしですが，色が白くて栄養の少ない野菜だと思っていませんか？
実は，ビタミン・ミネラル・食物繊維をバランスよく含んでいる優秀な野菜です。

私たちに必要な栄養素を補うのに役立つので、積極的に摂りましょう。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・かにら玉・けんちん汁です。

おかずの「かにら玉」は，東小学校の保健給食委員会の児童が提案してくれたメニューです。

ふわふわの卵が美味しいかに玉に，県で生産量が多いニラを加え，栄養満点の料理となりました。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・鶏肉の香味焼き・韓国風味噌汁です。

おひたしは,「ひたしもの」ともいい,ゆでた野菜や山菜などをしょうゆで味付けをして食べる料理です。かつおぶしやもみのり,ごまなどをかけて食べることもあります。

今日の給食は、麦入りご飯・牛乳・八宝菜・豆腐の中華スープです。

八宝菜は中華料理のひとつで，「たくさんのお宝を集めたようなおいしい料理」という意味です。

東小の八宝菜には，豚肉やイカ，旬の白菜，えのき，彩の良いチンゲン菜や人参が入っています。

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・さわらのみそ焼き・白菜キムチ・大根の中華煮です。

サワラは春と秋が旬で，クセがなく食べやすい味わいのお魚です。

身が柔らかくて傷みやすいという特徴があるため，お刺身として食べる機会は少ないかもしれません。保存性を高めるために，味噌に漬け込んで焼く調理法が定番になりました。