今日の給食

６/４（金）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・じゃこカツ・野菜の中華あえ・味噌汁です。
　ちりめんじゃこは,イワシの稚魚を薄い塩水でゆで上げ,天日などで干したものです。
　平らに広げて干しているときの様子が,細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから,この名前がついたといわれています。

６/３（木）
　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・肉団子スープ・フルーツポンチです。
　ビスキュイはフランス語で,小麦粉にバターや卵を加えて焼いた柔らかいクッキーのことを言い,ビスケットと同じ意味の言葉です。
　東小学校では,米粉パンにいちごジャムをぬり,ビスキュイ生地をのせています。

６/２（水）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしの梅じょうゆ煮・こんにゃくきんぴら・味噌汁です。
　こんにゃくは,里芋科の「こんにゃく芋」から作られます。こんにゃく芋をつぶし,水を加え煮て固めるとこんにゃくになります。こんにゃくは胃腸の働きをよくする食物繊維が多く含まれています。

６/１（火）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・エビの水晶包み蒸し・春雨とにらの炒め物・チンゲン菜と豆腐のスープです。
　にらは,春から夏にかけてが旬で,今の時期のにらは「春にら」と呼ばれ,やわらかいのが特徴です。独特な香りのある野菜で,この香りの素となる成分には,疲れをとってくれる働きがあります。

５/３１（月）
　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・白身魚の木の実がらめ・ゆで野菜・味噌汁です。
　ごまは一粒が小さいですが、さまざまな栄養が含まれている食材です。特に,骨をつくるカルシウムや,血をつくる鉄などが豊富に含まれています。