今日の給食

９/１７（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・たらのテリマヨ焼き・海藻サラダ・まろやか味噌汁です。

　豆乳は,大豆からできています。大豆を水に浸し,水を加えて煮詰めた汁を布でこします。見た目は,牛乳に似ていますが,味は大豆のしっかりとした風味があります。

　また,大豆は,体をつくるもととなるたんぱく質が豊富で,皮ふを丈夫にするビタミンＥも含まれています。

９/１５（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉の香味焼き・もやしとにらのおひたし・韓国風味噌汁です。

　韓国風味噌汁には,豆板醬を使用しました。豆板醬は,そら豆ととうがらしを潰して作る調味料です。中国では,四川料理や漬け物によく使われます。

９/１４（火）

　今日の給食は,バンズパン・セルフフィッシュバーガー・牛乳・ボイルキャベツ・ＡＢＣスープ・冷凍マンゴーです。

　マンゴーは,東南アジアでつくられている甘味と酸味のある果物で,肌荒れをおさえたり,目によいビタミンＡをたくさん含んでいます。

　また,マンゴーは,西遊記のお話にも,「聖なる木」として登場しています。

９/１３（月）

　今日の給食は,スパゲティーミートソース・牛乳・ゆで野菜・チーズドックです。

　スパゲティーは,イタリアの麺です。イタリア語で,「細くてかわいらしいひも」という意味があり,小麦粉から作られる食品のことを「パスタ」といいます。パスタには,乾燥パスタと生パスタがあり,その種類は,３００種類以上あると言われています。

 ９/１０（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・セルフメキシカンライス・牛乳・トマトと卵のスープ・コアコアヨーグルト（ぶどう）です。

　メキシカンライスは,スパニッシュライスとも呼ばれるメキシコ料理です。先住民族インディオの料理にスペイン料理がミックスされたものです。本場では,ピリ辛のサルサソースが決め手となりますが,給食では,食べやすいようカレー粉やコンソメで味付けをしました。