2022年6月の記事一覧

麦入りご飯、牛乳，豚キムチ炒め，ぎょうざスープ，さくらんぼゼリー

　今日の給食には初夏の訪れを告げる「さくらんぼ」の果汁と果肉を使用したさわやかなゼリーが出ています。一般 にさくらんぼとして店頭に並ぶものは西洋美桜の仲間です。最も多く出回っているのは「佐藤錦 」で梅雨の時期頃が旬です。

麦入りご飯，牛乳，じゃこカツ，チョレギ風サラダ，韓国風みそ汁

　　じゃこカツは愛媛県八幡浜漁港で水揚げされた新鮮な小魚を原料に，昔ながらの石臼で骨ごとすりつぶし，きゃべつ・にんじん・玉ねぎを加えて甘みを出し形を整えパン粉を付けて揚げたものです。カルシウムを多く含んでいるので歯に良い食べ物です。

麦入りご飯，牛乳，豚肉と野菜の味噌炒め，バンサンスウ

　バンサンスウは中国の春雨サラダです。「拌 」は混ぜる，「絲 」は糸のように細いものを意味します。つまり，春雨や千切りにした野菜を和えたものという意味です。お酢でさっぱりとした味つけになっています。

コッペパン，りんごジャム，牛乳，タンドリーチキン，アスパラとコーンのソテー，モロヘイヤスープ

　これから旬を迎えるモロヘイヤは緑の濃い野菜です。刻むとぬめりの出る若い葉を食用とします。「王家の野菜 」という意味で，昔は貴族以外の人は食べることができなかったそうです。ビタミン，ミネラルが豊富なので健康に良 い野菜です。

麦入りご飯，牛乳，モロの生姜醤油漬，もやしとにらのごまあえ，みそ汁，県民の日ゼリー

　6 月15 日は「県民の日 」です。県民一人ひとりが，郷土を見直し，理解と関心を深め，県民としての一体感と自治 の意識をはぐくみ，より豊かな栃木県を築きあげることを期する日として制定されました。この機会に栃木のことを調 べて，見て，体験してみましょう。給食では私たちの住む栃木県産の食材を味わえます。