2022年2月の記事一覧

コッペパン，ブルーベリージャム，牛乳，白身魚のバーベキューソースかけ，ゆで野菜（イタリアンドレッシング），かぶ入り野菜スープ

　鱈は魚辺に雪と書きます。雪の降るころに，寒い日本海で獲れ北海道に多い魚です。１月～３月頃の寒さの厳しい冬 が旬の魚です。身はやわらかく崩れやすいですが，生臭みやくせがなくあっさりした味です。

麦入りご飯，セルフ牛丼，五目厚焼卵，おひたし

　牛丼は薄く切った牛肉と玉ねぎなどを醤油などで甘辛く煮込み，丼に盛ったご飯の上にのせた日本料理です。もともとは牛鍋を丼飯にかけた料理が原型で，当時は「牛 めし」と呼ばれ，明治時代に誕生しました。「牛丼 」という名前 は，吉野家（明治３２年）を創業した松田栄吉が名付けたとされています。

麦入りご飯，牛乳，さばの香辛焼き，ごま酢あえ，里芋の中華煮

　里芋のぬるぬるとした成分は，胃腸の表面を保護し，胃潰瘍や胃腸炎を予防する働きがあります。また，腸の働きを良くするので，便秘の改善にとても効果があります。

麦入りご飯，牛乳，ハムカツ，ソース，おひたし，野菜スープ，チョコプリン

  バレンタインにチョコレートを贈るようになったのはチョコレートメーカーが1950年代後半に始めたキャンペーンがきっかけです。そこからハート形のチョコレートを販売したり，宣伝広告に力を入れたりして盛り上げ，1970年代後半には「女性が好きな男性にチョコレートを贈る日 」として定着しました。

赤飯，ごま塩，牛乳，豚肉の味噌漬焼き，ごまあえ，しもつかれ

　栃木県では，初午の日にしもつかれを食べて健康と豊作をお祈りする風習があります。初午の日にしもつかれを作 り，その年の新しい藁製の納豆の入れ物にしもつかれと赤飯を入れ，稲荷神社に供える行事食です。