2021年3月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，えびしゅうまい，春雨サラダ，豆腐の中華スープ



　日本人は海老が大好きで，世界で1 番多くの量を食べています。海老は世界中の海 や川に住んでいて，その種類は世界で3000種，日本だけで400種にもなります。高タンパク，低脂肪のヘルシーフードです。

麦入りご飯，牛乳，鶏肉の香味焼き，ポテトのチーズ煮，きのこのスープ



　エリンギは，20年ほど前から日本でも栽培され始めた新しいきのこです。大量生産 が可能になったので，家庭でもよく使 われる食材になりました。フランス料理やイタリア料理などの定番食材のひとつです。

大豆ご飯，牛乳，焼きししゃも，ごまあえ，かんぴょうの卵とじ



　ししゃもは頭からしっぽまで丸ごと食べられる栄養価の高い食品です。カルシウム・ビタミンＡ・Ｂ２・Ｅが多く含まれ，特 にビタミンＥは老化防止にも役立ちます。

バンズパン，セルフフィッシュバーガー，レタス，牛乳，洋風卵スープ，すだちゼリー



　今日 のデザートは徳島県産の特産物である「すだち」の果汁を使用したさわやかな「香り」と「甘酸っぱさ」が心地良いゼリーです。

麦入りご飯，セルフ五目ちらし，牛乳，うしお汁，白桃ジュレ



　はまぐりは浜辺に生息しており，形が栗の実に似ていることから「浜栗 」の名前がついたとされています。鉄分やビタミンBを豊富に含むため，貧血予防に効果があります。うまみ成分も豊富で，濃厚な出し汁がでます。ひな祭りには欠かせない食材です。