2022年10月の記事一覧

麦入りご飯，，牛乳，あじの和風マリネ，磯辺和え，豚肉と切干大根の炒めもの

　魚や肉，野菜などを漬けたり，浸したりすることをフランス語で「マリネ」と言います。漬ける液は玉ねぎ・にんじん・セロリなどの野菜に酢・オイル・ワイン・ハーブなどで作ります。