2022年1月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，モロの利休揚げ，おひたし，けんちん汁

　利休揚げは衣に白または黒ごまをつけて揚げたもので，著名な茶人，千利休がごまを使った料理を好んだという言い伝えからこの名前がついたとされています。

コッペパン，セルフフルーツクリームサンド，チキンピカタ，ゆで野菜（香味ゆずドレッシング）

　ピカタは西洋料理の一つで，イタリアではバター焼きした子牛の肉にレモン汁をかけたもののことを指します。日本では，肉に塩，こしょうなどで下味をつけてから小麦粉をつけ，粉 チーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたものがピカタとされています。

麦入りご飯，牛乳，さわらの照り焼き，ごまあえ，みそ汁

　 さわらは晩秋から初春にかけて多く獲れるので，魚に春と書いて「鰆 」と読みます。特に瀬戸内海に多い魚です。白身で柔らかく味にクセがないので色々な料理に向きます。

麦入りご飯，牛乳，鶏肉の竜田揚げ，海藻サラダ（おろしドレッシング），たまごとじス―プ

　今日 は６年生の大竹美優さんがみなさんの好みや栄養のバランスを考えてご飯の献立を立 ててくれました。旭地域学校園で中央小おすすめ献立（ご飯）として紹介しています。6 年生 のみなさんおすすめ献立を考えてくれてありがとうございました。