2015年6月の記事一覧

赤飯，牛乳，やしおますの塩焼き，ごま酢あえ，ゆばのみそ汁，県民の日デザート


今日は県民の日ということで県民の日にちなんだメニューを提供しました。
栃木県の特産品である，ヤシオマス，かんぴょう，ゆば，苺をふんだんに使用しています。
非常に豪華な給食ですね。

ヤシオマスは鮭よりも脂がさっぱりしており臭みもなく，美味しいです。
塩加減も丁度良く，皮まで美味しかったです。

デザートは苺のゼリーです。


ふたには県民の日のことがかいてあり，読んでいる児童が多かったです。
中にはいちごの果肉がごろごろ入っています。

麦入りご飯，牛乳，セルフビビンバ丼，春雨中華スープ


セルフビビンバ丼は具材をご飯と混ぜて食べます。
１年生も上手に混ぜて食べていました。
苦手な野菜も混ぜて食べるのでいつも野菜を多く残してしまう児童も食べやすかったようです。
ビビンバの具ははやや甘めの味付けの牛肉といつもより濃いめの味付けのナムルです。

春雨中華スープはごま油の良い匂いがビビンバとの相性抜群です。
お腹がいっぱいでも，おかわりしたい！という児童もいました。
中華系スープの中でも大人気のスープです。

カレーうどん，牛乳，おひたし，五目厚焼き玉子，アセロラゼリー


今日はカレーうどんでした。
あまり辛くはない味付けで，食べやすくして提供しました。
今日の献立は彩りが良く，きれいでした。

デザートはアセロラゼリーです。
甘酸っぱくてこの時期にピッタリですね。

そして今日は２年生による高齢者の方とのふれあい給食がありました！
児童は色んな話が聞けて楽しそうでした。
最近の出来事のページに詳しく記載しているのでぜひご覧ください。

麦入りご飯，牛乳，トロアジ照り焼き，味噌汁，こんにゃくサラダ，青じそクリーミードレッシング


今日は出る頻度が高くないこんにゃくサラダが出ました。
サラダ用のこんにゃくを使用しており，こんにゃく臭くないので食べやすくなっています。
それでも苦手な児童はいるようで，特に男児は苦手な児童が多い印象でした。
こんにゃくは生で食べる機会は少ないため，食べ慣れていないのかもしれません。
今日は暑かったので，こんにゃくのつるんとした食感は涼しげで良かったのですが・・・。

スパゲティ，牛乳，ツナトマトソース，ゆで野菜，香味玉ねぎドレッシング


今日はスパゲティでした。
ツナトマトソースは初めての試みです。
トマトがベースのソースに，ツナがかなりの量入っています。
みじん切りにした野菜の甘さが出て，美味しいです。

麦入りご飯，牛乳，セルフ親子丼，味噌汁


今日はセルフ親子丼でした。
親子丼の味付けはやや甘めになっています。
竹の子なども入っているので普通の親子丼とは違った食感かもしれません。

乗せるとこうなります。

麦入りご飯，牛乳，マーボー野菜炒め，バンサンスウ，冷奴，しょうゆ



今日は中華でした。
マーボー野菜炒めは辛さを控えて作っています。
味も匂いもよく，ご飯が進みます。

冷奴は，ミニサイズのものを提供しました。


これだけ小ぶりのサイズだと，この量のしょうゆでもしょっぱく感じます。半分で十分でした。

ぶどうパン，牛乳，鶏肉のアーモンドがけ，ゆで野菜（棒棒鶏ドレッシング），ねぎと卵のスープ


今年度初のぶどうパンでした。
レーズンは乾燥フルーツの最もポピュラーなものですが，苦手な児童が多いものでもあります。
私も幼い時は苦手でした・・・。
独特の風味が苦手なのかもしれないですね。

鶏肉のアーモンドがけは，一度カリッとあげた鶏肉にアーモンドが入った甘めのソースをかけています。
細かいアーモンドなので苦手でも食べやすくなっています。

麦入りご飯，牛乳，焼きししゃも，豚キムチ炒め，ナムル，まんてん大豆


今日は虫歯予防メニューです。
良く噛むメニューということでししゃもや大豆を取り入れて提供しました。

１年生はししゃもが初めての児童もおり，苦手な児童と好んで食べる児童の差が激しかったです。
ししゃもは丸ごと食べられ，Caを多く摂れますので進んで食べてくれると嬉しいのですが・・・。

デザートはまんてん大豆でした。


乾燥した大豆なのですが，ほんのりと甘く，クセになる味で美味しいです。
そんなに固くもなく，かといって柔らかすぎず，丁度良い固さでした。

コッペパン，牛乳，バサバジルソテー，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），野菜とウインナーのスープ煮


バサというお魚が出ました。
児童からはサバでしょ！という声がちらほら・・・
バサは白身のお魚で，某ハンバーガー店やお弁当屋さんでも使われているお魚です。
クセがなく，骨もなく，身が柔らかいので給食で使用するのに向いています。

ゆで野菜は手作りのフレンチドレッシングでした。
フレンチドレッシングはドレッシングの基本で，配合などもシンプルです。
作り方も簡単なので，是非ご家庭でも作ってみて下さいね！