2014年10月の記事一覧

ぶどうパン、牛乳、チキンピカタ、ゆで野菜（和風ドレッシング）、野菜スープ

今日は，お誕生日給食でした。特別デザートはエクレアです。10月のお誕生日の方，おめでとうございます！

麦ご飯、牛乳、手巻き寿司、おひたし、豆乳仕立ての野菜汁
手巻きずしの具は，チーズ，納豆，かにかまです。酢飯のお酢は小袋パックのものをご飯にかけます。味も本格的でおいしいです。みんな上手に巻いて食べていました。

ハチミツパン、牛乳、あんかけ焼きそば、わかめスープ

あんかけ焼きそばの「あん」は，野菜と魚介が入っていて，中華丼の具のような味でおいしくい仕上がっています。麺は，生麺で本格的な味がします。今日は，とても残菜が少なかったです。

麦ご飯、牛乳、いわしのピリから丼、のっぺい汁、巨峰
巨峰を甘すぎて食べたくないと言っている子がいました。贅沢です。巨峰に種が入っていて食べたくないと言っている子もいました。贅沢です。
様子を見ているとぺろりと食べて，満足げに両手をグーにしてばんざいしてました。…気に入ってくれたようです。とても嬉しいです。

麦ご飯、牛乳、鶏肉の漬込み焼き、からしあえ、味噌汁

「鶏肉の漬込み」というメニューは，醤油とみりんの甘みがきいた照り焼き味です。にんじんとゴマも一緒に焼いてご飯に良く合うおかずです。

五穀ご飯、牛乳、さばの紅葉漬け、中華風サラダ、豆腐入りかきたま汁

今日の主食は五穀ごはんです。中央小学校の五穀ご飯には，麦，あわ，きび，ごま，アマランサスが入っています。・・・アマランサスってなんでしょう。
アマランサスの栄養価を精白米と比較すると，タンパク質は約２倍，カルシウムは２５倍，鉄分はなんと５０倍あるそうです。
でもよく噛むと土臭くて苦みが強いそうなので，トッピングやあえ物として魚卵のような食感を楽しむのだそうです。
目を凝らすと，給食写真のご飯の中のアマランサスが見えるとか見えないとか。

麦ご飯、牛乳、ポークカレー、こんにゃくサラダ、アーモンドカル

大人気カレーライスの登場です。今日はポークカレーでした。カレーライスは炭水化物，野菜，脂質が摂れて栄養満点メニューです。しいて言えばカルシウムが不足しがちなので，アーモンドカルという，アーモンドと小魚のはいったものでカルシウムも補っています。アーモンドカルもひそかな人気メニューです。

きな粉揚げパン、牛乳、ツナマヨオムレツ、ミニトマト、ポークポトフ
中央小学校で揚げた揚げパンは、中はふんわり外はさくさくで、とても美味しいです。今度はココア味が良いと大好評でした。やはり揚げパンは給食の王様ですね！と思うのはわたしだけでしょうか。

麦ごはん　牛乳　ハンバーグ（和風きのこソース）　味噌汁　（みかん・りんご）セレクト

和風きのこソースのハンバーグがとっても美味しかったです。

麦ご飯、牛乳、白身魚のチーズフライ、ボイルキャベツ、ソース、里芋の中華煮
中央小学校の里芋の中華煮は絶品です。里芋のとろみがついた中華だしと醤油の風味でご飯が進みます。児童たちももっと食べたいと話していました。