2021年4月の記事一覧

コッペパン，ブルーベリージャム，牛乳，白身魚のマヨネーズ焼き，ゆで野菜（和風ごましょうゆドレッシング），野菜スープ



　メルルーサはタラの仲間で，南アメリカの沿岸でとれる魚です。体長５０メートルくらいになり，白身で身が締まっており，塩処理をしなくてもタラのように身が崩れません。外食産業や給食などで使用されています。

麦入りご飯，セルフかき揚げ丼，天丼のたれ，牛乳，もやしとにらのごまあえ，みそ汁



　かぶの歴史は古 く，関東では奈良時代から栽培されていたそうです。白い根の大部分は水ですが，葉の部分にはビタミンやカルシウムが沢山含まれています。

麦入りご飯，セルフ二色丼，牛乳，根菜のすまし汁，いちごプリン



　二色丼の具は鶏そぼろと炒りたまごが定番ですが，ツナや鮭を使用したり，インゲンなどを加えて三色丼にしてもおいしいですよ。ご飯 の上に具をのせて，こぼさないように食べましょう。

麦入りご飯，牛乳，ちくわの二色揚げ，大根おろし，土佐煮，味付のり



　ちくわは魚のすり身を竹などの棒に巻き付けて成型後に加熱した加工食品です。中心の棒を抜くと筒状になり，竹の切り口に似ているためこの名前が付いたとされています。

米粉パン，牛乳，揚げじゃがいものトマトソースがらめ，ゆで野菜（和布ドレッシング），ヨーグルト



　じゃがいもはビタミンCが豊富に含まれるため，ヨーロッパでは「地中のりんご」とも呼ばれています。じゃがいものビタミンCは熱に強く，煮たり焼いたりしても壊れにくいのが特徴です。

麦入りご飯，牛乳，ハンバーグ　ケチャップソース，ゆで野菜（青じそドレッシング），みそ汁



　牛乳は，毎日必ず給食に出ますね。なぜだと思いますか。日本人に不足しがちなカルシウムがたくさん含 まれているからです。骨や歯をつくるもとになり，成長期にしっかりした体を作るためには欠かせない役割があります。

スパゲティ，ミートソース，牛乳，ゆで野菜（イタリアンドレッシング），セノビーゼリー



　みんなの大好きなスパゲティ。食べるときには，少量の麺をフォークで巻き，すすらずに一口で食 べましょう。慌てて食べると噛む回数も少なくなってしまいます。よく噛んで，小麦の味も味わってみてください。

麦入りご飯，牛乳，あじのレモン醤油煮，ごまあえ，味噌けんちん汁



　あじは目が大きく，体の側面に曲線を描くゼイゴと言われるトゲトゲのうろこを持 っているのが特徴です。独特のうまみがあり，カルシウム，動脈硬化を予防する油を多く含んでいます。

麦入りご飯，チキンカレー，牛乳，ゆで野菜（おろしドレッシング），お祝いクレープ



　今日から１年生は給食スタートです。中央小では，カレーライスはもちろん，ゆで野菜も人気メニューです。カレーライスは食べやすいメニューですが，しっかり噛んで食べましょう。

揚げパン，牛乳，ポークポトフ，ゆで野菜（棒棒鶏ドレッシング）



　揚げパンはコッペパンを油で揚げたものに砂糖などで味付けした菓子パンです。味付けには砂糖以外にもココアやきな粉，シナモンなどのバリエーションがあります。給食で人気なメニューです。