2022年6月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，いかの松笠焼き，野菜の中華あえ，具沢山みそ汁，味付のり

　松笠焼きの「松笠 」とは，「松ぼっくり」のことです。いかに格子状の細かい切れ目を入れて焼くとコラーゲン繊維が加熱されることによって縦に丸まり，松笠のようにみえることがこの名の由来です。