2021年11月の記事一覧

麦無しご飯，牛乳，モロのから揚げ，切干大根のぽん酢あえ，船頭鍋，にっこり梨

　今日は秋の宮っ子ランチ「将軍様もにっこり献立 」です。江戸時代，宇都宮市を流れる鬼怒川を行き交う船は，強力な運送手段でした。「鬼怒の船頭鍋 」は，その船を操る船頭さんたちが地元の食材を使って食べていたと考えられる料理 を「鬼怒の船頭鍋愛好会 」によって復元したものだそうです。