2021年5月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，豚肉のしょうが焼き，ゆで野菜（バンバンジードレッシングバンバンジードレッシング)，こぶ汁



　こぶ は年末年始にかけて作 る，岐阜県郡上地域に伝わる行事食です。昆布のだしと野菜の甘みが出ていて，おいしい汁です。

揚げパン，牛乳，じゃがいものそぼろ煮，ゆで野菜（手作り中華ドレッシング），Ａ：レモンゼリー，Ｂ：県産ヨーグルト



　大人気の揚げパンは，コッペパンを油で揚げ，ココアと砂糖を合わせたものをまぶして作ります。学校独自のとても人気のあるパンです。給食室で手作りしています。

麦入りご飯，牛乳，焼き魚（さばの文化干），ゆで野菜（和風ドレッシング），豚肉と切干大根の炒めもの



　さばは「青魚 の王様 」といえるほど栄養価が高く，さばの脂質にはＤＨＡやＥＰＡなどが豊富に含まれています。ＤＨＡは脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをし，記憶力の低下を抑えたり，目に良いとされています。

五穀ご飯，牛乳，油淋鶏，ゆかりあえ，チンゲン菜と卵のスープ



　チンゲン菜は中国野菜です。結球しない白菜の仲間でクセのない淡白な味とシャキシャキした歯ざわりが特徴です。カロテン，ビタミンＣ，カルシウムが豊富な緑の濃 い野菜です。

麦入りご飯，牛乳，豚肉と宮野菜炒め，かんぴょうのごま酢あえ，春野菜のみそ汁，ミルクプリンいちごソース



　宮っ子 ランチは私たちの住む宇都宮市の特産品や文化など宇都宮の良さを知ることのできる給食です。みなさんが給食で食べる春のメニューは，「自然のめぐみキラキラ献立 」です。栃木県内で収穫された農作物が，ふんだんに使われています。自然の恵みに感謝の気持ちをもっていただきます。

麦入りご飯，牛乳，酢豚，わかめスープ，韓国のり



　酢豚は中国で昔から食べられている中華料理です。疲れた体を回復させる働きのあるビタミンB１が入った豚肉や，かぜ予防の働きをしてくれる緑の濃い野菜が入っています。とても健康的な料理です。

コッペパン，セルフ焼きそば，牛乳，トックスープ，フルーツ杏仁プリン



　トックは朝鮮半島の米で作った餅のことです。うるち米で作ったトックは加熱してものびることがなく，炒めものなどの料理にも使われます。韓国のトックというと辛 いイメージがありますが，給食では鶏のうま味を味わえるスープになっています。

菜飯，牛乳，シロイトダラの紀州漬，ごまあえ，まろやかみそ汁



　まろやかみそ汁には豆乳が入っています。豆乳と味噌はどちらも大豆でできているので相性がいいです。とろみがつき，まろやかな味わいになります。

麦入りご飯，ひき肉と豆のカレー，牛乳，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），ラ・フランスゼリー



　今日のカレーには「レンズ豆 」と「大福豆 」という豆が入っています。レンズ豆 は見た目が凸レンズに似ていることからそう呼ばれています。大福豆はその味の良 さから和菓子などに利用 されています。

麦無しご飯，セルフ中華丼，中華スープ，オレンジ



　オレンジはビタミンＣが多くふくまれているので，風邪の予防に効果的です。薄い皮にはビタミンＣが働くために必要なビタミンＰや，食物繊維が含まれているので，食べるようにしましょう。

麦無しご飯，牛乳，ハンバーグ，和風きのこソース，けんちん汁，アセロラゼリー



　アセロラに含まれているビタミンＣには，シミやそばかすなどの色素沈着を防止したり，免疫力を高めて風邪などの感染症にかかりにくくする。また，鉄の吸収を助けて貧血を予防するなどの疲労回復，美容効果など多くの健康効果があります。

米粉パン，牛乳，マカロニとアスパラのクリーム煮，ゆで野菜（青じそドレッシング），ピーチコンポート



　アスパラはアスパラギン酸が含まれていて，疲労回復に効果があるといわれています。発芽直後の若い目を収穫して食べられています。緑の濃い野菜です。

麦無しご飯，牛乳，鶏肉のから揚げ，からしあえ，みそ汁



　鶏肉には「たんぱく質 」という栄養が豊富に含まれています。たんぱく質はとても大切な栄養素で，筋肉や血になります。

麦入りご飯，セルフ豚丼，牛乳，厚焼卵，ナムル



　ナムルは朝鮮半島の和えもののことです。大豆もやし，きゅうり，ぜんまいなどが使われます。生の材料を使う「生菜 」とゆでて使う「塾菜 」とがあります。給食では食べやすいようにアレンジをしてあります。

麦入りご飯，牛乳，あじのフライ，ソース，春雨サラダ，みそ汁



　あじには，脳の働きを良くするDHAや健康な骨や歯を作るために不可欠なビタミンDを含んでいます。カルシウムも多く味も良いのでしっかり食べましょう。

コッペパン，いちごジャム，牛乳，鮭のホイル焼き，粉ふきいも，イタリアンスープ



　ちょうど今頃 から7月くらいが栃木県では新じゃがの時期で収穫されています。じゃがいもはビタミンＣやビタミンＢ６も豊富なので，フランスでは「大地 のりんご」と呼ばれているそうです。

麦入りご飯，セルフたけのこ，牛乳，さわらのみそ漬，おひたし，子どもの日デザート



　５月５日は端午の節句です。こどもが元気に成長できますようにと願う行事です。給食も，みなさんが元気に，健康でいられるようにと毎日願いを込めて作っています。