今日の給食

９/１７（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・セルフ二色丼・根菜のすまし汁・ラフランスゼリーです。

　ラフランスは,洋梨の一つで,「バター・ペア」と呼ばれています。特有の香りと果汁たっぷりの果肉が特徴です。日本の梨とは違い,上が細く,下が大きいかんぴょうのような形をしています。

９/１７（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・たらのテリマヨ焼き・海藻サラダ・まろやか味噌汁です。

　豆乳は,大豆からできています。大豆を水に浸し,水を加えて煮詰めた汁を布でこします。見た目は,牛乳に似ていますが,味は大豆のしっかりとした風味があります。

　また,大豆は,体をつくるもととなるたんぱく質が豊富で,皮ふを丈夫にするビタミンＥも含まれています。

９/１５（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉の香味焼き・もやしとにらのおひたし・韓国風味噌汁です。

　韓国風味噌汁には,豆板醬を使用しました。豆板醬は,そら豆ととうがらしを潰して作る調味料です。中国では,四川料理や漬け物によく使われます。

９/１４（火）

　今日の給食は,バンズパン・セルフフィッシュバーガー・牛乳・ボイルキャベツ・ＡＢＣスープ・冷凍マンゴーです。

　マンゴーは,東南アジアでつくられている甘味と酸味のある果物で,肌荒れをおさえたり,目によいビタミンＡをたくさん含んでいます。

　また,マンゴーは,西遊記のお話にも,「聖なる木」として登場しています。

９/１３（月）

　今日の給食は,スパゲティーミートソース・牛乳・ゆで野菜・チーズドックです。

　スパゲティーは,イタリアの麺です。イタリア語で,「細くてかわいらしいひも」という意味があり,小麦粉から作られる食品のことを「パスタ」といいます。パスタには,乾燥パスタと生パスタがあり,その種類は,３００種類以上あると言われています。

 ９/１０（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・セルフメキシカンライス・牛乳・トマトと卵のスープ・コアコアヨーグルト（ぶどう）です。

　メキシカンライスは,スパニッシュライスとも呼ばれるメキシコ料理です。先住民族インディオの料理にスペイン料理がミックスされたものです。本場では,ピリ辛のサルサソースが決め手となりますが,給食では,食べやすいようカレー粉やコンソメで味付けをしました。

 ９/９（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・豚肉と揚げなすの炒め物・ショウロンポー・わかめスープです。

　ショウロンポーは,小さい豚まんのような形をした中国料理です。熱いうちに食べると,中から肉汁が流れでてきます。食べ方は,レンゲにショウロンポーをのせ,はしで皮を破り,肉汁をそのまま飲み,たれや生姜と一緒にいただきます。

 ９/８（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・いかのみそ漬け焼き・おひたし・ひじきと大豆のいり煮です。

　今日は,すききらい克服メニュー「かいそうをたべよう」です。海藻の体の中での働きは,体をつくるもととなる食品なので,赤・黄・緑の３色に分けると,赤の食品になります。カルシウムが豊富に含まれ,骨や歯を丈夫にします。また,生活習慣の予防や,美容にもピッタリの食品です。

９/３（金）
　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・セルフ豚丼・冷奴・小松菜ときのこのごまみそ汁です。
　今日のみそ汁には,ねりごまを使っています。ごまは,一粒一粒が小さいですが,さまざまな栄養が含まれている食材です。
　特に,骨をつくるカルシウムや血をつくる鉄が多く含まれています。

９/２（木）
　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・いわしの梅しょうゆ煮・きゅうりともやしのキムチ和え・豚肉とじゃがいもの煮つけです。
　９月の給食のめあては「何でも食べて,きれいに片付けよう」です。好き嫌いなく全部食べることができれば,残しものも無いので,片付けが簡単ですね。
　また,まだ食べることができるにも関わらず,期限切れや食べ残しなどで捨てられる食べ物のことを「食品ロス」といいます。日本では,年間約６４２万トンあると言われています。「もったいない」食べ物がなくなるよう心がけていきましょう。