今日の給食

１１/１５（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ぎょうざ風あんかけ丼・わんたんスープ・みかんです。

　ぎょうざの街「宇都宮」らしい丼,ぎょうざ風あんかけ丼は,宇都宮市と宇都宮大学が共同開発をした料理です。片栗粉でとろみをつけているので食べやすく,酢の酸味とごま油の風味で薄味でも満足できる味わいとなっています。

１１/１２（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ひき肉と豆のカレー・こんにゃくサラダ・アップルフレッシュです。

　ヨーロッパには,「１日１個のりんごで医者いらず」ということわざがあります。りんごに豊富にに含まれる食物繊維は,腸の中で掃除をしてくれます。おやつにもおすすめの果物です。

１１/１１（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さんまみぞれ煮・おひたし・五目きんぴら・大学芋です。

　今日の煮魚は,高圧処理といって缶詰の魚と同じような加工がしてあるので,骨までやわらかく,全部食べることができます。骨ごと食べられるとカルシウムもたくさんとることができるので,残さずに食べましょう。

　また,本日も学校農園で採れたさつまいもを大学芋にして提供しました。

１１/１０（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・セルフ中華丼・春雨坦々スープ・おたのしみチーズです。

　中華丼は,ご飯の上にあんかけにした肉野菜炒めをのせたどんぶり料理です。日本中華料理店で,働いていた人が食べていた「まかない料理」が始まりだったという説やお客さんに「ご飯の上に八宝菜をのせてほしい」と頼まれて,作った料理の評判が良く,広まっていったという説などがあります。

１１/９（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　フルーツポンチの「フルーツ」は果物で,「ポンチ」は酒・さとう・水などを合わせた飲み物のことです。給食では,赤ワイン・さとう・水・サイダーを使っています。今日の果物は,みかん・りんご・パイナップルの３種類とゼリーでした。

　１１/８（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・子持ちししゃもフライ・大豆もやしのキムチ和え・茎わかめのスープ・かみかみ黒豆です。

　今日の献立は,いい歯の日にちなみ,よく嚙んで食べる必要のある食材を使った献立です。「一口３０回は,嚙んで食べましょう」とよく言われますが,大きくなるにつれて忘れがちになります。よく嚙まず食べることが習慣になっていると,将来かたい食べ物が食べられなくなってしまうので,今のうちからしっかりと嚙むことを意識しましょう。

１１/５（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・スタミナ焼き・からしあえ・味噌汁です。

　からしは,アブラナ科の「からし菜」という植物の種からできています。からしの種は,そのまま噛んでも辛みはあまり感じませんが,すりつぶして水を加えてねると「ミロシナーゼ」という酵素がはたらき辛みを感じるようになります。一口メモを読みながら子供たちはとても驚いていました。

１１/４（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さばの味噌煮・磯辺和え・道産子汁です。

　今日は,学校農園で採れたさつまいもを大学芋にしました。自分たちで植え,収穫したさつまいもに子供たちはとても嬉しそうでした。大学芋を初めて食べた児童もおり,良い食味体験となりました。

１１/２（火）

　今日の給食は，コッペパン・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・アーモンドサラダ・洋風卵スープ・ブルーベリージャムです。

　コッペパンは,昭和１０年代に学校給食用に日本で作られたパンです。コッペパンという名前は,フランスのパンである「クッペ」からとったといわれています。

１１/１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・大豆とじゃこの甘辛炒め・厚焼き卵・味噌汁・わかめぱっぱです。

　大豆とじゃこの甘辛炒めに使われている「じゃこ」は,いわしの稚魚をうすい塩水でゆで上げ,天日などで干したものです。また,平らに広げて干しているときの様子が,細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから「ちりめんじゃこ」と言われています。