今日の給食

１０/３（火）

　今日の給食は,コッペパン・牛乳・セルフ焼きそばサンド・豆腐入りかきたまスープ・国産巨峰ゼリーです。

　日本で焼きそばといえば,ソース味ですが,本場の中国では,ソースで味をつけません。焼きそばは,中国語で「炒麺（チャオメン）」といい,やわらかい焼きそばとかたい焼きそばがあります。

１０/２（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・まいたけご飯・五目厚焼き卵・もやしとにらのごま和えです。

　今日から６日までの一週間は,「食事マナー週間」です。１０月のテーマは,「正しいおはしの使い方」です。献立表の下におはしをきちんと使いこなすことができているかのチェックリストをつくりました。この機会に確認をしてみましょう。

９/２９（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしのみりん干し・ごまあえ・みそけんちん汁・お月見大福です。

　今日は十五夜献立です。十五夜は昔の暦で８月１５日にあたり,この日の月は１年で１番美しいと言われてきました。十五夜には月に見立てた１５個のだんごをお供えします。稲に見立てたススキや,とれたばかりの里芋,秋に収穫した野菜で作ったけんちん汁も欠かせません秋の収穫に感謝をこめてお祝いします。

９/２７（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・海鮮しゅうまい・にらと春雨の炒め物・チンゲン菜と豆腐のスープです。

　しゅうまいは,点心と呼ばれる中国料理です。点心は,小さなお皿で楽しむ料理のことで,中国では間食・軽食として欠かすことができない食事です。ぎょうざやあんまん,春巻きなど,しょっぱいものから甘いデザートまでたくさんの種類があります。

９/２６（火）

　今日の給食は,シナモントースト・牛乳・ワンタンスープ・手作りヨーグルト（ぶどう）です。

　中国では,「くも」を食べることは縁起がよいとされ,ワンタンが汁に浮く様子があたかも「くも」に見えることから,「雲吞」という字を使います。給食のワンタンスープでは,皮だけを使用しているので,つるんとした食感が特徴的です。

９/２２（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・トマトと卵のあんかけ丼・根菜のすまし汁・冷凍みかんです。

　宇都宮の市場で出荷する食材の１位は,トマトだそうです。トマトは,ヨーロッパでは,「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど,栄養がたっぷりな野菜です。

　今日は,陽北地域学校園（陽北中・東小・豊南小・錦小）の栄養士で考えた「トマトと卵のあんかけ丼」です。初めて給食で出した料理でしたが,完食のクラスもあり子どもたちからも好評でした。

９/２１（木）

　今日の給食,アップル・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・ブロッコリーサラダ・ほうれん草とハムのスープです。

　マヨネーズは,「中島けい一郎」さんがアメリカで,さけの缶詰と玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえた料理を食べ,美味しかったことから日本でも広めようとキューピーという会社で初めて作られました。キューピーのマヨネーズを使っているお家も多いのではないでしょうか。

９/２０（水）

　今日の給食は,わかめご飯・牛乳・豚しゃぶ・厚焼き卵・みそ汁です。

　みそ汁は,昔から日本人の食事に欠かせないものでした。ごはんにみそ汁を合わせて食べることで消化力があがります。

　また, みそは,大豆にコウジカビと塩を加えて,樽の中で作ります。地方によって,材料や塩加減が違うので全国には色々な種類のみそがあります。

９/１５（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚肉のしょうが焼き・とうがんのごま酢あえ・みそ汁です。

　しょうがは,独特のかおりと辛さが特徴の野菜です。しょうがには,肉や魚の臭みを消したり,食欲を増進させたり,身体を温める効果などがあります。

　今日は,すりおろしたしょうがを豚肉に漬け込んで炒めた子供たちが大好きな「しょうが焼き」です。

９/１４（木）

　今日の給食は,タコライス・牛乳・もずくスープ・フレンズクレープ（パイン）です。

　タコライスは,沖縄で生まれた料理です。タコライスという名前ですが,たこは入っていません。メキシコ料理であるタコスに使っている具材をご飯にのせることから名前がつきました。

９/１３（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・にしんのて照り焼き・塩昆布和え・なめこ汁です。

　なめこは,日本原産のきのこで,ほとんど日本だけで食べていると言ってよいほどだそうです。なめこという名前は,ぬるっとした感じから「ぬめらっこ」と呼ばれていたことから,つけらられたと言われています。

９/１２（火）

　今日の給食は,米粉パン・牛乳・チリコンカン・ゆで野菜・県産ヨーグルトです。

　今日のチリコンカンに入っている豆は,「大豆」です。大豆は豆類の中でも特に栄養豊富で,いま注目されている食品です。大豆は肉よりもカロリーが低く,低脂質で高たんぱく,アスリートの体作りにも活躍しています。さらに,食物繊維や鉄分やビタミンが豊富です。

９/１１（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・モロの和風マリネ・おひたし・切り干し大根の煮つけです。

「モロ」は,栃木県の人たちが昔から食べてきた伝統ある食べ物で,サメの切り身のことです。海から運ぶのに日にちがかかっても腐りにくかったので,モロは海なし県でも手に入る、貴重なごちそうでした。

９/８（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフ豚丼・冷奴・小松菜ときのこのゴマみそ汁です。

　今日のみそ汁には,ねりごまを使っています。ごまは,一粒一粒が小さいですが,さまざまな栄養が含まれている食材です。特に,骨をつくるカルシウムや血をつくる鉄などが多く含まれています。

　また,ごまは,そのまま食べるより,つぶしてすりごまにすると栄養が吸収されやすくなります。

９/７（木）

　今日の給食は,ナン・牛乳・キーマカレー・ゆで野菜・フローズンヨーグルトです。

　「ナン」は,インドをはじめ,中央アジアの国々で主食とされている平焼きのパンです。タンドールという焼き窯にはりつけて焼きます。もっちりとした食感が特徴的ですね。

９/５（火）

　今日の給食は,バンズパン・牛乳・テリヤキチキン・ゆで野菜・ミネストローネスープです。

　ミネストローネスープは,イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」などの意味の言葉で,新鮮な野菜をたっぷり入れた,トマト味のスープです。イタリアでは,日本のみそ汁のように,毎日食事に出されることが多いそうです。

　子供たちは,アルファベットマカロニを楽しそうに探していました。

９/１（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフかきあげ丼・おひたし・みそ汁です。

　かきあげは,天ぷらの一つです。いろいろな具材を衣の中でかき混ぜて,ひとまとめにして油で揚げるため,この名前がついたと言われています。

　今日の給食では,えびやいかの他に,たまねぎやごぼう,にんじんなどの野菜も入っています。

８/３０（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ひき肉となすのトマトカレー・海藻サラダ・ミルメーク（ココア）です。

　みなさん,夏休みは元気に過ごせましたか？

　成長期に必要な栄養がしっかりとれる牛乳ですが,給食のない夏休みはあまり飲まずに,久しぶりに飲むという人もいるのではないでしょうか。牛乳は味をつけたり,温めたりしても栄養価は変化しません。苦手な人はココアなど味をつけて飲んでみましょう。

７/２１（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしのかば焼き・ごま和え・切り干し大根の煮つけです。

　少し早いですが,土用の丑の日献立です。

　土用とは,日本古来の「二十四節気」という暦により,立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を表す言葉です。つまり,土用の丑の日というのは,その土用のうちの「丑の日」を指します。スーパーなどではこの「土用の丑の日」に食べるうなぎがたくさん出回りますね。

７/１９（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・揚げかぼちゃと豚肉の豆板醤あえ・中華風スープ・さけぱっぱです。

　かぼちゃは,緑黄色野菜の代表格です。カロリーが高く,ビタミンやミネラルが豊富で,栄養価の高い野菜です。特にかぼちゃの皮には,ベータカロテンという栄養が豊富なので,皮ごと調理することがおすすめです。

　今日の給食では,豚肉と一緒にいためました。給食で初めて出す料理だったので子供たちは興味津々でした。

７/１４（金）　

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・夏野菜カレー・夏のフルーツポンチ・おたのしみチーズです。

　今日は,夏にとれる野菜をたくさん使ったカレーです。夏野菜は,カロテンやビタミンＣなどを含んでいて,夏バテを予防してくれます。今日のカレーには,なす・かぼちゃ・ズッキーニ・トマトなどの夏野菜が入っています。かぼちゃの甘さや普段食べる機会の少ないズッキーニなどに子供たちは興味を示していました。

７/１３（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・野菜いろいろ肉団子・ゴーヤチャンプルー・茎わかめスープ・シークワーサーゼリーです。

　 チャンプルーは,沖縄の方言で「まぜこぜにした」という意味です。豆腐や野菜に限らず,様々な材料を一緒に炒め合わせます。ゴーヤが苦手な人も多いですが,給食では,ツナを一緒に使用し,食べやすくする工夫をしています。給食でゴーヤが食べれるようになったという声もたくさん聞き,嬉しかったです。

７/１２（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さんまオレンジ煮・こんにゃくサラダ・豚汁です。

　今日のさんまやさば,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。

７/１０（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・すずきの粕漬け・野菜のにんにく醤油和え・ひじきの炒め煮です。

　今日は,海藻の好き嫌い克服メニューです。海藻の体の中での働きは,「体を作る」もとになる食品なので,赤・黄・緑の三色に分けると,野菜の緑ではなく,赤の食品になります。

　カルシウムが豊富に含まれ,骨や歯を丈夫にします。ほかにも,マグネシウムやカリウム,食物繊維など,栄養が豊富で,低カロリーなのも特徴です。

７/７（金）

　今日の給食は,セルフ五目ちらし・牛乳・七夕汁・天の川ゼリーです。

　今日は七夕献立です。むかしから,７月７日にはそうめんが食べられてきました。天の川や織姫の使う糸に見立てたと言われています。

　今日は,汁物にそうめんを入れて「七夕汁」という名前にしました。星形のかまぼこも入っていますので,探してみてくださいね。

７/６（木）

　今日の給食は,冷やし中華・牛乳・にらまんじゅう・マーラーカオです。

　冷やし中華は,「中華」といいますが,昭和のはじめに生まれた日本料理です。「冷やし中華はじめました」のはり紙を見たことがある人も多いと思います。

　また,めんにかけるタレには,体の疲れをとる力がある「酢」が入っています。

７/５（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・白身魚の西京焼き・豚肉とじゃがいもの煮つけ・豆腐入りすまし汁です。

　今日から新しいおはしを使い始めました。「緑色だ！きれい！」と子供たちも嬉しそうでした。

７/４（火）

　今日の給食は,米粉パン・牛乳・ハンバーグ（ケチャップソース）・ゆで野菜・サマーシチュー・チョコレートクリームです。

　ふつうシチューというと,白いクリームシチューを想像しますが,もともとは,肉や野菜をコトコト煮込んだ料理のことを「シチュー」といいます。今日のサマーシチューは,トマトなどの夏野菜を使ったシチューに仕上げています。

７/３（月）

　今日の給食は,十六穀ごはん・牛乳・宮っこランチぎょうざ・からしあえ・大いちょう汁・マスカットゼリーです。

　今日の宮っ子ランチは,「平和を願って大いちょう献立」です。太平洋戦争末期に,米軍機により空襲をうけ,宇都宮市の市街地の大半が焼失してしまいましたが,戦後,人々がたくましく生き抜いたことに誇りをもち,自分もがんばろうという意欲を持たせる献立です。

６/３０（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ハヤシライス・アーモンドサラダ・おたのしみチーズです。

　ハヤシライスは,明治時代のはじめに横浜のレストランで作られ,大正時代にはカレーライスとともに全国に広がりました。ハッシュド・ビーフをご飯にかけたことからハッシュド・ビーフ・アンド・ライスとなり,それを短くいい「ハヤシライス」となったそうです。

６/２９（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・あげぎょうざ・ゆで野菜・マーボー豆腐・ブルーベリータルトです。

　マーボー豆腐は,「四川料理」です。四川料理は,唐辛子などの香辛料を使った辛い味付けが特徴です。

　給食では,辛いものが苦手な人でも,食べやすいように味付けをしています。

６/２８（水）

　今日の給食は,スパゲティーカレーミートソース・牛乳・ブロッコリーサラダ・とうもろこしです。

　「白いおおもの」という名前のとうもろこしを全校児童でいただきました。白くて,甘い特徴があり,美味しいとうもろこしに大興奮の子どもたちでした。

６月２７日（火）

　今日の給食は,キャラメル揚げパン・牛乳・ゆで野菜・ポテトスープです。

　今日は,みんな大好き揚げパンです。給食の揚げパンは,パン屋さん（文明軒）が焼いてくれたパンを朝早く学校に届けてもらい,調理室で揚げます。キャラメル揚げパンは新メニューでした。子どもたちからは「美味しかった」という声をたくさんかけてもらい,米粉パンのモチモチ食感と相性がピッタリでした。　

６/２６（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・あじの紀州漬け・おひたし・五目きんぴらです。

　 きんぴらに使用されているごぼうは江戸時代,力のつく食べものと考えられていました。食物繊維がたくさん入っているので,強い歯ごたえがあることから,力持ちで有名だった「金平」の名前がついたと言われています。金平は,金太郎として知られている坂田金時の息子です。

６/２３（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚キムチ・ナムル・中華スープです。

　キムチは,韓国のつけもので,家で手作りされることが多く,それぞれの家庭の味があります。

　また,地方によっても味がちがい,日本でおなじみの白菜の他に,きゅうりや大根,タンポポの葉でも作られます。今日の給食では,キムチを豚キムチ炒めに使いました。

６/２２（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・大豆とじゃこの甘辛炒め・春雨サラダ・みそ汁です。

　大豆は,畑の肉と呼ばれるほど,血や筋肉をつくる「たんぱく質」が多く含まれています。そのため,昔から,大豆は,体をつくるうえでとても重要な食べ物でした。

　また,大豆からは,豆腐や油揚げ,みそやしょうゆなどの調味料が作られていて,私たちの食事には欠かせない食べ物のひとつです。

６/２１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さんまオレンジ煮・ごま酢和え・根菜のすまし汁・あじさいゼリーです。

　根菜とは,土の中にある根や根と茎の部分を食べる野菜のことです。根菜は,食物繊維が豊富で,おなかのなかの掃除をしてくれます。

　初めて給食に登場したあじさいゼリーは,むらさきと水色が混ざっているきれいなぶどう味のゼリーでした。あじさいを多く見かける時期になりましたので,給食でも季節を感じてくれると嬉しいです。

６/２０（火）

　今日の給食は,バンズパン・牛乳・セルフフィッシュバーガー・レタス・ポテトチーズ煮・肉団子スープです。

　ポテトチーズ煮に使われている「チーズ」は,牛乳から作られています。水分が少ないので,牛乳よりも栄養の量が多く,体をつくるたんぱく質や骨をつくるもとになるカルシウムが豊富です。

６/１６（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚バラネギ塩丼・フォー・豆乳パンナコッタ（はちみつレモン）です。

　今日の好き嫌い克服メニューは,ねぎをたっぷり使った「豚バラネギ塩丼」です。ねぎは強い香りで苦手な人も多い野菜です。かぜの予防に効果がある野菜で,そのほかにも血液サラサラ効果,生活習慣病予防効果,カルシウム補給などのパワーのある野菜です。ネギ塩の味付けで,他の野菜もおいしく食べてください。

６/１４（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚肉の生姜焼き・さっぱりあえ・豆腐入りかきたま汁です。

　しょうがは,独特のかおりと辛さが特徴の野菜です。しょうがには,肉や魚の臭みを消したり,食欲を増進させたり,身体を温める効果などがあります。

　今日は,すりおろしたしょうがを豚肉に漬け込んで炒めた「しょうが焼き」です。

６/１３（火）

　今日の給食は,米粉パン・牛乳・タンドリーチキン・アスパラとコーンのソテー・モロヘイヤスープ・いちごミックスジャムです。

　６月の給食のめあては,「衛生に気をつけて食事をしよう」です。

　パンの時には特に,手で食べるので,手をよく洗う必要があります。食中毒を起こす細菌は,「つけない」「増やさない」「殺菌する」ことが,体を守ることにつながります。食中毒を起こす細菌は,気温が高くなってきて湿気の増えるこの時期に増えやすくなるので,注意をしましょう。

６/１２（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・白身魚の三味焼き・ごまあえ・みそ汁です。

　今日は,陽北地域学校園の食事マナー献立です。ご飯・パンは左,汁物は右,おかずは真ん中の奥です。おかずは肉や魚などのおかずが奥,おひたしなどの和え物が手前になるように置きます。牛乳は右側,デザートがある場合は左側に置きましょう。

６/９（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフビビンバ丼・豆腐の中華スープ・いもけんぴパリッシュです。

　今日はかみごたえのある大豆もやしを入れたビビンバ丼です。大豆もやしは,名前の通り,大豆を発芽させたものです。通常のもやしは,緑豆なので,原料が違います。もやしよりもよくかんで食べる必要がありますね。カルシウムの豊富な小魚もつけました。

６/８（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いかの松笠焼き・チョレギ風サラダ・韓国風みそ汁・コアコア（りんご）です。

　今日はかみごたえのある食品「いか」をつかったいかのまつかさやきです。私たちがおいしく食事できるのも,大切な歯があるからです。歯は,乳歯から永久歯に生え変わった後に抜けてしまうと二度と生えてきません。その大切な歯を守るためには,歯についた食べかすを早く落として虫歯菌が増えないようにしましょう。

６/７（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしのカリカリフライ・おひたし・生揚げの辛味炒めです。

　いわしは,フライにすると頭から骨ごと全部食べられるので,カルシウムがたくさんとれます。おわんのおかずは,「生揚げの辛味炒め」です。生揚げは,豆腐の加工品です。木綿豆腐と栄養価を比べると,たんぱく質は約６倍,カルシウムは2倍以上,鉄は約４．３倍と成長期にとりたい栄養が豊富に含まれています。

６/６（火）

　今日の給食は,シュガートースト・牛乳・海藻サラダ・ポークビーンズ・歯と口の健康ゼリーです。

　給食にでる食パンは,分厚くてかたい・・・。と感じている人もいるのではないでしょうか？よくかんで,食べる習慣がついていると,あごが発達し,きれいな歯並びになります。今からよくかんで食べる練習をしましょう。

６/５（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・セルフ高野豆腐・牛乳・さばのみそ煮・磯辺和えです。

　６月４日から１０日は,歯と口の健康週間で,今年度の評語は,「手に入れよう　長生きチケット　歯みがきで」です。

陽北地域学校園では,今日から金曜日までの一週間,「よく噛むことが必要な献立」にしました。いつも以上に,歯の大切さについて考えてみてください。

６/１（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉のみそチーズ焼き・塩昆布和え・けんちん汁です。

　けんちん汁は,だいこん・にんじん・ごぼう・さといもなどの根菜とこんにゃく・豆腐などを入れた汁です。今では,家庭料理の一つとなっていますが,神奈川県にある「建長寺」の精進料理が発祥という説があり,「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。

５/３１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・赤魚のかすづけ・豚肉と大根の煮物・みそ汁です。

　赤魚の粕漬けに使用されている「酒粕」は,日本酒などのお酒をしぼった後にできる食品です。今日の,お魚の漬け込みの他にも,味噌汁や漬物など多くの料理で使われることがあります。しもつかれにも使われていますね。

５/３０（火）

　今日の給食は,セルフホットドック・牛乳・ボイルキャベツ・ミネストローネスープ・レモンゼリーです。

　ミネストローネスープは,イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」などの意味の言葉で,新鮮な野菜をたっぷり入れた,トマト味のスープです。イタリアでは,日本のみそ汁のように,毎日食事に出されることが多いそうです。

５/２６（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ポークカレー・こんにゃくサラダ・おたのしみチーズです。

　チーズは,牛乳から作られています。水分が少ないので,牛乳より栄養の量が多くなっていて,体をつくるたんぱく質や骨をつくるもとになるカルシウムが豊富です。

　今日の給食は,おたのしみチーズですよ。

５/２５（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・セルフ中華丼・牛乳・担々春雨スープ・セノビーゼリーです。

　中華丼は,ごはんの上にあんかけにした肉野菜炒めをのせた丼料理です。中華丼という名前ですが,日本生まれの料理になります。中華料理店で,働いていた人が食べていたまかない料理であった説やお客さんに「ごはんの上に八宝菜をのせてほしい」と頼まれて作った説があります。

５/２４（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・じゃこカツ・おひたし・田舎汁です。

　じゃこカツの「じゃこ」は,いわしの稚魚をうすい塩水でゆで上げ,天日などで干したものです。平らに広げて干しているときの様子が,細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから「ちりめんじゃこ」と言われています。

　５/２３（火）

　今日の給食は,セルフ焼きそばパン・牛乳・トックスープ・みかんゼリーです。

　今日のスープの中に入っている「トック」は,韓国のおもちです。日本のおもちと違って,もち米ではなくうるち米から作られます。ねばりや伸びが少なく,煮込み料理や鍋料理にむいています。

　お昼の校内放送でも,すぐに飲み込まず,いつも以上に,よく噛むことを心がけるよう声かけを行いました。

５/２２（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしのごまみそ煮・里芋の中華煮・にら卵汁です。

　にらは,春から夏にかけてが旬で,春のにらはやわらかいのが特徴です。子どもたちは,栃木といえば,にらだよね～。と配膳室の前で話をしていました。

５/１９（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフ豚丼・冷やっこ・さっぱりあえです。

５/１８（木）

　今日の給食は,野菜みそラーメン・牛乳・肉まん・ナムル・フルーツ杏仁風プリンです。

　今日の給食は,みそラーメンです。日本ではじめてラーメンを食べたのは,水戸黄門として有名な徳川光圀です。黄門様は,学問の先生として中国から招いた学者に中国の麺とスープの作り方を教わり,自分で作って食べたと言われています。

　とても暑い日でしたが,「ラーメンと肉まん最高！」と子どもたちは喜んでくれていました。

５/１７（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さばの味噌煮・ゆで野菜・切り干し大根の炒め物です。

　今日のさばやさんま,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。

５/１６（火）

　今日の給食は,米粉パン・牛乳・マカロニとアスパラのクリーム煮・ゆで野菜・チョコレートクリームです。

　アスパラガスは,５月から７月が旬の野菜です。

　今日は,グリーンアスパラを使いますが,色違いで「ホワイトアスパラガス」もあります。この２つは育て方が違います。グリーンアスパラは,日に当てて育て,ホワイトアスパラは土にうめてつくります。

５/１２（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ハンバーグ・和風きのこソース・みそけんちん汁・アセロラゼリーです。

　今日は,大根おろしに,しそと「まいたけ」「しめじ」「えのきたけ」の３種類のきのこを使った和風きのこソースです。

　また,しそは,とても良い香りがしますし,強い殺菌効果があるので,まぐろなどのお刺身と一緒に入っていることがあります。

５/１１（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さんまオレンジ煮・磯辺和え・道産子汁です。

　今日は,東小で好きな人が多い「磯辺和え」です。「いそべ」という言葉がつく料理は,「のり」を使う場合につきます。

　磯辺和えの作り方は,シンプルで,茹でたほうれん草とキャベツをしょうゆとのりで和えて完成です！ぜひ,お家でも作ってみてくださいね。

５/１０（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉と大豆の味噌炒め・おひたし・さけぱっぱです。

　大豆は,「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富な食品です。たんぱく質は,主に体を作るもとになる栄養です。大豆のたんぱく質は,お肉よりも質の良いたんぱく質で,生活習慣病を予防する働きがあります。

５/９（火）

　今日の給食は,ナン・牛乳・キーマカレー・ゆで野菜・コアコア（ぶどう）です。

　「ナン」は,インドをはじめ,中央アジアの国々で主食とされている平焼きのパンです。タンドールという焼き窯にはりつけて焼きます。もっちりとした食感が特徴的ですね。

５/８（月）

　今日の給食は,たけのこご飯・牛乳・さわらのみそ焼き・ごまあえ・かしわもちです。

　５月５日は,端午の節句でした。端午の節句とは,健やかな成長を願う行事です。たけのこには,まっすぐにすくすく育つようにという願いが込められています。

　また,かしわもちに使われている葉には,新しい芽が出て若葉が大きくならないと古い葉が落ちないことから縁起物とされています。

５/２（火）

　今日の給食は,ココア揚げパン・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・ゆで野菜・県産ヨーグルトです。

５/１（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚肉と宮野菜いため・かんぴょうのごま酢あえ・春野菜みそ汁・ミルクプリンいちごソースです。

４/２８（金）

　今日の給食は,ミートソーススパゲティー・牛乳・ゆで野菜・セノビーゼリーです。

４/２７（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・モロのからあげ・塩昆布和え・みそけんちん汁です。

♡４年生の給食の様子♡

４/２６（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ハヤシライス・こんにゃくサラダ・おたのしみチーズです。

４/２４（月）　

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフ二色丼・根菜のすまし汁・いちごプリンです。

４/２１（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・チキンカレー・海藻サラダ・フルーツババロアです。

　１年生,初めてのカレーの日でした。東小では,カレーのルウを３種類使用しています。「美味しかった」「また食べたい！」という声が多く,とても嬉しかったです。

４/２０（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・春巻き・春雨とにらの炒め物・チンゲン菜と豆腐のスープです。

４/１３（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしの梅醤油煮・磯辺和え・豚肉と野菜のうま煮です。

４/１２（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ちくわの二色揚げ・大根おろし・土佐煮・やさしいふりかけ（しそこんぶ）です。

４/１１（火）

　今日の給食は,シュガートースト・牛乳・ミートボールと野菜のカレー煮・ゆで野菜です。

４/１０（月）

　今日の給食は,赤飯・牛乳・鶏肉のみそ漬け焼き・おひたし・五目きんぴら・お祝いクレープです。

　今日の給食は,みなさんの進級をお祝いした献立です。お祝いの席では,昔から「赤飯」が食べられてきました。小豆やささげでつける赤い色には邪気を払ったり,災いを避けたりする力があると考えられています。

　今年度も,「健康第一」に過ごしていきましょう！

３/２４（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・銀だらの西京焼き・かんぴょうのごま酢あえ・桜すまし汁・いちごのケーキです。

３/２３（木）

　今日の給食は,ナン・牛乳・キーマカレー・アーモンドサラダ・カスタードプリンです。

３/２２（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉とカシューナッツの炒め物・春雨中華スープ・韓国のりです。

３/２０（月）

　今日の給食は,ココア揚げパン・牛乳・ゆで野菜・洋風卵スープです。

２/２４（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ヒレカツ・ボイルキャベツ・姫鯛入りすまし汁・お祝いデザートです。

　今日は６年生が東小で食べる最後の給食です。東小での給食の時間がみなさんの思い出の１つになっているとうれしいです。

２/２２（水）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　今日は,米粉パンを使ったビスキュイパンです。米粉パンは,普通のパンとはちがい,小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。米粉パンがモチモチしているのは,米粉に含まれる水分が多いからです。

２/２１（火）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉のから揚げ・こんにゃくサラダ・ねぎと卵のスープです。

　からあげは,中国から伝わった料理ですが,中国のからあげは,あげた後に,あんやたれをかけることが多く,日本のからあげとは少しちがいます。

　からあげの読み方も地域によって異なり,北海道や山形県では「ザンギ」や「ザンキ」と呼ばれています。

２/２０（月）

　今日の給食は,スパゲティーミートソース・牛乳・ゆで野菜・いちごのアイスクリームです。

　 スパゲティーは,イタリアのめんです。イタリア語で,「細くてかわいらしいひも」という意味があり,小麦粉から作られる食品のことを「パスタ」といいます。パスタには,乾燥パスタと生パスタがあり,その種類は,３００種類以上あるといわれています。

２/１７（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ハヤシライス・ゆで野菜・フルーツカップです。

　今日は,ハッシュドビーフをごはんにのせた「ハヤシライス」です。
ハヤシライスは,豚肉を使っています。豚肉には,スタミナアップを助けるビタミンＢ１が多く含まれており,玉ねぎには,ビタミンＢ１の吸収をよくする栄養素がふくまれています。

２/１５（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・チャーシャン豆腐・にらまんじゅう・バンサンスウです。

　今月のすききらい克服メニューは「豆」です。大豆は,「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富な食品です。たんぱく質は,主に体を作るもとになる栄養です。大豆のたんぱく質は,お肉よりも質の良いたんぱく質で,生活習慣病を予防する働きがあります。

２/１４（火）

　今日の給食は,エビクリームライス・牛乳・海藻サラダ・いちごのハートカップです。

　「えびクリームライス」は, 東京（足立区）の給食で人気の料理です。 みじん切りにしたにんじんを調味料と一緒にご飯と炊き,えびの入ったクリームソースをかけていただきます。

２/１３（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・焼魚（銀鮭）・磯辺和え・道産子汁です。

　今日は,東小で好きな人が多い「磯辺和え」です。「いそべ」という言葉がつく料理は,「のり」を使う場合につきます。

　磯辺和えの作り方は,シンプルで,茹でたほうれん草とキャベツをしょうゆとのりで和えて完成です！ぜひ,お家でも作ってみてくださいね。

２/１０（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフビビンバ丼・春雨担々スープ・カップdeヤクルトです。

　給食では,珍しいから辛い料理。春雨担々スープの担々は,「担々麺」の「天秤棒で担いで売り歩いた麺」という意味からきています。

　ちなみに,似ている漢字の「坦々」の意味は,平らな・変化のないという意味で使われます。

２/９（木）

　今日の給食は,クリームパン・牛乳・ジャーマンポテト・ゆで野菜・肉団子スープです。

　ジャーマンポテトは,じゃがいもとウインナーやベーコンなどを炒めたドイツの家庭料理です。ドイツといえば,ウインナーが有名で,お腹にたまるじゃがいもと一緒によく夕食や給食にもでるそうです。

　ちなみに「ジャーマンポテト」という名前は日本でつけられた名前です。

２/８（水）　

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・シーフードカレー・ゆで野菜・アーモンドカルです。

　 私たちが食べている「アーモンド」は,植物の「たね」の部分です。アーモンドは,梅や桃と同じ仲間の植物で,実の中にはかたい殻がある種があって,その中に私たちが食べている茶色い皮のアーモンドが入っています。また,アーモンドのミネラルには,おなかの調子を整える力があります。

２/７（火）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・メロの照り焼き・ごまあえ・ゆばとかんぴょうの味噌汁です。

　今月の給食のめあては,「食生活を見直そう」です。和食献立の基本で、昔からある「一汁二菜」は日本人の健康を守ってきました。お茶碗も、汁物も、焼き物も、添え物も、器につりあった量を盛ればおなかにも程よくおさまります。和食文化を次の世代を引き継いでいきたいですね。

２/６（月）

　今日の給食は,赤飯・牛乳・鶏肉の香味焼き・アーモンド和え・しもつかれ・アロエヨーグルトです。

　今日は栃木県の郷土料理である「しもつかれ」です。しもつかれは２月の最初の午の日（初午）に、稲荷神社に赤飯と一緒にお供えして食べるものです。その年のお正月に残った鮭やにんじん、大根、節分に残った大豆などを上手に利用した栄養たっぷりの素晴らしい料理です。

　１年生の教室では,初めて見る,食べると話していた児童が多くいましたが,一口食べると「美味しい」と言いながら食べていました。

２/３（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしの梅しそ揚げ・白菜の塩昆布和え・みそけんちん汁・節分デザート（豆乳プリン）です。

　今日は,節分献立です。豆まきに大豆をまくのは,大豆に穀物の霊が宿っていて,悪霊を寄せ付けない不思議な力があると考えられていたからです。

　また,鬼の嫌いなヒイラギの枝に,焼いたいわしの頭を刺したものを玄関に飾ります。今日は豆もいわしも食べてオニをやっつけましょう。

２/２（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・プレーンオムレツ・ゆで野菜・野菜とウインナーのスープ煮です。

　とうもろこしは,米・小麦とならぶ「世界三大穀物」です。様々な品種がある中で,日本では糖分が多く,甘味の強いスイートコーンが多く食べられています。

　今日の給食では文明軒さん（パン屋）で作ったコーンマヨパンがでます。

２/１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・エビチリ・華風サラダ・ふかひれスープです。

　フカヒレは,サメのヒレを乾燥させたものです。中国料理では,乾燥させたフカヒレを戻して調理します。形を保ったものは姿煮,ほぐしたものはスープや点心に加えて食べます。

１/２６（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚肉の三味焼き・大根の磯辺和え・かんぴょうの炒め煮・ぽんかんです。

　かんぴょうは,栃木県の特産物で全国一の生産量をほこります。「ゆうがお」の実をひも状にむいて,乾燥をさせます。重さ６～７ｋｇのゆうがおの実から,かんぴょうは１５０ｇほどしかつくることができません。低カロリーで食物繊維が豊富な食品のかんぴょうを今日は,炒め煮でいただきます。

１/２５（水）

　今日の給食は,牛ごぼうご飯・牛乳・とちまるくん印の厚焼き卵・塩昆布和え・みそ汁です。

　今日は,栃木県産のごぼうを使った牛ごぼう飯です。ごぼうの食物繊維と, 牛肉に含まれるたんぱく質には,食べ物からしかとることができない必須アミノ酸が含まれており,貧血の予防や肌をきれいにする働きがあります。

１/２３（月）今日の給食

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・はたはたのからあげ・お米とポテトのささみカツ・おひたし・きりたんぽ汁です。

　今日は,秋田県の郷土料理です。米の国・秋田県では,米を使った料理が多くあり,今日の給食では,きりたんぽ汁がでます。

　また.はたはたも郷土料理に欠かせない魚です。はたはたの語源は,海が荒れて雷鳴がとどろくような頃にとれることが由来だそうです。

１/２０（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いかのみそ漬け焼き・おひたし・いもこん鍋汁・アセロラゼリーです。

　アセロラゼリーの「アセロラ」は,さくらんぼのような赤い実で,アメリカなどで栽培されている外国のくだものです。日本では,沖縄で栽培されていますが,アセロラの実は痛みやすいので,ジュースやジャムに加工されることが多いそうです。また,アセロラには,病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。