今日の給食

６/８（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いかの松笠焼き・チョレギ風サラダ・韓国風みそ汁・コアコア（りんご）です。

　今日はかみごたえのある食品「いか」をつかったいかのまつかさやきです。私たちがおいしく食事できるのも,大切な歯があるからです。歯は,乳歯から永久歯に生え変わった後に抜けてしまうと二度と生えてきません。その大切な歯を守るためには,歯についた食べかすを早く落として虫歯菌が増えないようにしましょう。

６/７（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・いわしのカリカリフライ・おひたし・生揚げの辛味炒めです。

　いわしは,フライにすると頭から骨ごと全部食べられるので,カルシウムがたくさんとれます。おわんのおかずは,「生揚げの辛味炒め」です。生揚げは,豆腐の加工品です。木綿豆腐と栄養価を比べると,たんぱく質は約６倍,カルシウムは2倍以上,鉄は約４．３倍と成長期にとりたい栄養が豊富に含まれています。

６/６（火）

　今日の給食は,シュガートースト・牛乳・海藻サラダ・ポークビーンズ・歯と口の健康ゼリーです。

　給食にでる食パンは,分厚くてかたい・・・。と感じている人もいるのではないでしょうか？よくかんで,食べる習慣がついていると,あごが発達し,きれいな歯並びになります。今からよくかんで食べる練習をしましょう。

６/５（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・セルフ高野豆腐・牛乳・さばのみそ煮・磯辺和えです。

　６月４日から１０日は,歯と口の健康週間で,今年度の評語は,「手に入れよう　長生きチケット　歯みがきで」です。

陽北地域学校園では,今日から金曜日までの一週間,「よく噛むことが必要な献立」にしました。いつも以上に,歯の大切さについて考えてみてください。

６/１（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉のみそチーズ焼き・塩昆布和え・けんちん汁です。

　けんちん汁は,だいこん・にんじん・ごぼう・さといもなどの根菜とこんにゃく・豆腐などを入れた汁です。今では,家庭料理の一つとなっていますが,神奈川県にある「建長寺」の精進料理が発祥という説があり,「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。

５/３１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・赤魚のかすづけ・豚肉と大根の煮物・みそ汁です。

　赤魚の粕漬けに使用されている「酒粕」は,日本酒などのお酒をしぼった後にできる食品です。今日の,お魚の漬け込みの他にも,味噌汁や漬物など多くの料理で使われることがあります。しもつかれにも使われていますね。

５/３０（火）

　今日の給食は,セルフホットドック・牛乳・ボイルキャベツ・ミネストローネスープ・レモンゼリーです。

　ミネストローネスープは,イタリアの代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃまぜ」などの意味の言葉で,新鮮な野菜をたっぷり入れた,トマト味のスープです。イタリアでは,日本のみそ汁のように,毎日食事に出されることが多いそうです。

５/２６（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ポークカレー・こんにゃくサラダ・おたのしみチーズです。

　チーズは,牛乳から作られています。水分が少ないので,牛乳より栄養の量が多くなっていて,体をつくるたんぱく質や骨をつくるもとになるカルシウムが豊富です。

　今日の給食は,おたのしみチーズですよ。

５/２５（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・セルフ中華丼・牛乳・担々春雨スープ・セノビーゼリーです。

　中華丼は,ごはんの上にあんかけにした肉野菜炒めをのせた丼料理です。中華丼という名前ですが,日本生まれの料理になります。中華料理店で,働いていた人が食べていたまかない料理であった説やお客さんに「ごはんの上に八宝菜をのせてほしい」と頼まれて作った説があります。

５/２４（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・じゃこカツ・おひたし・田舎汁です。

　じゃこカツの「じゃこ」は,いわしの稚魚をうすい塩水でゆで上げ,天日などで干したものです。平らに広げて干しているときの様子が,細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから「ちりめんじゃこ」と言われています。