2021年5月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，酢豚，わかめスープ，韓国のり



　酢豚は中国で昔から食べられている中華料理です。疲れた体を回復させる働きのあるビタミンB１が入った豚肉や，かぜ予防の働きをしてくれる緑の濃い野菜が入っています。とても健康的な料理です。

コッペパン，セルフ焼きそば，牛乳，トックスープ，フルーツ杏仁プリン



　トックは朝鮮半島の米で作った餅のことです。うるち米で作ったトックは加熱してものびることがなく，炒めものなどの料理にも使われます。韓国のトックというと辛 いイメージがありますが，給食では鶏のうま味を味わえるスープになっています。

菜飯，牛乳，シロイトダラの紀州漬，ごまあえ，まろやかみそ汁



　まろやかみそ汁には豆乳が入っています。豆乳と味噌はどちらも大豆でできているので相性がいいです。とろみがつき，まろやかな味わいになります。

麦入りご飯，ひき肉と豆のカレー，牛乳，ゆで野菜（手作りフレンチドレッシング），ラ・フランスゼリー



　今日のカレーには「レンズ豆 」と「大福豆 」という豆が入っています。レンズ豆 は見た目が凸レンズに似ていることからそう呼ばれています。大福豆はその味の良 さから和菓子などに利用 されています。

麦無しご飯，セルフ中華丼，中華スープ，オレンジ



　オレンジはビタミンＣが多くふくまれているので，風邪の予防に効果的です。薄い皮にはビタミンＣが働くために必要なビタミンＰや，食物繊維が含まれているので，食べるようにしましょう。