2020年11月の記事一覧

ピザトースト，牛乳，野菜スープ，フルーチェ



　フルーチェはりんごに含まれるペクチンと牛乳のカルシウムの働きで固まります。名前はフルーツとイタリア語で甘いものを表す「ドルチェ」をかけ合わせてつけられています。

麦入りご飯，牛乳，セルフ高野豆腐，鶏肉の漬込み焼き，おひたし，アップルフレッシュ



　高野豆腐は「凍り豆腐」とも呼ばれ，豆腐を凍らせることで豆腐の中の水分を抜いて乾燥させた保存食です。冬に豆腐を外に置きっぱなしにしてまい生まれたといわれています。

麦入りご飯，牛乳，焼魚（赤魚粕漬），ごまあえ，田舎汁



　ごまには細胞の老化や発がんを抑制する働きがあります。また，カルシウムやビタミンＥ，食物繊維なども含まれているので，生活習慣病予防に効果があります。