2022年1月の記事一覧

麦入りご飯，セルフ親子丼，牛乳，道産子汁

　親子丼は調味料などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ，ご飯の上にのせた丼物の一種です。鶏の肉 と卵を使うことで「親子」という名前になりました。親子丼の起源は不明ですが，鶏すき（軍鶏鍋）の最後の〆として鍋に残った煮汁を卵とじにして，白飯のおかずとして食べる客がいたことでお店で出されるようになったそうです。