2022年12月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，豚肉のしょうが焼き，さっぱりあえ，にらたま汁

　スタミナ野菜のにらにはカルシウムやカリウム，鉄分，ビタミンなどの栄養が豊富で，疲労回復や免疫力向上に役立 つと言われています。栃木県の生産量は全国第 2 位，緑の濃い野菜です。

　アップル米粉パン，牛乳，魚とベーコンのホイル焼き，ほうれん草のソテー，きのこのスープ

日本人はきのこを多く食べる民族です。マツタケ，シイタケ，ヒラタケ，エノキタケ，ナメコ，ツクリタケ，キクラゲなどが食用とされています。特有の香りと歯ざわりが特徴で，うま味成分であるグアニル酸やビタミンB，D，ミネラルが豊富です。

麦入りご飯，セルフ二色丼，牛乳，かぶとじゃがいものあられ汁，ドーナツ

　今日は「バムとケロのにちようび」との図書コラボ給食です。お話に出てくるドーナツを食べて，犬のバムとかえるのケロのほのぼのとした日常をみなさんも感じてみてください。

麦入りご飯，牛乳，豚肉と大根の煮物，ごまあえ，納豆，りんご

　納豆はその昔，煮た大豆を藁に包んで放置していたところ，自然に納豆菌が繁殖して，糸引き納豆ができたといわれています。現在は，培養した納豆菌を種菌として蒸した大豆にふりかける製法が主流です

麦入りご飯，牛乳，モロフライ，ソース，ゆで野菜（和風ドレッシング），のっぺい汁

　のっぺい汁は全国各地にある郷土料理 で，でん粉を使用した濃厚な汁が特徴です。汁の実は里芋・大根・人参・ごぼう・しいたけ・こんにゃく・豆腐など具だくさんです。吉野汁と同じく，こちらもとろみを付けることで冬の寒い時期に体を温めてくれます。

麦入りご飯，牛乳，ぶりの照焼き，かんぴょうのごま酢あえ，筑前煮

　筑前煮は鶏肉と野菜の炒め煮のことで，福岡県の代表的な郷土料理で「がめ煮 」とも言います。正月や祝いの席で作られるほど地元では欠かせない料理です。

コッペパン，セルフドライカレー，牛乳，レタス，洋風卵スープ，アセロラミルク

　ドライカレーは「汁気のない」という意味で，インドのカレーが日本で進化して生まれたカレー味の料理です。材料 はすべてみじん切りにしたものを炒め合わせて，カレー味で仕上げています。ナンはもちろん，ごはんやパン，麺など何にでもよく合います。