2023年1月の記事一覧

麦入りご飯，牛乳，さばの味噌煮，おひたし，すまし汁，だいだいのムース

　「だいだい」は実が木 から落ちにくく大きく実ることから，家の繁栄を願った縁起物とされ，鏡餅や正月飾りにも使われています。酸味と苦味が強いため，そのまま食べるのではなく，マーマレードおよびポン酢などの調味料として利用します。