今日の給食

　１/２４（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・会津ソースかつ丼・ボイルキャベツ・こづゆ・ぶどうゼリーです。

　今週は,東小給食週間です。１日目の今日は,6年生の修学旅行先である「福島県の味めぐり献立」です。

　こづゆは,修学旅行中に６年生が食べた思い出の味で,ホタテの貝柱でだしを取り,豆麩,にんじん,しいたけ,里芋,キクラゲ,糸こんにゃくなどを加えたお吸い物です。

１/２１（金）

　今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・焼き鳥風あえもの・いものこ汁・味付けのりです。

　今月のすききらい克服メニューはたっぷりのねぎを使った「焼き鳥風あえもの」です。ねぎは苦手な人の多い野菜ですね。日本人には古くからなじみのある野菜で、薬や厄よけに使われてきました。ねぎには緑色の部分と白い部分がありますが、それぞれとれる栄養がちがうので、残さずに食べたい食品です。

１/２０（木）

　今日の給食は,ピザトースト・牛乳・肉団子スープ・フルーツババロアです。

　ピザは,イタリアの料理ですが,ピザトーストは,日本で考え出された料理だそうです。日本でピザが高値だった１９６４年頃,東京の喫茶店でメニューとして登場したことがはじまりとされています。

　給食では,たまねぎ・ピーマン・マッシュルーム・チーズ・サラミを食パンにのせました。

１/１９（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・いわしのごまみそ煮・りっちゃんの元気サラダ・味噌汁です。

　いわしは,夏から初冬にかけてが旬の魚です。いわしには脳の動きを活発化させるＤＨＡが多く含まれており,骨も食べることができるので,カルシウムも摂取することができます。

１/１８（火）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・豚肉のしょうが焼き・ゆで野菜・味噌汁・いちごです。

　今日は,ＪＡうつのみやから「とちおとめのいちご」を１人２粒いただきました。毎年,地場産品であるいちごを通して,子供たちに食への関心,食を支える農の役割を感じてもらうことを目的としています。

１/１７（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・春雨サラダ・味噌汁です。

　ぶりは,成長するにつれて名前が変わり,関東では小さいものから「ワカシ」➔「イナダ」➔「ワラサ」➔「ブリ」という名前で呼ばれています。このように成長するにつれて名前の変わる魚は「出世魚」と呼ばれ縁起物とされています。

１/１４（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・シーフードカレー・アーモンドサラダ・おたのしみチーズです。

　チーズは,牛乳から作られています。水分が少ないので,牛乳より栄養の量が多くなっています。体をつくるたんぱく質や骨をつくるもとになるカルシウムが豊富です。苦手な人は,小さく切ってカレーのトッピングとして食べるよう声掛けをしました。

１/１３（木）

　今日の給食は,セルフホットドック・牛乳・ボイルキャベツ・コーンチャウダー・アセロラゼリーです。

　アセロラゼリーの「アセロラ」は,さくらんぼのような赤い実で,アメリカなどで栽培されている外国のくだものです。日本では,沖縄で栽培されていますが,アセロラの実は痛みやすいので,ジュースやジャムに加工されることが多いそうです。また,アセロラには,病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。

１/１２（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉の利休揚げ・おひたし・けんちん汁です。

　「利休揚げ」は,ゴマを衣に使った揚げ物のことをいいます。茶の湯を広めた千利休は,とてもゴマがすきだったことから,ゴマを使った料理には,「利休」という名前がつきました。

　今日は,子供たちが好きな鶏肉のから揚げです。ゴマの風味を感じながら味わってもらいました。

１/１１（火）

　今日の給食は,菜飯・牛乳・さばの味噌煮・ごま酢あえ・紅白すまし汁・寅年国産だいだいのムースです。

　あけましておめでとうございます。今年は,「寅年」ということで,給食では,「寅年国産だいだいのムース」を出します。「だいだい」は,実が木から落ちにくく,大きく実ることから,家の繁栄を願った縁起物とされ,鏡餅や正月飾りにも使われています。