今日の給食

４/１２（火）

　今日の給食は,黒糖パン・牛乳・ツナマヨオムレツ・ゆで野菜・ワンタンスープ・ソフトチーズです。

　中国では,「くも」を食べることは縁起がよいとされ,ワンタンが汁に浮く様子があたかも「くも」に見えることから,「雲吞」という字を使います。

　給食のワンタンスープでは,皮だけを使用しているので,つるんとした食感が特徴的ですね。

４/１１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ちくわの二色揚げ・大根おろし・まろやか味噌汁です。

　ちくわは,竹の棒の外側に魚肉をねりつけて焼きます。そのあとから竹を抜くことでちくわの特徴である穴があきます。

　また,大根おろしが給食に出る日は,「おいしい」という声を多くききます。給食では,８５℃以上の温度に煮詰めることで大根の辛みをおさえてから提供をしています。

４/８（金）

　今日の給食は,赤飯・ごましお・牛乳・鶏肉の味噌漬け焼き・おひたし・五目きんぴらです。

　今日の給食は,みなさんの進級をお祝いした献立です。お祝いの席では,昔から「赤飯」が食べられてきました。小豆やささげでつける赤い色には邪気を払ったり、災いを避けたりする力があると考えられています。

　今年度も,「健康第一」に過ごしていきましょう。

３/２４（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・ジョア（ストロベリー）・銀だらの幽庵漬け・ごまあえ・豆乳仕立ての味噌汁・豆乳アイスです。

　幽庵漬けとは,しょうゆや酒,みりんで作る調味液に,ゆずやカボスを加えた「幽庵地」につけた料理です。食通であった江戸時代の茶人「北村祐庵」がこの料理を作りだしたことから,「幽庵焼き」と呼ばれるようになったと言われています。

　また,今年度は,ハンカチ・ティッシュチェックをし,所持率の多かったクラスにごほうびのリクエスト給食を行ってきました。最終日の今日は,５年１組のリクエストで「豆乳アイス」を出しました。

３/２３（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉とカシューナッツの炒め物・春雨中華スープ・韓国のりです。

　カシューナッツは,ブラジルが原産で,16世紀にポルトガル人が,インド・東アフリカ・東南アジアに防風林として植えたことで世界に広がりました。他のナッツと比べて糖質を多く含んでいるのでやわらかな歯ざわりをしています。

３/２２（火）

　今日の給食は,黒糖米粉パン・牛乳・白身魚の木の実あえ・粉ふきいも・野菜スープです。

　粉ふきいもは,じゃがいもの表面が白く粉がふいたようになるため,この名前がつきました。この粉は,でんぷんの粒です。じゃがいもがゆで上がったらお湯を切り,熱いうちに鍋の中で加熱しながら混ぜることで細胞膜が破れて,きれいな粉がふきます。

３/１７（木）

　今日の給食は,赤飯・ヒレカツ・磯辺和え・ゆばのすまし汁・お祝いいちごゼリーです。

　今日は６年生最後の給食でした。みなさんの卒業をお祝いした献立で、お祝いには欠かせないお赤飯です。ヒレカツがとても大きく,嬉しそうな子供たちでした。中学校へ行っても健康第一で頑張ってくださいね。

３/１６（水）

　今日の給食は,スパゲッティー肉みそソース・牛乳・ゆで野菜・みかんです。

　今日のスパゲティーソースは,肉みそソースです。ひき肉を加えて作った「なめみそ」です。「なめみそ」とは,野菜・くだもの・穀物・豆・魚・肉などを入れて作った「みそ」のことで,赤みそやトウバンジャンもなめみその仲間です。

３/１５（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　今日は,米粉パンを使ったビスキュイパンです。米粉パンは,普通のパンとはちがい,小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。米粉パンがモチモチしているのは,米粉に含まれる水分が多いからです。

３/１４（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・花形豆腐ハンバーグ・海藻サラダ・エビボール入り野菜スープです。

　ハンバーグといえば,ひき肉と玉ねぎが主な材料ですが,今日の豆腐も入っています。豆腐が入ることで,骨や歯を丈夫にする栄養素「カルシウム」を多くとることができます。

　今日は,華やかなお花の形のハンバーグにしました。