今日の給食

２/１０（木）

　今日の給食は,赤飯・牛乳・鶏肉の味噌漬け焼き・おひたし・しもつかれ・ごま塩です。

　今日は初午献立,栃木県の郷土料理である「しもつかれ」です。しもつかれは２月の最初の午の日（初午）に、稲荷神社に赤飯と一緒にお供えして食べるものです。その年のお正月に残った鮭やにんじん、大根、節分に残った大豆などを上手に利用した栄養たっぷりの素晴らしい料理です。

２/９（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・赤魚粕漬け・豚肉とじゃがいもの煮つけ・味噌汁です。

　赤魚の粕漬けに使用されている「酒粕」は,日本酒などのお酒をしぼった後にできる食品です。今日の,お魚の漬け込みの他にも,味噌汁や漬物など多くの料理で使われることがあり,東小では,明日の「しもつかれ」にも使用します。

２/８（火）

　今日の給食は,ツナトースト・牛乳・ポテトスープ・手作りシャインマスカットヨーグルトです。

　最近よく耳にするシャインマスカットは,緑黄色の大粒のブドウで,広島県で生まれた品種です。ブドウには,ポリフェノールが多く含まれ,生活習慣病の予防にも良いとされています。

　今日は,カクテルゼリーをヨーグルトに入れました。

２/７（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ししゃもフライ・磯辺和え・卵スープです。

　２月は,６年生からのリクエストを献立に多く入れていますが,中でも「ししゃも」と「磯辺和え」の人気が高かったです。　ししゃものように頭からしっぽまで全部食べられる小魚は,骨や歯をつくるカルシウムをたくさんとることができます。

　２/４（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ポークシューマイ・バンサンスウ・マーボー豆腐です。

　北京オリンピック応援献立ということで,今日は中華料理です。中国の首都,「北京」では,２００８年の夏季オリンピックに続き,２０２２年の冬季オリンピックが開催されます。スケートやスキー、スノーボードなど冬ならではの種目がたくさんありますね。

２/３（木）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・いわしのかば焼き（梅だれ）・おひたし・味噌けんちん汁・福豆です。

　豆まきに大豆をまくのは、大豆に穀物の霊が宿っていて、悪霊を寄せ付けない不思議な力があると考えられていたからです。また、鬼の嫌いなヒイラギの枝に、焼いたいわしの頭を刺したものを玄関に飾ります。

　今日は,休み時間から「鬼はそと！福はうち！」と可愛らしい声が聞こえていました。

２/２（水）　

　今日の給食は,麦入りごはん・えびクリームライス・牛乳・アーモンドサラダ・アセロラミルクです。

　「えびクリームライス」は,髙瀨先生に教えて頂いた, 東京の給食で人気の料理です。みじん切りにしたにんじんを調味料と一緒にご飯と炊き,えびの入ったクリームソースをかけていただきます。子供たちからも好評で,「また食べたい」とたくさん声をかけられました。

　２/１（火）　

　今日の給食は,とちおとめいちご米粉パン・牛乳・タンドリーチキン・ゆで野菜・かぼちゃのポタージュです。

　今日は,６年生からのリクエストで「タンドリーチキン」と「かぼちゃのポタージュ」が給食にでました。ポタージュは,フランス語でスープを意味する言葉です。「ポ」はフランス語で鍋を意味し,鍋で食材を煮込んでブイヨンをつくることからきています。

１/３１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・さんまオレンジ煮・こんにゃくきんぴら・味噌汁です。

　こんにゃくは,胃腸の動きをよくする食物繊維が多く含まれています。お腹の中で水と一緒になると,食べ過ぎを予防したり,便秘を予防したりします。そのため,こんにゃくは,「体の砂払い」や「胃腸のほうき」と呼ばれます。

１/２８（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・里芋のコロッケ・もやしとにらのごまあえ・かんぴょうの卵とじ汁・ゆずゼリーです。

　今日は,冬の宮っ子ランチで「黄ぶなにちなんで健康になろう献立」です。宇都宮を代表する縁起物として親しまれている黄ぶなを通じて,健康に過ごそうとする意欲をもたせる献立です。