今日の給食

１０月１８日（火）

　今日の給食は,コッペパン・牛乳・白身魚のマヨネーズ焼き・ブロッコリーサラダ・ほうれん草とハムのスープ・ブルーベリージャムです。

　マヨネーズは,「中島けい一郎」さんがアメリカで,さけの缶詰と玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえた料理を食べ,美味しかったことから日本でも広めようとキューピーという会社で初めて作られました。

１０/１３（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・まあじのマリネ・ほうれん草ののりナムル・豚肉と切り干し大根の炒め物です。

　今日の魚は、「アジ」です。アジは日本近海で1年中とれますが、旬は夏です。脂肪分が少なく、高たんぱくなので、ダイエットや体づくりに向いています。刺身・塩焼き・フライや干物など、なじみのある魚です。

１０/７（金）

　今日の給食は,枝豆と昆布の炊き込みご飯・牛乳・やきぐりコロッケ・おひたし・かんぴょうの卵とじ汁です。

　今日は,十三夜というお月見の日です。十五夜は知っていても十三夜はあまり聞きなれないという人もいるかもしれません。十三夜は十五夜の後なので後の月とも呼ばれています。

　また,収穫時期から「豆名月」や「栗名月」と呼ばれています。

１０/４（火）

　今日の給食は,コッペパン・牛乳・セルフ焼きそばサンド・豆腐入りかきたまスープ・フルーツ杏仁風プリンです。

　日本で焼きそばといえば,ソース味ですが,本場の中国では,ソースで味をつけません。

　焼きそばは,中国語で「炒麺（チャオメン）」といい,やわらかい焼きそばとかたい焼きそばがあります。

　今日は,パンに切り込みが入っているので,自分でめんをはさみ,焼きそばパンを作りました。

９/２９（木）

　今日の給食は,スパゲティー・ミートソース・牛乳・こんにゃくサラダ・チーズドックです。

　 スパゲティーは,イタリアのめんです。イタリア語で,「細くてかわいらしいひも」という意味があり,小麦粉から作られる食品のことを「パスタ」といいます。パスタには,乾燥パスタと生パスタがあり,その種類は,３００種類以上あるといわれています。

９/２８（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さばの味噌煮・海藻サラダ・豆腐入りすまし汁です。

　今日のさばやさんま,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。

９/２７（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・肉団子スープ・フルーツポンチです。

　フルーツポンチの「フルーツ」は果物で,「ポンチ」は酒・さとう・水などを合わせた飲み物のことです。給食では,赤ワイン・さとう・水・サイダーを使っています。

　今日の果物は,みかん・りんご・パイナップルの３種類ととちおとめのゼリーです。

９/２６（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフ豚丼・冷奴・小松菜ときのこのゴマみそ汁です。

　今日のみそ汁には,ねりごまを使っています。ごまは,一粒一粒が小さいですが,さまざまな栄養が含まれている食材です。特に,骨をつくるカルシウムや血をつくる鉄などが多く含まれています。

　また,ごまは,そのまま食べるより,つぶしてすりごまにすると栄養が吸収されやすくなります。

９/２２（木）

　今日の給食は,ジャンバラヤ・牛乳・ジャークチキン・ゆで野菜・マスカットゼリーです。

　ジャンバラヤは,アメリカで生まれたケイジャン料理です。

　ケイジャン料理は,たまねぎ・ピーマンなどを炒めたものをベースに香辛料をきかせた味付けにするのが特徴です。ジャンバラヤも,これらの野菜とソーセージなどをお米と合わせ,香辛料を加えて炊く,スパイシーなご飯です。

９/２１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・モロの和風マリネ・おひたし・切り干し大根の煮つけです。

　「モロ」は、栃木県の人たちが昔から食べてきた伝統ある食べ物で、サメの切り身のことです。海から運ぶのに日にちがかかっても腐りにくかったので、モロは海なし県でも手に入る、貴重なごちそうでした。