今日の給食

１２/２１（水）

　今日の給食は,チキンライス・ジョア・トマトオムレツ・ポテトスープです。

　チキンライスは,細かく切った鶏肉や野菜と一緒にご飯を炒め,ケチャップで味付けをした料理です。日本で生まれた料理で,大正時代には「チッケンライス」と呼ばれていたそうです。

１２/１５（木）

　今日の給食は,チョコチップメロンパン・牛乳・アーモンドサラダ・チリコンカンです。

　メロンパンは,丸くしたパン生地にビスケット生地をのせて焼いています。表面のビスケット生地に格子状の筋を入れるところが「マスクメロン」に似ていたことから「メロンパン」と言われるようになりました。

　今日は,パン屋さんにチョコチップメロンパンを作ってもらいました。子供たちは,パン箱を開けた瞬間から「美味しそう！」とチョコチップメロンパンに夢中でした。

１２/１４（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・えびシューマイ・ごまあえ・豚肉と大根の煮物・みかんです。

　みかんは,日本で生まれた果物です。みかんには,ビタミンＣが多く含まれています。中くらいのみかん２個で１日分のビタミンＣをとることができます。かぜをひきやすい時期にはピッタリな果物です。　　

１２/１３（火）

　今日の給食は,ゆかりご飯・牛乳・ユーリンチー・海藻サラダ・なめこ汁です。

　「ゆかりご飯」に使われている「ゆかり」は,赤しそのことです。しそが日本に伝わってきたのは,平安時代よりも前で,当時は薬用として使われていました。しそは香りが強く,胃や腸の調子を整える効果があります

１２/９（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ごぼうカレー・ゆで野菜・・県産ヨーグルトです。

　今月のすききらい克服メニューは,ごぼうカレーです。ごぼうは, 原産は,ヨーロッパやアジアで,独特な香りや歯ごたえをもつ野菜で,日本でも古くから親しまれています。ごぼうは,食物繊維が多く,腸を活性化させて便秘を改善する効果があります。

１２/７（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・厚焼卵・磯辺和え・凍り豆腐と野菜の炒め物です。

　今日は,東小で好きな人が多い「磯辺和え」です。「いそべ」という言葉がつく料理は,「のり」を使う場合につきます。

　磯辺和えの作り方は,シンプルで,茹でたほうれん草とキャベツをしょうゆとのりで和えて完成です。ぜひ,お家でも作ってみてくださいね。

１２/５（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・セルフビビンバ丼・春雨担々スープ・お米のムースです。

　今日は,国産の牛肉を使ったビビンバです。ビビンバは,韓国のまぜご飯です。韓国語では「ビビンパ」と発音するそうです。ビビンには「まぜる」,パには「ごはん」という意味がありますので,今日の給食でも,ご飯と具材を混ぜながら食べました。

１２/１（木）

　本日は,お弁当の日です。お弁当作り,今年度のテーマ「緑黄色野菜を２つ以上使おう」へのご協力ありがとうございました。自分で内容を考えたお弁当が待ち遠しい子供たちは「早く食べたい！」と嬉しそうに話していました。

１１/３０（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・とんかつ・ごまあえ・大根とアゲの味噌汁・冷奴です。

　「妖怪アパートの幽雅な日常」は,岡本先生が選んでくれた本です。

　主人公の夕士は,高校での自由な寮生活を夢見ていましたが,寮が火事になってしまいます。困り果てた夕士がたどり着いたのは,妖怪たちが住む奇妙なアパートでした。妖怪や幽霊,そして人間の個性豊かな住人たちとの楽しい暮らしをのぞいてみてくださいね。妖怪アパートでみんなに美味しいご飯を作ってくれるのはゆりこさんです。

　給食では,夕士が妖怪アパートに引っ越しをした日に,ゆりこさんが作ってくれた献立を再現しました。

１１/２９（火）

　木の葉パン・牛乳・鶏肉のローストきのこソース・ゆで野菜・ポメスープです。

　読書コラボ給食２日目の今日は,陽北中の先生が選んでくれた「本好きの下剋上」です。

　物語は,本が大好きな大学生の麗乃に本がくずれてきて,気が付くと異世界におり,幼い少女マインの姿になるところから始まります。マインは,紙が無く,文字すら見かけない世界で本を造ることを志します。

　給食では,マインが作った鳥を一羽使った鶏肉料理を再現します。ポメスープのポメとは,物語に出てくる食材で, 黄色のパプリカに見えるトマトだそうです。

　また,今回の読書コラボ給食のために,パン屋さん（文明軒）が木の葉パンを作って下さいました。

１１/２８（月）

　今日の給食は,シーフードピラフ・牛乳・海藻サラダ・マチェドニアです。

　今日から読書コラボ給食が始まりました。

　１日目は,「ONE　PIECE」です。

　「ONE　PIECE」には美味しそうな料理がたくさん登場します。中でも,サンジが空腹の海賊ギンに作ったシーフードピラフは印象深い料理なのではないでしょうか。図書室には,今回のサンジのシーフードピラフの作り方が載っている本もあります。

　また,海藻サラダには,１１月が旬の食べ物で,空島編に出てきたキャラクター「モンブラン・クリケット」の名前から栗の形のかまぼこを使いました。マチェドニアは,バラティエでサンジがナミに振る舞ったデザートです。

　これからも,サンジのように食材や作ってくれた人への感謝の気持ちを大切にしていきたいですね。

１１/２４（木）

　今日の給食は,ココア揚げパン・牛乳・ゆで野菜・エビボール入り野菜スープです。

　長いひげを生やしたえびは,漢字で「海」「老」と書きます。調理をすると腰が曲がることから老人に例えられ,腰が曲がるまで長生きをする「長寿の象徴」とされています。

　また,脱皮をくり返して成長することから,新たに生まれ変わる＝成長と発展を願う食材でもあります。

１１/１２（火）

　今日の給食は,スパゲティー・秋の香りのミートソース・牛乳・ゆで野菜・いちごドーナツです。

　今日は,好き嫌い克服メニューで,エリンギ・えのきたけ・マッシュルームを使ったミートソースです。にんじん・たまねぎ・トマトといった野菜も多いので,給食のミートソースは「野菜ソース」みたいですね。細かくみじん切りで入っているので、食べられるきっかけになればよいなと思います。

１１/２１（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ブロッコリーと豚肉の甘辛炒め・わかめスープ・元気ヨーグルトです。

　今日の「ブロッコリーと豚肉の甘辛炒め」は,豊郷南小の５年生が出してくれた料理です。甘辛炒めのたれはしょうゆ・砂糖・みりん・日本酒を合わせたものです。市販のたれを買わなくてもおいしい料理ができますね。

１１/１８（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・豚肉のしょうが焼き・小松菜とじゃこの炒め物・さつま汁です。

　しょうがは,江戸時代には食用として,一般的に使われるだけではなく,体を温める成分が含まれていることから薬用としても利用されていました。血の流れをよくする力,汗をだして熱を下げる力,咳をしずめる力があり,昔から人々の役にたってきました。

１１/１７（木）

　今日の給食は,米粉パン・牛乳・ゆで野菜・さつまいものシチュー・とちおとめジャムです。

　今日はみなさんが学校で育てたさつまいものシチューです。自然の恵みに感謝していただきましょう。

　また,ご飯や給食は,料理を作ってくれた人,食材を生産してくれた人,運んで届けてくれた人たちのおかげで食べることができます。残さずきれいに食べ,感謝の気持ちを表しましょう。

１１/１５（火）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉のみそチーズ焼き・からし和え・いものこ汁です。

　からしは,アブラナ科の「からし菜」という植物の「たね」からできています。

　からしのたねは,そのまま噛んでも辛みはあまり感じませんが,すりつぶして水を加えてねると「ミロシナーゼ」という酵素がはたらき辛みを感じるようになります。

１１/１０（木）

　今日の給食は,シナモントースト・スコッチエッグ・ゆで野菜・ポテトスープです。

　今日は,シナモントーストです。シナモンは,ニッキとも呼ばれていて,桂皮という木の幹や根の皮を乾燥させて作ります。子供たちは,ディズニーや映画館で売られているチュロスの味付けと同じと喜んでいました。

１１/８（火）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・ごぼうかきあげ・大豆もやしのキムチ和え・茎わかめのスープです。

　今日１１月８日は，「いい歯の日」です。よくかんで食べる必要のある,大豆もやしや茎わかめ,ごぼうのてんぷらを使った献立です。「一口３０回はかんで食べましょう」とよく言われますが,大きくなるにつれて忘れがちになります。よくかまないで食べることが習慣になっていると,かたい食べ物が食べられなくなってしまいます。しっかりかんで食べましょう。

１１/７（月）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さばの文化干し・磯辺和え・みそけんちん汁です。

　今日のさばやさんま,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。