今日の給食

今日の給食は，コッペパン・牛乳・はちみつ・鶏肉のラタトゥイユ焼き・ポテトチーズ煮です。

ラタトゥイユは，南フランスの郷土料理で，夏野菜のトマト煮のことです。

今日は，トマトと一緒になすやピーマン，玉ねぎ，人参を煮込みました。

今日の給食は，麦入りご飯・牛乳・酢鶏・わかめスープ・ふりかけです。

今日給食は，中華料理の酢豚を鶏肉で作った「酢鶏」です。

お酢は，もっとも古くから使われていた調味料といわれています。食欲を回復させてくれる効果があるので，夏に積極的に取り入れていきたい調味料です。

今日の給食は，ガーリックトースト・ゆで野菜・ミートボールと野菜のトマト煮です。

ガーリックトーストは，食パンにバターとにんにくをぬり，調理室で焼き上げました。

にんにくにはエネルギー代謝を助ける働きがあり，疲労回復に役立つといわれています。

暑い夏に向けて，しっかりスタミナをつけていきましょう。

今日の給食は，白身魚のチーズフライ・ボイルキャベツ・さつま汁です。

白身魚とは，カレイ・ヒラメ・タラ・フグなど身の色が白い魚のことをさします。

白身魚は，あっさりとした味わいと柔らかい身が特徴で，煮つけやムニエル，フライなど様々な料理と相性が良い万能役者です。

今日の給食は，鶏肉のごまみそ焼き・野菜のにんにくしょうゆあえ・チンゲン菜と豆腐のかき玉スープです。

今日のゆで野菜は，にんにく醤油で味付けをしました。にんにくは，食欲をそそる強い香りがクセになる野菜です。鶏のから揚げやモロフライ，カレーなど，様々な料理の風味付けにつかわれます。

今日の給食は，ココア揚げパン・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・ゆで野菜・県産ヨーグルトです。

給食の揚げパンは，パン屋さんが焼いてくれたパンを朝早く学校に届けてもらい，調理室で揚げます。

今日は、米粉パンを使った揚げパンです。

今日の給食は，ナン・牛乳・チリコンカン・ゆで野菜・チョコプリンです。

チリコンカンに入っている豆は，「大豆」です。大豆は豆類の中でもとくに栄養豊富で，いま注目されている商品です。

大豆は肉よりもカロリーが低く，低脂質で高たんぱく，アスリートの身体づくりにも活躍しています。

今日の給食は，麦入りご飯・白身魚のマヨネーズ焼き・ごま酢あえ・里芋の中華煮です。

里芋の中華煮は，先生方にも人気のごはんがすすむおかずです。

里芋やこんにゃくは食物繊維が豊富で，腸内環境の改善にも役立ちます。

今日の給食は，あじフライ・ごまあえ・豚汁です。

ごまあえには，ごま粒を砕いた「すりごま」を使います。ごまは，擦ることで香りや風味が増し，体内で栄養素を吸収しやすくなります。

今日の給食は，コッペパン・牛乳・セルフ焼きそばサンド・カレースープ・まんてん大豆です。

日本焼きそばといえばソース味ですが，本場の中国では，醤油などで味をつけます。

焼きそばは中国語で「チャオメン」といい，やわらかい焼きそばとかたい焼きそばがあります。