【献立】

【ちいきがっこうえんとういつこんだて】　　　　　　　　　　

きのこごはん　ぎゅうにゅう　さばのカレーじょうゆやき　　　

きゃべつとわかめのごまあえ　さつまいものみそしる　なし

【なし】　
　今日 のデザートは，針ヶ谷 の阿部果樹園 さんでとれた「なし」です。

　なしはよい歯 ざわりとみずみずしさがあり，おいしいですね。　

　阿部果樹園 さんでは，朝 ５時過 ぎから，収穫 を始 め，一 つ一 つ丁寧 にとっています。

　８月 から「幸水 」，９月 にかけて「豊水 」「秋月 」，１０月過 ぎに「にっこり」が収穫 できるそうです。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのしょうがやき　　　

とうがんのごまずあえ　みそしる

【冬瓜 】
　冬瓜 は，淡白であっさりとした風味 があり，夏 バテした身体 にうれしい食材 です。

　ウリの仲間 で，夏 にとれます。冬まで保存できることから，｢冬 の瓜 」と書 くそうです。

　胃の働 きを促進させ，身体の免疫力を高める効果があり，昔から暑気払いの食べ物とされてきました。

【献立】

【じゅうごやこんだて】　　　　　　　　　　　　　　　　　　

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　いわしのみりんぼしやき　　　

ごまあえ　　みそけんちんじる

【いわし】
　いわしなど青魚 の脂肪 は，コレステロールを調節する働 きがあります。

　魚 は苦手という子どもたちも多くいると思 いますが，成長に必要な栄養がたくさん含 まれていますので，成長期 の子どもたちはすすんで食べるようにしましょう。
　また，海 から水揚げされた後 は，傷みやすいので干物や缶詰，つみれなどの加工品として流通することもあります。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ぶたキムチいため　　　　　　

トックスープ

【キムチ】
　韓国の伝統食で漬物の総称です。

　白菜のキムチが代表的なものです。塩・とうがらし・にんにく・梨・りんごなどで味付けます。
　そのまま食べるだけでなく，豚肉と炒めて「豚キムチ」，チゲの具として「キムチチゲ」など料理にも使われます。　　

【献立】

チーズトースト　ぎゅうにゅう　ゆでやさい　　　　　　　　　

イタリアンドレッシング　シーフードスープ

【感染症予防】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　手あらいを確認しましょう。洗うところが6つあります。

①水で手をぬらしたあと，石けんをつけて手のひらをよくこすります。

②手の甲をスリスリのばすようにこすりあらいします。

③ゆび先とつめの間をてのひらで細かくこすりあらいします。

④ゆびの間をあらいます。

⑤親ゆびをつかんでクルクルねじりあらいします。

⑥手首をつかんでクルクルあらいます。

　6つの場所をあらって手をピカピカにしましょう。　

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　はるまき　ナムル　　　　　　　

たんたんはるさめスープ

　【春巻】　
　春巻は，中華料理の点心の一つです。

　点心とは，中華料理の軽食のことをいいますが，シューマイやぎょうざなども点心に入ります。

　もともとは立春の頃，新芽が出た野菜を皮で包んで食べたところから名前がついたと言われ，春を巻くという意味です。

　英語でもスプリングロールと訳されていますが，生春巻は「サマーロール」と呼ばれているそうです。

【献立】

わかめごはん　ぎゅうにゅう　にらまんじゅう　　　　　　　　

ゴーヤーチャンプルー　みそしる

【ゴーヤ】
　ゴーヤは苦みがあります。最初は苦くて食べられなくても，何度も食べているうちに，だんだんおいしく感じられるようになります。

　給食のゴーヤは，苦みが強いわたを取り，塩でもんで水にさらして食べやすくしてあります。ぜひ食べてみてください。

　来年はもっとおいしく食べられますよ！

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ぶたにくのバーベキューソースかけ　

ピーマンのじゃこいため　みそしる

【ちりめんじゃことしらす】
　「ちりめんじゃこ」と「しらす」は，どちらもいわしの稚魚を使った食材です。

　生のしらすを釜ゆでしただけのものを「釜揚げしらす」，釜ゆでした後に，少し乾燥させたものを「しらす（ぼし）」，しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」といいます。
　骨ごと食べられるので，不足しがちなカルシウムをたくさんとることができます。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ぎょうざロール　　　　　　　　

にらとはるさめのいためもの　こまつなととうふのスープ

【春雨】
　春雨は，細く長い形が春の雨を思わせるのでこの名がつきました。

　緑豆・じゃがいもなどのでんぷんが原料で，これをよく練り上げ，麺のようにのばし乾燥させて作ります。

　今日は卵，にら，ひき肉，にんじん，しいたけを春雨と一緒に醤油味で炒めました。ひき肉としいたけのうま味を春雨がぎゅっと吸って、シコシコとした食感も特徴的です。