今日の給食

１/１７（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・春雨サラダ・味噌汁です。

　ぶりは,成長するにつれて名前が変わり,関東では小さいものから「ワカシ」➔「イナダ」➔「ワラサ」➔「ブリ」という名前で呼ばれています。このように成長するにつれて名前の変わる魚は「出世魚」と呼ばれ縁起物とされています。

１/１４（金）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・シーフードカレー・アーモンドサラダ・おたのしみチーズです。

　チーズは,牛乳から作られています。水分が少ないので,牛乳より栄養の量が多くなっています。体をつくるたんぱく質や骨をつくるもとになるカルシウムが豊富です。苦手な人は,小さく切ってカレーのトッピングとして食べるよう声掛けをしました。

１/１３（木）

　今日の給食は,セルフホットドック・牛乳・ボイルキャベツ・コーンチャウダー・アセロラゼリーです。

　アセロラゼリーの「アセロラ」は,さくらんぼのような赤い実で,アメリカなどで栽培されている外国のくだものです。日本では,沖縄で栽培されていますが,アセロラの実は痛みやすいので,ジュースやジャムに加工されることが多いそうです。また,アセロラには,病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。

１/１２（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・鶏肉の利休揚げ・おひたし・けんちん汁です。

　「利休揚げ」は,ゴマを衣に使った揚げ物のことをいいます。茶の湯を広めた千利休は,とてもゴマがすきだったことから,ゴマを使った料理には,「利休」という名前がつきました。

　今日は,子供たちが好きな鶏肉のから揚げです。ゴマの風味を感じながら味わってもらいました。

１/１１（火）

　今日の給食は,菜飯・牛乳・さばの味噌煮・ごま酢あえ・紅白すまし汁・寅年国産だいだいのムースです。

　あけましておめでとうございます。今年は,「寅年」ということで,給食では,「寅年国産だいだいのムース」を出します。「だいだい」は,実が木から落ちにくく,大きく実ることから,家の繁栄を願った縁起物とされ,鏡餅や正月飾りにも使われています。

　１２/２４（金）

　今日の給食は,コッペパン・牛乳・タンドリーチキン・ミニサラダ（冬）・野菜スープ・サンタさんのチョコレートケーキ・ブルーベリージャムです。

　今日は,クリスマス・イヴです。給食では,クリスマス献立として,タンドリーチキンやチョコレートが出ました。また,明日から冬休みですが、クリスマスやお正月など、暴飲暴食に注意が必要な時期です。気をつけましょう。

１２/２３（木）

　今日の給食は,チキンライス・牛乳・ハートオムレツ・ポテトスープ・ミルメーク（ココア）です。

ミルメークは,栃木県の学校給食会からお願いされ,「子供たちが牛乳を残さず,おいしく飲めるアイディア」として開発されました。今日のココア味は,昭和４７年に発売されたものだそうです。

１２/２２（水）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・宗田がつおのゆずみぞれ煮・もやしとニラのごまあえ・かぼちゃ入り豆乳仕立ての味噌汁です。

　今日は,冬至献立です。冬至というのは,１年で一番夜が長い日のことです。冬至には今年とれたかぼちゃを食べ,ゆず湯に入って無病息災を祈る習慣があります。無病息災とは,病気をせず,健康であるという意味です。すききらいをしないで,寒さに負けない元気な体を作りましょう。

１２/２１（火）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・エビの水晶包み蒸し・春雨とにらの炒め物・わかめスープです。

　 わかめには,牛乳と同じく,カルシウムが多く含まれています。独特のぬめりのもとになっているのは食物繊維で,血管を丈夫にし,血圧を下げてくれる働きもあります。また,うま味成分であるアラニンやグリシンというアミノ酸が含まれているので今日のスープを美味しくしています。

１２/２０（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・あんこうの竜田揚げ・ごま酢和え・まろやか味噌汁です。

　あんこうは,江戸時代の頃から食べられているお魚です。あんこうはぬめりが強く,ブヨブヨと身がやわらかい為,まな板の上ではさばけません。あんこうを吊し,回転させながら皮や身をそぎ落とす「吊し切り」という方法でさばきます。初めてあんこうを食べる児童が多く,何日も前から楽しみにしてくれていました。