今日の給食

３/７（木）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・鶏肉の漬け込み・塩昆布和え・みそけんちん汁です。

　けんちん汁は,だいこん・にんじん・ごぼう・さといもなどの根菜とこんにゃく・豆腐などを入れた汁です。今では,家庭料理の一つとなっていますが,神奈川県にある「建長寺」の精進料理が発祥という説があり,「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。

３/６（水）今日の給食

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・モロの和風マリネ・アーモンド和え・豚汁です。

　「モロ」は,栃木県の人たちが昔から食べてきた伝統ある食べ物で,サメの切り身のことです。海から運ぶのに日にちがかかっても腐りにくかったので,モロは海なし県でも手に入る,貴重なごちそうでした。

　「モロの和風マリネ」は,６年生からのリクエスト給食（魚部門）で一番人気でした。今日の給食を楽しみにしていた児童も多かったのでないでしょうか。

３/５（火）

　今日の給食は,セルフチーズハンバーガー・牛乳・レタス・洋風卵スープ・カップdeヤクルトです。

　ハンバーガーは,アメリカのコックさんがハンバーグステーキをパンにはさんで食べたところおいしかったので,これを世界博覧会で売り出したことから世界中でハンバーガーが食べられるようになりました。

 　レタスやチーズが苦手な児童もハンバーガーにすることで全部食べられたと笑顔で報告してくれました。

２/２９（木）

　今日の給食は,しょうゆラーメン・牛乳・あげぎょうざ・ナムル・豆乳アイスです。

　今日の給食は,しょうゆラーメンです。日本ではじめてラーメンを食べたのは,水戸黄門として有名な徳川光圀です。黄門様は,学問の先生として中国から招いた学者に中国の麺とスープの作り方を教わり,自分で作って食べたと言われています。

２/２８（水）

　今日の給食は,酢飯・牛乳・手巻き寿司（梅・ツナマヨ・カニカマ）・ごまあえ・豚汁です。

　今日は,自分で巻いて食べる手巻き寿司です。巻き寿司が生まれたのは江戸時代,紙すきの製法をヒントに板のりが作られ,寿司をのりで巻くようになりました。

２/２６（月）今日の給食

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・さんまみぞれ煮・豚肉とじゃがいもの煮つけ・味噌汁です。

　今日の給食の豚肉とジャガイモの煮つけ,肉じゃがは,カレーと同様に海軍の食事が発祥という説があります。明治の終わり,海軍の料理教科書には肉じゃがに近い料理のレシピもあったそうです。

２/２１（水）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・チキンみそカツ・ゆで野菜・大根入り野菜スープです。

　だいこんの旬（おいしい時期）は,１１月～２月の間で,みなさんが一番よく見るだいこんは,「青首大根」といわれる種類です。寒い時期は,甘みがあり,みずみずしく,春や夏に出回るものは辛みが強い特徴があります。

２/２０（火）

　今日の給食は,ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネスープ・フルーツポンチです。

　今日は,米粉パンを使ったビスキュイパンです。米粉パンは,普通のパンとはちがい,小麦粉と米粉を半分ずつ使って作っています。米粉パンがモチモチしているのは,米粉に含まれる水分が多いからです。

２/１９（月）

　今日の給食は,十六穀ご飯・牛乳・さばのみそ煮・海藻サラダ・道産子汁です。

　今日のさばやさんま,いわしなど,背中が青い魚のことを青魚といいます。青魚には,脳や神経を発達させ,記憶力や学習能力を高める働きがあります。また,血液をサラサラにして,病気にかかりにくくする働きもありますので,これらの栄養をしっかりとってくださいね。

２/１６（金）

　今日の給食は,麦入りご飯・牛乳・トマトハヤシライス・ゆで野菜・お楽しみチーズです。

　宇都宮の市場で出荷する食材の１位は,トマトだそうです。トマトは,ヨーロッパでは,「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど,栄養がたっぷりな野菜です。

　今日は,「トマトハヤシライス」です。