2021年6月の記事一覧

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献立　
・麦入りごはん　牛乳　鮭の南部焼き　切干大根のナムル　夏のにくじゃが
≪今日のポイント≫
・夏のにくじゃがとは、にんにくと塩で味つけした、いつもとは少し変わったにくじゃがです。にんにくは、夏バテを防いだり、スタミナをつけたりしてくれます。しっかり食べて、夏に備えてほしいです。
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献立　
・麦入りごはん　牛乳　豚肉のごま味噌焼き　さっぱりあえ　にらたまスープ
≪今日のポイント≫
・にらは、昔、薬として使われていたそうです。消化を助けて、おなかの調子を整えたり、体を温めたりする働きがあるのでスタミナがつく野菜です。
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献立　
・麦入りごはん　牛乳　厚焼き卵　ほうれん草ののりサラダ　ホイコーロー
≪今日のポイント≫
・ホイコーローは、中国の四川料理の一つで、キャベツとぶた肉をいためて、甘辛いみそで味付けしたものです。他にも、四川料理にはマーボー豆腐やタンタン麺などがあり、辛い料理が特徴です。
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献立　
・麦入りごはん　牛乳　あじのチーズフライ　からしあえ　のっぺい汁
≪今日のポイント≫
・のっぺい汁の、『のっぺい』とは、『とろみがついている』という意味です。昔からある料理で、季節の野菜や肉などの具がたくさんはいっています。
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献立　
・米粉パン　セルフプルコギサンド　牛乳　サマーシチュー　プリン
≪今日のポイント≫
・サマーシチューは、トマトを使用したスープです。
イタリアには、“トマトが赤くなると医者が青くなる”ということわざがあります。トマトを食べると、病院に来る人が減るほど栄養がたっぷりとつまっています。体を元気にして、夏バテも予防してくれます。
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