2020年9月の記事一覧

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献立
・麦入りごはん　牛乳　さんまのかば焼き　ごまあえ　切干大根の煮つけ
≪今日のポイント≫
・秋の旬の魚といえばさんまです。
さんまには良質なたんぱく質やDHAが豊富です。
DHAは脳の働きを活発にしてくれる効果があります。
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献立
・ビビンバ丼　牛乳　トマトと卵のスープ　オレンジ
≪今日のポイント≫
・卵は栄養満点な食材で、脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラルを
豊富に含んでいます。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　豚の生姜焼き　ごま酢あえ　味噌汁　　
≪今日のポイント≫
・豚肉にはビタミンB1と鉄が豊富に含まれています。
ビタミンB1は、体のエネルギーをつくる時に必要な栄養素です。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　コロッケ　ボイルキャベツ
　まろやか味噌汁　
≪今日のポイント≫
・まろやか味噌汁は豆乳をいれた味噌汁です。
豆乳には、腸内の乳酸菌を増やし腸内環境を整えてくれる効果が
あります。
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献立
・コッペパン　牛乳　ジャム　白身魚のホイル焼き
　ミニサラダ　はるさめぎょうざスープ
≪今日のポイント≫
・ブルーベリーは、目に良いだけでなく、食物繊維が豊富な
食材です。食物繊維は、お腹の中をきれいに掃除してくれる役目があります。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　かき揚げ　ナムル　味噌汁　タレ
　マーボー野菜炒め
≪今日のポイント≫
・今日の味噌汁は、いつもとは少し違い、
油揚げではなく厚揚げをいれてみました。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　しゅうまい　中華風サラダ
　マーボー野菜炒め
≪今日のポイント≫
・今日は中華メニューでした。
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献立
・コッペパン　牛乳　ジャム　鶏肉のカチャトーラ
　野菜スープ　プリン
≪今日のポイント≫
・カチャトーラとはイタリア語で「猟師風」「狩人」という意味で、
狩をして仕留めた獲物と森でとれた野菜やきのこなどを集めてつくった
料理だそうです。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　白身魚の西京焼き　磯辺和え　味噌けんちん汁　
≪今日のポイント≫
・今日はシイラという魚です。シイラはスズキの仲間です。
ハワイでは、マヒマヒと呼ばれ、高級魚です。
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献立
・二色丼　牛乳　とうがんスープ　ゼリー
≪今日のポイント≫
・とうがんは、「冬瓜」と書きますが夏が旬の野菜です。
なぜ冬がつくかというと、野菜の中でも保存性が高く、夏に収穫した果実が
冬まで貯蔵できるからだそうです。
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