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2022年11月の記事一覧

11月1日(火)の給食

【献立】

むぎいりごはん ぎゅうにゅう           

スタミナやき  からしあえ              

みそしる おこめのババロア

【ピーマン】
 ビタミンCは加熱に弱いですが,ピーマンに含まれるビタミンCは熱 に強いので加熱 しても十分にとることができます。

 これは,ビタミンPがビタミンCを熱 や酸化から守ってくれるからです。

 また,ピーマンに含まれるビタミンAは,油で調理することで吸収率がアップします。

 今日は油で炒めたスタミナ焼きです。

 ビタミン類をしっかりとりましょう。