2019年2月の記事一覧

　　　
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献立（初午給食）

　麦入りご飯　　牛乳　　鶏肉の香味焼き　
  ごま酢和え　しもつかれ　

≪今日のポイント≫

　２月２日は初午でした。栃木県の一部の地域では，昔からこの日に「しもつかれ」を神社にお供えし，無病息災を祈願します。
風邪をひきにくい体をつくる栄養がたっぷりの郷土料理です。
　大根はしもつかれ用に三浦大根を使い，生鮭を焼いて細かくほぐし，甘めの味付けで食べやすくしました。児童はほぼ完食で，『おいしかった！』という声がたくさん聞こえました。

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献立（節分給食）

・麦入りご飯　　牛乳　　八宝菜　　わかめスープ　

≪今日のポイント≫

・白菜に含まれる有効成分のイソチオシアネートは，アブラナ科の野菜に共通する成分で，抗酸化作用を持っていて，がん予防や動脈硬化予防に期待されています。

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献立（節分給食）

・麦入りご飯　　牛乳　　まんてん大豆　　
  じゃこボールの炒め物　　いもの子汁　

≪今日のポイント≫

・いわしをまるごとすりつぶしたじゃこボールは，骨を強くするカルシウムがたっぷりです！

・大豆たんぱく質には，血中コレステロールの低下作用，肥満の改善効果などの生理機能があるといわれています。

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