2020年10月の記事一覧

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献立
・麦入りごはん　牛乳　ハムカツ　磯辺和え　味噌汁
≪今日のポイント≫
・ハムは豚肉から作られています。日本では明治５年に初めて
ハムの工場ができ、当時はお米一俵と同じくらい高価な食品だったそうです。
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献立
・米粉パン　牛乳　チョコクリーム　ナポリタン　ゆで野菜
≪今日のポイント≫
・ナポリタンには隠し味に中濃ソースが入れてあります。
ソースを入れたことで、味が引き締まります。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　白身魚の照り焼き　アーモンド和え　味噌汁
≪今日のポイント≫
・今日の白身魚はミナミカマスです。
ミナミカマスはオーストラリアやニュージーランドに生息しています。
日本では、「銀さわら」と呼ばれています。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　セルフまいたけごはん　厚焼き卵　ごまあえ
≪今日のポイント≫
・歯ごたえと香りが良い，今が旬のまいたけをたっぷり使用しました。
だるさをとるカリウムや，おなかの調子を整える食物繊維が豊富に
含まれています。
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献立
・麦入りごはん　牛乳　鶏肉の漬けこみ焼き　からしあえ
　まろやか味噌汁
≪今日のポイント≫
・今日は噛みごたえのある食材を多く使用した、かみかみ献立でした。
よく噛むことで、食材本来の味もよくわかります。
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