2021年11月の記事一覧

１１/１（月）

　今日の給食は,麦入りごはん・牛乳・大豆とじゃこの甘辛炒め・厚焼き卵・味噌汁・わかめぱっぱです。

　大豆とじゃこの甘辛炒めに使われている「じゃこ」は,いわしの稚魚をうすい塩水でゆで上げ,天日などで干したものです。また,平らに広げて干しているときの様子が,細かいしわを持つ絹織物のちりめんに似ていることから「ちりめんじゃこ」と言われています。